Le Cantilien n°35 - Ville de Canteleu

Dossier : la Cuisine Centrale passe à table
no
35
Octobre 2015
Le
Anniversaire : 25 ans au service de nos animaux
Magazine municipal
Diffusion gratuite
www.ville-canteleu.fr
2015
La santé, ça se cuisine !
Madame, Monsieur,
Offrir ce qu'il y a de mieux aux enfants est une priorité pour la Ville. Le bien-manger
dans les restaurants scolaires fait partie intégrante de l'ensemble des actions
menées au quotidien en faveur de l'éducation et de la jeunesse.
Pour que les enfants soient bien dans leur assiette, la Municipalité a fait le choix,
depuis plusieurs années, de favoriser les produits locaux, bios, de qualité et d'établir
des menus équilibrés bons pour la santé. Une démarche exemplaire dont nous
sommes fiers, saluée et partagée par d'autres collectivités.
Pour ce faire, l'équipe de la Cuisine Centrale travaille avec un groupement d'artisans
et de fermiers régionaux, comme vous pourrez le découvrir dans le dossier de ce
magazine.
Je tiens à saluer la mobilisation des agents du Service d'Intendance Municipale,
sensibles à la santé des enfants, dont l'expérience permet de répondre à nos
exigences en faveur du bien-manger.
Maire
Le Cantilien — Mensuel d’informations locales et municipales
Editeur : Mairie de Canteleu - Place Jean-Jaurès, 76 380 Canteleu - Directrice de la publication : Mélanie Boulanger - Co-directeur de la publication : Guillaume
Coutey - Rédactrice en chef : Stéphanie Bertin/02 32 83 40 38 - Rédaction : Séverine Bauer, Stéphanie Bertin - Photos et illustrations : Service communication
(sauf mention contraire) - Conception, mise en page et couverture : William Boutte et Kamal Loutfi - Impression : Gabel / 02 32 82 39 39 - Diffusion
gratuite / Dépôt légal à parution / Tirage : 7 500 exemplaires - Distribution et réclamation : MEDIAPOST - Papier traité sans chlore. Vous souhaitez nous
donner votre avis sur Le Cantilien, contactez le service communication au 02 32 83 40 38 ou par mail à [email protected].
3
1.
Dans le cadre de la cérémonie de la Libération
de Canteleu le 30 août 1944, la Municipalité avec
les représentants de l'association des anciens
combattants de la Ville, présidée par Michel Rousseau,
a invité élus et habitants devant le Mémorial pour
rendre hommage à celles et ceux qui se sont battus
pour notre liberté. Un moment dédié au recueillement
et à la mémoire, mais aussi pour rappeler le «plus
jamais ça» et agir, ensemble, dans ce sens.
à noter !
1
Le 11 novembre célèbrera à la fois l'Armistice
1918, la Commémoration de la Victoire et de la
Paix et l'Hommage à tous les morts pour la France.
Pour le 70e anniversaire de cette cérémonie, la
Ville recherche des documents pouvant relater cet
événement historique : témoignages de descendants
de soldats, lettres et photos de poilus cantiliens, récits
de la vie à Canteleu en novembre 1918, mémoires
d'habitants... Si vous possédez de tels documents de
famille, contactez le Service Communication de la Ville
au 02 32 83 40 38.
2.
Une rentrée scolaire, ça se prépare ! Comme
chaque année, nos élus sont allés, avant le jour J, faire
le tour des écoles pour voir les transformations qu'elles
ont subies pendant l'été. Classes réaménagées, coups
de peinture, nouveaux équipements informatiques,
rénovation de sanitaires, pose de filets pare-ballons ou
de nouveaux systèmes d'accès pour plus de sécurité...
Ce sont, chaque année, 150 000 euros investis par la
Municipalité pour une rentrée bien préparée !
2.1
3.
Vendredi 18 septembre, c'est une rencontre en
toute simplicité que Mélanie Boulanger a proposé aux
habitants de La Hêtraie. Entourée de membres de son
équipe et d'agents de la Ville, l'occasion était de faire le
point sur le cadre de vie des riverains, de constater et
de noter les actions éventuelles à mener. Un moment
d'échanges qui s'est passé en toute convivialité et qui
sera renouvelé dans d'autres quartiers.
2.3
2.2
4
3
4.
