Semaine du goût au collège de la
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Semaine du goût au collège de la
LE JOURNAL DE SAÔNE-ET-LOIRE Cahier Local AUTUN Lundi 20 octobre 2014 05 COLLÈGE DE LA CHÂTAIGNERAIE FOYER DU PARC-FLEURI Un tour du monde culinaire Les produits locaux à l’honneur La Semaine du goût a eu lieu au foyer logement du ParcFleuri. Clément, Hugo, Julie, Germain, Florian, Donovan et leurs copains, qui, vendredi, se sont régalés du bœuf bourguignon, sont allés en cuisine pour remercier le chef et son équipe. Photo J.F. C. (CLP) La semaine du goût, inscrite au programme des actions de l’Éducation nationale, est chaque année l’occa sion, au collège de la Châ taigneraie, de décliner une thématique différente. P our cette 25 e édition de la Semaine du goût, Pascal Michelin, chef du restaurant scolaire de la Châtaigneraie, et ses assistants, ont emmené les collégiens dans un voyage culinaire dans les îles et dans les provinces françaises. Toute la semaine, l’équipe a préparé des menus spéciaux : créole lundi, ch’ti mardi, indien jeudi et bourguignon vendredi. Pour chacun des repas, les produits locaux et bios ont été privilégiés. Celui de vendredi, notamment, à base de charcuterie locale, de viande charolaise et de pommes de terre bios, a reçu tous les suffrages des élèves. L’association Éveil O goût, créée par Aude Gaignaire, invitée par la Ccgam dans le cadre plusieurs actions d’éducation au goût et de découverte des produits locaux, proposait, vendredi, après le repas, un atelier découverte du goût par les cinq sens. J.FRANÇOIS CLANET (CLP) THÉÂTRE Marionnettes et impro ont ravi le public Photo J.F. R. (CLP) Semaine du goût et Semaine bleue se sont déroulées en même temps, et étaient l’occasion pour le foyer logement du Parc-Fleuri de proposer des animations. Ainsi, jeudi midi, en présence d’élus et de familles, un repas a été préparé pour les résidents avec l’objectif de favoriser les produits locaux et les filières courtes. À l’initiative de Magali Dupin, coordinatrice à l’Atelier santé ville, les résidents ont bénéficié d’une information sur la nutrition présentée par Marie Monnot, ingénieur en nutrition. Quelle ne fut pas la surprise pour tous les invités de voir une poire sur leur assiette avant de débuter le repas. Selon Marie Monnot, le cru se digère mieux que le cuit. Et manger la poire en premier évite la fermentation des aliments pour une digestion plus rapide. J.FRANÇOIS ROBERT (CLP) Bonnes Adresses JARDINAGE 589627500 GAMM VERT Plantes d’intérieur, produits du terroir, plantes de Toussaint (chrysanthèmes, verdure...), végétaux de pépinière... Matériel d’équitation, vêtements... ZI St-Pantaléon, rue N. Nièpce. Ouvert du lundi au samedi CHEMINEES 593168600 ENTREPRISE MAUCLERCQ Votre spécialiste cheminées, poêles et conduits La référence isolation - plâtrerie - peinture 19 rue du Capitaine Repoux - AUTUN - 03.85.52.25.59 www.mauclercq.fr PAYSAGISTE 593260700 EXPERT JARDINS Entreprise du Paysage HUEBER Robert - Tél. 03.85.52.20.29 CONTRÔLE TECHNIQUE La salle était comble pour cette soirée appréciée par tous. Photo J.F. R. (CLP) Agitez le Bestiaire La compagnie Agitez le Bestiaire, basée à La GrandeVerrière, a présenté son spectacle Naïades, né d’une con- trainte d’espace particulier. Il s’agissait d’inventer une forme courte jouée dans une vitrine de magasin, un plan vertical, imperméable, solide, et transparent. La vitrine, rendue opaque par du blanc de Meudon, invite à laisser des traces, graffitis et écritures. Le spectateur devient témoin, observateur, voyeur, et le marionnettiste trouve finalement un castelet mouvant lui SECURITEST AGRÉÉ GPL/GNC offrant des espaces multiples. Le temps de reconfigurer la salle, la seconde partie a débuté par un spectacle sur des fragments de texte du livre de Patrick Dubost, poète accueilli en résidence au Parc naturel régional du Morvan. L’improvisation de ce spectacle explique le titre Performance, donné à la seconde partie de la soirée. J.F. R. (CLP) Un contrôle de pros, le conseil en plus Ouvert du lundi au samedi avec ou sans RV Accès à tous véhicules : utilitaires - camping-car - 4x4... TECHNIC CONTRÔL - Rte d’Etang AUTUN - 03.85.52.56.56 AUTOMOBILE 593259000 MORVAN AUTO PIECES Pièces détachées neuves ou occasion Mécanique, pneus - Véhicules d’occasions garanties TOUTES MARQUES Port. 06.07.39.67.16 - Tél. 03.85.52.27.17 - AUTUN Commerçants, artisans pour figurer dans cette rubrique : 03 85 90 68 41 596526400 Jeudi soir, le prieuré SaintMartin a accueilli deux spectacles, les marionnettes de la compagnie Agitez le Bestiaire, et un échange improvisé entre musique, textes, comédiens et danseurs. 593261200