Le BarLounge - Le Train Bleu

r e s ta u r a n t d e p u i s 1 9 0 1
Le Bar
Lounge
leS
Cafés / Coffees
Le Train Bleu a sélectionné Nespresso pour la qualité de ses cafés aux arômes envoutants
et au goût intense, élaborés selon la tradition des baristas les plus expérimentés.
Les Cafés Nespresso / Nespresso coffees
• Ristretto Origin India (intensité 10)6,10€
• Ristretto (intensité 9)6,10€
• Espresso Forte (intensité 7)6,10€
• Espresso Leggero (intensité 6)6,10€
• Lungo Forte (intensité 4)6,10€
• Espresso Decaffeinato (intensité 7)6,10€
• Double café / Double coffee 10,80€
Les recettes gourmandes à base de café / Coffee recipes
• Café viennois 8,10€
• Cappuccino 7,90€
• Latte Macchiato 9,20€
• Gourmandise de Spéculoos 9,50€
• Café Macchiato caramel 9,50€
Choc-o-laté Van Houten / Hot chocolate 9,00€
LES
Thés DE LA Lune Bleue Verantis / Teas
Ces thés d’exception en feuille proviennent des meilleurs jardins et plantations.
Ils sont servis en infusion au filtre.
Les Splendeurs de thés15€
Perle de Jade : Thé vert parfumé au jasmin, allie fraîcheur et douceur
Lung Ching, Puits du Dragon : Très grand thé de Chine
aux saveurs végétales veloutées de vanille et de châtaigne
Les Classiques 9,50€
Darjeeling : Clair, vif et parfumé des hauts plateaux en bordure du Népal
Breakfast Train bleu : Mélange exclusif d’Assam, de Ceylan et de Grand Yunnan
Ceylan : Liqueur d’orange vive et parfumée au caractère ardent
Earl Grey : Floral très anglais, parsemé de bleuets et de tournesol
Les Voyages de thé9,50€
Thé vert Sencha : Célébration subtile et brillante, faible en théine
Rooïbos aux agrumes : à l’orange parfumé de bergamote, pamplemousse et mandarine, sans théine
Gunpowder à la menthe douce : Thé vert à la menthe douce
Vert au jasmin : Parsemé et parfumé de fleurs de jasmin
L
apsang Souchong : Thé noir de Chine fumé sur claies avec des racines d’épicéa
Szechwan au citron : Thé noir aux zestes et cristaux de citron
Authentic Chai Masala : Savoureuse boisson indienne de thé, de lait et d’épices 8,50€
R
ooïbos aux épices : Où domine cannelle, cardamome, gingembre, sans théine8,50€
Infusions : Verveine, camomille, tilleul, menthe9,50€
Thé glacé Nice Tea : Pêche, menthe-citron, framboise7,50€
Boîtes de Thé à EMPORTER / Tea Boxes takeaway
En 50g, nos thés classiques et du voyage
En 30g, les Splendeurs de thés
18€
25€
le
Petit Dejeuner / Breakfast
Jus frais d’orange ou de pamplemousse (13cl)
8€
Fresh orange or grapefruit juice
Trio de mini-viennoiseries (3 pièces) : Croissant, pain au chocolat ou pain aux raisins
5,50€
Three small French pastries (Croissant, chocolate roll or raisin bun)
Tartine de pain, beurre et confiture / Slice of bread, butter & jam 5€
Fromage blanc, fruits rouges et crème fraîche
7€
White soft cheese, red fruits & fresh cream
Œufs brouillés ou sur le plat, bacon grillé
10€
Scrambled or fried eggs, grilled bacon
Œufs brouillés, saumon fumé / Scrambled eggs, smoked salmon 13€
Les œufs sont servis de 7h30 à 11h30 / Eggs are served from 7 :30 am to 11 :30 am
LE S
Formules / Menus
Matin sucré
Boisson chaude (hors “Splendeurs de thés“), 2 mini viennoiseries,
2 pancakes au miel, fromage blanc au mascarpone et copeaux
de chocolat, salade de fruits, jus frais d’orange (13cl)
Hot drink (except “Splendeurs de thés“), 2 small French pastries,