Le centre sportif Alain Calmat, lieu
de grands rendez-vous sportifs, entre
autres, s'est doté d'un ascenseur et
d'une mise aux normes des sanitaires
à l'étage. Désormais, les personnes en
situation de handicap peuvent accéder
plus facilement à l'étage où cours sportifs
sont donnés chaque semaine. Un nouvel
aménagement qui en valait bien la peine
et qui s'inscrit dans notre veine : faire de
Canteleu, une ville où il fait bon vivre pour
tous !
Coût de l'opération : 160 000 euros.
À noter : l'habillage extérieur du centre
sera aussi en partie refait au niveau
de l'Agora et de l'accès aux terrains de
tennis intérieurs.
4
5.
Samedi 5 septembre, les visiteurs
sont venus nombreux au salon des associations de la
Ville. Un rendez-vous qui démontre chaque année, le
dynamisme du tissu associatif cantilien ! De l'escalade
à la transformation de vieux meubles en passant par
l'aide aux personnes, il y a toujours de quoi trouver
l'activité qui convient le mieux à chacun... à Canteleu !
5.1
6.
Quand on est une Ville à l'écoute de la jeunesse,
c'est bien sûr avec bonheur qu'on organise une
pose de première pierre pour... notre futur accueil
de loisirs. Toujours situé sur l'ancienne route de
Duclair, cet équipement, déjà existant, est en cours
de réaménagement avec la construction d'un nouveau
bâtiment qui permettra de recevoir les maternels
mais aussi les plus grands, déjà à l'école élémentaire.
Plus confortable et mieux adapté aux différents
âges, l'accueil de loisirs bénéficiera également d'un
restaurant pour tous ses usagers. «Redonner un coup
d'éclat à notre accueil de loisirs nous tenait à cœur»,
a précisé Mélanie Boulanger, entourée d'enfants qui
pourront y vivre de belles aventures à l'été 2016.
5.2
6.1
5
6.2
O
n a les mains moites, le sang qui se glace
et les dents qui claquent ? Normal ! Pour
la deuxième année consécutive, Halloween
s'invite à la Médiathèque. Entre jeux de société et
quizz, sortez les gousses d'ail, va y avoir du vampire,
entre autres, à éloigner !
aussi thématiques que sympathiques !
Un album samedi, à quoi on joue ?
Le club de lecture cantilien, la culture du
numérique ou encore Le monde comment
il va, tout un chacun peut y trouver son
compte. A l'issue de ces séances, livres,
jeux et/ou films peuvent être empruntés.
Alors comment il va le monde ? Super
bien !
Qui n'a jamais eu les poils au garde-à-vous face à cette
petite fille, habitée par le Diable dont le cou s'entortille
sur lui-même comme de la guimauve ? Qui n'a jamais
tremblé devant un Boris Karloff époustouflant dans
le rôle de la créature de Frankenstein ou encore en
déterreur de cadavres ? Qui n'est pas tombé sous
le charme inquiétant d'un Vincent Price dans
l'adaptation cinématographique d'un grand
classique de la littérature «La chute de la
Maison Usher ?»... Ah ! Il y a des doigts qui se
lèvent. Mais êtes-vous sûrs que votre cerveau
court plus vite que ce malheureux suivi par un
fou furieux armée d'une tronçonneuse dont la
rallonge doit être diablement longue ?
Événement
Treeeemblez, Cantiliens !
Pour le savoir, le 31 octobre prochain, dès
10h30, venez évaluer vos connaissances en
littérature et cinéma fantastique autour d'un jeu
de questions-réponses diaboliquement mené par
Joël Dupressoir, responsable de la Médiathèque.
«Cette animation entre dans le cadre de nos
samedis thématiques», souligne-t-il. «A cette
occasion, nous avons voulu faire un jeu dans
lequel nous voulons rendre compte d'une partie
de la production littéraire et cinématographique
autour de la mort et des personnages fantastiques».
Bram Stocker, Stephen King, Wes Craven, Lovecraft,
Edgar Allan Poe, Peter Straub, Tim Burton et bien
d'autres vous donnent donc rendez-vous le 31 octobre,
à la Médiathèque. Les deux premiers gagnants du
quizz repartiront avec un livre ! Et ça, ça donne pas
froid dans le dos, mais chaud au cœur !
Mais attention ! La Médiathèque a plus d'un tour
dans son chapeau ! De 14h à 17h, petits et grands,
déguisés de préférence, découvriront les personnages
des jeux de société dans lesquels loups garous,
fantômes et autres sorcières avec du poil au menton
prendront vie sous leurs petits doigts magiques ! Le
rendez-vous incontournable «A quoi on joue ?» revêt
ainsi son habit de citrouille pour flanquer une sacrée
trouille ! Rampage, Rumble in the House, Toc Toc Toc
ou encore Bazar Bizarre sont autant de jeux qui vous
feront trembler, oui, mais trembler de rire !
A noter également, tous les samedis du mois, à 10h30,
la Médiathèque ouvre ses portes pour des samedis
Agenda :
Samedi 31 octobre :
- Le monde comment il va ? 10h30
Quizz spécial Halloween, dès 14 ans
- A quoi on joue ? 14h/17h
Jeux de société sur le thème d'Halloween, dès 6 ans
Entrée libre.  02 35 36 95 95
6
C
'est un vrai petit hôpital que l'on trouve
à Canteleu. Radiologie, chimiothérapie,
examen occulaire ou simple consultation, les
principaux équipements - mais surtout les docteurs
- sont présents pour soigner les maux de nos amis...
les animaux. Et cette année, la clinique fête ses 25
ans.
Anniversaire
Une clinique où chat va bien
vétérinaire procède aux bilans osseux
et dentaire, entre autres, et constate...
la crise d'adolescence chez certains de
nos amis. L'occasion de rappeler à ses
propriétaires quelques conseils pour qu'à
la maison, ça ne s'entende pas comme
chien et chat. Et enfin, la visite de santé
annuelle pour s'assurer que la boule
de poils est en pleine forme et écarter
de vilaines maladies qui pourraient lui
coûter la vie. «Etre docteur vétérinaire
exige d'être un fin observateur et ce,
dès que l'animal entre dans la salle de
consultation. Il faut aussi être à l'écoute de ses sens
pour mener un examen méticuleux et détecter une
éventuelle anomalie. Observer, écouter, palper... est
essentiel», précise le Docteur Daniel Vienet-Legué.
Un lieu sans chats teignes
Avoir un animal de compagnie, c'est aussi une grande
responsabilité, nom d'un chien ! Les deux Docteurs, en
charge aussi de l'évaluation psychologique de chiens
classés «à risques», aiment le rappeler. Au quotidien,
ils sensibilisent et conseillent les propriétaires
d'animaux de compagnie sur les bons comportements
à adopter avec son Pluto ou son Minet, mais aussi sur
la nécessité de leur apporter les soins nécessaires
pour une bonne hygiène de vie. Au-delà de l'expertise,
la Clinique vétérinaire du Chêne à Leu, à taille humaine,
offre un cadre accueillant et confortable à nos amis
les bêtes. Dans les coulisses, tout est aménagé pour
leur offrir le meilleur et ce n'est pas Amour (Yorkshire
rencontré en salle de réveil) ou les deux chats du
lieu (heureux pachas) qui vous diront que dans cette
clinique, on mène une vie de chien !
«Nos patients sont essentiellement des chiens, des
chats et des lapins mais il nous est arrivé de recevoir
des furets, des rats ou des chinchillas», précise le
Docteur Daniel Vienet-Legué. Et depuis ses débuts, le
métier a beaucoup évolué. Aujourd'hui, ophtalmologie,
dermatologie, psychiatrie... les soucis de santé de nos
petites boules à poil sont de mieux en mieux identifiés
grâce aux avancées du matériel médical et bien sûr,
à l'expertise des vétérinaires. Et chat tombe bien
car à la Clinique du Chêne à Leu, les docteurs ne se
reposent pas sur leurs lauriers. Doctorat en poche, ils
pourraient exercer en se contentant de leurs acquis
mais... non. «Nous sommes en veille perpétuelle
et nous nous formons continuellement pour aller
toujours plus loin dans nos diagnostics et offrir les
meilleurs soins», ajoute le Docteur Christine Vautier,
son associée.
Pratique
Clinique vétérinaire du Chêne à Leu
544 avenue de Buchholz, Canteleu.
 02 35 36 37 10
www.vetochenealeu.fr
Voir un gros minet
Si 30% de leur temps de travail est consacré à la
chirurgie, 70% est destiné à la prévention. Il existe trois
types de consultation et elles sont importantes pour le
bien-être de nos bêtes. La pédiatrique quand l'animal
n'a que quelques mois, qu'on lui fait ses premiers
vaccins et qu'on lui pose sa petite puce électronique
(s'il lui vient un jour l'idée de détaler comme un
lapin...). La pubertaire pendant laquelle le docteur
Amis des bêtes, attention !