24,50€
2 pancakes with honey, white soft cheese with mascarpone
and chocolate shavings, fruit salad, fresh orange juice (13cl)
Matin salé
Boisson chaude (hors “Splendeurs de thés“), œufs brouillés bacon,
saumon fumé par nos soins, jambon au torchon, fromage,
jus frais d’orange (13cl)
Hot drink (except “Splendeurs de thés“), scrambled eggs & bacon,
27€
home-smoked salmon, cooked ham, cheese, fresh orange juice (13cl)
Teatime Une pâtisserie au choix accompagnée d’une grande boisson chaude
(hors “Splendeurs de thés“) ou d’un nectar de fruits 25cl
Pastry of your choice with large hot drink (except “Splendeurs de thés“)
16,50€
or 25cl fruit nectar
le
Plateau Repas Froid / Cold Meal Tray
Sur place ou à emporter / Eat in or take away
Entrée, plat, fromage, dessert, eau minérale 50cl Starter, main dish, cheese, dessert, 50cl mineral water
Pensez à réserver / Think of booking : 01 43 43 09 06
35€
LES
Tapas SUR
ARDOISE /
Tapas on slate
13,50€
(3 pièces)
Foie gras de canard à l’artichaut / Duck foie gras with artichoke
Pain à la tomate et jambon Culatello / Tomato bread & Culatello ham
Verrine de Saint-Jacques aux agrumes / Scallops with citrus fruits in glass cup
S U R LE
Pouce
/ One
The Go
Uniquement servi de 11h30 à 20h30 / Only served from 11 :30 am till 8 :30 pm
Eclair salé au Sainte Maure et légumes du marché, basilic frit et fleur de sel
23€
Salted éclair with goat’s cheese and market vegetables, fried basil
Saumon d’Ecosse fumé par nos soins, salade de pommes de terre,
pomme verte et oignon rouge, crème d’Isigny, blinis
31€
Our own home-smoked Scottish salmon, patato, green apple and
red onion salad, Isigny cream, pancake
Foie gras de canard mi-cuit aux artichauts, salade d’herbes, toast de pain de campagne
31€
Semi-cooked duck foie gras with artichokes, herb salad, farmhouse toast
Bisque de homard, flan de courge Butternut, légumes de saison glacés, ventrèche croustillante
23€
Lobster bisque, butternut squash flan, seasonal vegetables, crispy bacon
Salade Caesar / Caesar salad
• au poulet / with chicken
• au saumon fumé maison / with home smoked salmon Le cheeseburger « Le Classic » Hamburger et fromage de Salers, pommes frites,
bacon grillé, salade croquante et tomate séchée
25€
27€
28€
Hamburger and Salers cheese, French fries, grilled bacon,
salad and dried tomato
Les clubs sandwich du Train Bleu
Pain aux céréales, laitue, tomate, œuf dur, mayonnaise
Cereals bread, lettuce, tomato, hard boiled egg, mayonnaise
• au poulet grillé / with grilled chicken
• au bacon grillé / with grilled bacon
• au saumon fumé / with smoked salmon
20€
22€
25€
Linguine aux coquillages et pesto de roquette
29€
Pasta with shellfishes and rocket pesto
Assortiment de fromages affinés / Assorted matured cheeses15€
LE S
Desserts
Sélection de pâtisseries / Pastries selection
9€
Assortiment de macarons / Assorted macaroons
9€
Café mignardises – Café macarons
12,50€
Coffee with assorted freshly made petits fours or macaroons
Thé mignardises (hors “Splendeurs de thés“)
Tea with assorted freshly made petits fours (except “Splendeurs de thés“)
13,50€
Vins
leS
AU
Verre / Wines By THe Glass (15cl)
Tous nos vins blancs et rouges sont des Appellations d’Origines Contrôlées.
All our white and red wines are registered designation of origin.
Blanc / White
Chablis la Chablisienne La Sereine
11,50€
Pouilly Fuissé Louis Jadot
14€
Gaillac Château Adélaïde
8,50€
Coteaux du Lyonnais les Moraines
9,50€
Bourgogne Aligoté
8,50€
Rouge / Red
Sancerre Doudeau Léger
12€
Saint-Julien Pavillon Poyferré
16,50€
Puisseguin Saint Emilion Les Hautes Cimes
10,50€
Savigny 1er Cru Les Guettes Domaine Arnoux
15,50€
Coteaux du Lyonnais Vieilles Vignes
9,50€
Rosé
Côtes de Provence AOP Château de l’Aumérade
leS
Vins
12€
en BOUTeIlle / BOTTleD
Wines
Tous nos vins blancs et rouges sont des Appellations d’Origines Contrôlées.
All our white and red wines are registered designation of origin.
Blanc / White
37,5cl
75cl
Pouilly Fuissé Louis Jadot
37€
68€
Gaillac Château Adélaïde
19€
35€
Chablis La Chablisienne La Sereine
54€
Rouge / Red
Saint-Julien Pavillon Poyferré
42€
80€
Puisseguin Saint Emilion Les Hautes Cimes
51€
Savigny 1er Cru Les Guettes Domaine Arnoux
77€
Sancerre Doudeau Léger
30€
57€
Vosne Romanée Louis Jadot
59€
110€
30€
56€
Rosé
Côtes de Provence AOP Château de L’ Aumérade
leS
Cocktails
Servis de 11h30 à 22h / Served from 11:30 am till 10 pm
Champagne (15cl)
NIKITA : Champagne, Grey Goose vodka, sirop de grenadine,
citron vert, quelques gouttes d’Angostura
17€
ROYAL FRAMBOISE : Champagne, nectar de framboise,
liqueur de Chambord
16€
CHAMANCA : Champagne, Mandarine Impériale, Campari
17€
BELLINI : Champagne, nectar de pêche, sirop de grenadine
16€
DERBY À BULLE : Champagne, Pimm’s N°1,
jus d’orange frais, sirop de cerise Monin, bitters
17€
Mojitos (15cl)
MOJITO CLASSIQUE : Rhum, sucre de canne, menthe fraîche,
citron vert, Perrier
13€
MOJITO FRAMBOISE : Rhum, sucre de canne, menthe fraîche,
citron vert, nectar de framboise
14€
MOJITO ROYAL : Champagne, Rhum, sucre de canne,
menthe fraîche, citron vert
16€
Classiques
TRAIN BLEU (15cl) : Grey Goose vodka, Curaçao bleu,
nectar de mangue, jus de citron
15€
SPRITZ (15cl) : Prosecco, Apérol, Perrier
13€
COSMOPOLITAIN (15cl) : Grey Goose vodka, Cointreau,
nectar de framboise, citron vert
14€
ROYAL FIZZ (15cl) : Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, Perrier
15€
OLD FASHIONED (15cl) : Whisky, Perrier, Angostura, sucre,
zestes d’oranges
16€
DRY MARTINI (12cl) : Martini Dry, Gin
13€
MANHATTAN (12cl) : Whisky, Martini rouge,
quelques gouttes d’Angostura
14€
SIDE-CAR (12cl) : Hennessy Fine de Cognac, Cointreau, jus de citron
14€
Sans alcool (15cl)
VIRGIN FRUITE : Nectar de framboise, jus de pomme, nectar d’ananas
14€
VIRGIN CAÏPI : Perrier, citron vert, sirop Caïpirinha Monin
13€
VIRGIN MOJITO : Perrier, jus de pomme, menthe fraîche, citron vert,
sirop de sucre de canne
13€
Le cocktail de votre choix et son ardoise de tapas
Cocktail of your choice and tapas on slate
26€
leS
Champagnes
Pommery brut royal
37,5cl
75cl
46€
82€
Pommery brut rosé
97€
Pommery millésimé
102€
Deutz brut
43€
80€
Ruinart blanc de blancs
67€
126€
Veuve Clicquot
leS
106€
Aperitifs / Aperitives
Coupe de champagne Pommery brut royal (15cl)
17€
Coupe de champagne Pommery brut rosé (15cl)
21€
Kir du Chanoine, Cardinal (13cl)
8,80€
Pineau blanc ou rouge (9cl)
8,90€
Ricard, Pastis, Pernod (4cl)
8,90€
Xérès, Suze, Campari, Porto rouge Rozes (9cl)
9€
Martini Rosso, Martini Bianco (9cl)
9€
Américano Maison (13cl) :
Martini Dry, Martini rouge, Campari, rondelle d’orange
Muscat de Beaumes de Venise (9cl)
15€
9€
Tequila, Ron Bacardi, Gin Bombay original (5cl)
11€
Gin Bombay Sapphire (5cl)
13€
Vodka Smirnoff (5cl)
10,50€
Vodka Grey Goose, Vodka Grey Goose poire (5cl)
11,50€
Cidre (33cl)
7,50€
Accompagnement sodas (centilitrage bouteille)
3,50€
leS
Whiskies
(5cl)
Scotch : Johnnie Walker red (5 ans d’âge) / J&B
14€
Single Malt
• Aberfeldy (12 ans d’âge)
• Aberfeldy (21 ans d’âge)
17€
24€
Whiskey : Jack Daniel’s
16€
Classic Malt : Lagavulin (12 ans d’âge)
21€
Blends
• Dewar’s (12 ans d’âge)
• Dewar’s (18 ans d’âge)
17€
21€
Irlandais : Jameson
14€
leS
Bières / Beers
Bouteille / Bottle
Edelweiss, bière blanche
Pelforth brune
Adelscott
25cl
33cl
7,50€
7,50€
8,50€
Buckler sans alcool / without alcohol
7€
Pression / Draft
Heineken
25cl
50cl
7,50€
10,50€
Affligem
8€
11€
Picon bière
9€
leS
Sodas / Soft
DRInkS
Orangina (25cl), Pepsi et Pepsi Max (33cl)
7,50€
Schweppes Indian Tonic (25cl)
7,50€
Schweppes Agrum’ (25cl)
7,50€
Lorina limonade artisanale (33cl)
7,50€
Lorina fruits rouges (33cl)
7,50€
San bitter (10cl)
7,50€
leS
Nectars
Nectars
e T jus D e F R U I T S
& F R U I T juices
/
Nectar de mangue, framboise, poire williams, fruits de la passion
abricot ou pêche de vigne (25cl)
9€
Mango, raspberry, pear, passion fruit, apricot or peach nectar
Nectar d’ananas (20cl)
7,50€
Pineapple nectar
Jus de pomme ou tomate (25cl)
9€
Apple or tomato juice
Jus d’orange ou pamplemousse (20cl)
Orange or grapefruit juice
(à base de concentré/from concentrate)
7,50€
Jus frais de citron (8cl)
7,50€
Fresh lemon juice
Jus frais d’orange ou de pamplemousse (13cl)
Fresh orange or grapefruit juice
8€
leS
Eaux
MIneRAleS / MIneRAl
Waters
Perrier (33cl)
6,80€
Vittel ou S. Pellegrino (25cl)
6€
Vittel ou S. Pellegrino (50cl)
8€
Perrier Fines Bulles (50cl)
8€
leS
Digestifs / Alcohols
17€
(5cl)
Consultez notre carte des vins / Consult our wine list
POUR leS
Initiés /
FOR
Initiated
(5cl)
Cognac X.O Hennessy
26€
Calvados âge d’or Groult
26€
Bas Armagnac du Château de Lacquy hors d’âge
26€
Chartreuse verte L Garnier
26€
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. à CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Prix nets – service compris 15 % sur prix HT – Septembre 2014.
Select Service Partner SAS – RCS Paris 309 892 230 – Capital : 20 000 000€.
Siège : Im. Tour de Lyon, 185 rue de Bercy – 75012 Paris
r e s ta u r a n t d e p u i s 1 9 0 1
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www.le-train-bleu.com
Le Train Bleu - Gare de Lyon - 75 012 PARIS
Tel : +33 (0)1 43 43 09 06
[email protected]
Le Bar Lounge du Train Bleu vous accueille du lundi au samedi de 7h30 à 22h30 et les dimanches et jours fériés de 9h à 22h30
Le restaurant du Train Bleu est ouvert tous les jours de 11h30 à 14h45 et de 19h à 22h45