Tirer la chasse d'eau est pour vous un geste instinctif.
Pensez donc à ramasser les "petit colis" déposés par
vos toutous dans l'intérêt de tous !
Une ville propre est une ville où il fait bon vivre.
7
La Restauration Municipale
passe à table !
C
haque jour, la Ville met les petits plats dans
les grands lorsqu'il s'agit du service de
restauration scolaire. Ses maîtres-mots :
équilibre, qualité et diversité des repas !
les plats, ils sont transportés dans des containers
pourvus de plaques chauffantes où la température
est vérifiée régulièrement. "En dessous, la nourriture
serait perdue !".
Une équipe bien dans son assiette
On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs, c'est
pourquoi la Restauration Municipale est dotée d'une
équipe de professionnels qui met tout en œuvre pour
la qualité de ses repas. Plus de 165 000 couverts
sont servis par an, soit plus de 1 100 par jour et 8
agents qui préparent et livrent les plats. Cuisiniers,
aides de cuisine, magasinier ou encore chauffeur,
leur professionnalisme est un élément majeur pour
le service du midi dans les écoles et à la Résidence
pour Personnes Âgées Aragon. "La Cuisine Centrale
fabrique puis dispatche les repas dans les différents
lieux concernés", explique le responsable du Service
d'Intendance Municipale, Serge Chevalier. Leur
vigilance sur la qualité des produits est également
impérative. "Un plat chaud ne doit jamais descendre
en-dessous de 63°C, par exemple". Car oui, les repas
sont soumis à des règles d'hygiène strictes. Une fois
que les agents de la Cuisine Centrale ont préparé
8
faire, nous travaillons avec un groupement d'artisans
et de fermiers régionaux. Le fromage blanc, les yaourts
ou encore les légumes proviennent de Normandie. De
même, tous les jours, les enfants mangent du pain
fabriqué avec de la farine biologique". La commune
privilégie de gros conditionnements permettant
d'adapter les quantités à l'âge des enfants et de lutter
contre le gaspillage.
La viande est d'origine normande le plus souvent
possible. "En fonction des quantités, il est difficile de
faire essentiellement appel aux producteurs locaux.
Mais la viande provient toujours de France".
Cependant, si sur vos menus, vous retrouvez "pièce
du boucher" ou autre appellation qui vous semblerait
"diffuse", ce n'est pas un hasard ! "Cela permet, en
effet, de maîtriser les coûts et de servir des morceaux
plus nobles tels que le faux filet, par exemple". A noter
également, du poisson frais est servi deux fois par
mois.
De même, le Service d'Intendance Municipale a
toujours un œil sur son budget, ce qui favorise la
maîtrise des achats de qualité et le développement de
recettes originales !
Des menus qui mettent l'eau à la bouche
Des repas équilibrés et diversifiés sont constitués
de façon à respecter les besoins nutritionnels des
enfants. Pascal Havret, responsable de la Restauration
Municipale, et Vincent Auvray, chef de production,
élaborent les menus, tout en respectant un plan
alimentaire obligatoire où sont imposés la fréquence
d'apparition des plats. "Ils pré-établissent un menu de
20 repas dans lequel ils ne peuvent excéder quatre
fritures, par exemple", ajoute Serge Chevalier. Ensuite,
les menus sont visés par une diététicienne.
Conformément aux recommandations du Plan National
Nutrition Santé (P.N.N.S.), les repas sont riches en
fruits et légumes frais, féculents, calcium, protéines
de bonne qualité et contrôlés en graisses, sucres et
sel. Ils respectent aussi des conditions d'hygiène et
de sécurité optimales : tous les aliments sont tracés
depuis la fabrication jusqu'à la consommation.
Et entre la poire et le fromage ?
La Municipalité va plus loin, en proposant aux enfants,
dès leur plus jeune âge, des séances sur l'équilibre
alimentaire et l'éducation au goût. Avec des animations
telles que "Aie la Pêche !" ou encore "La Semaine du
goût", bien manger s'apprend également !
Pour bénéficier d'une alimentation de qualité, la Ville
définit des critères très rigoureux pour ses marchés
publics. Son souhait ? Privilégier les achats en circuits
courts pour favoriser les producteurs locaux tout en
défendant l'environnement et l'emploi local, comme le
réclament les agriculteurs eux-même. Aussi, pour une
restauration citoyenne, un lot est dédié aux produits
bio et HVE (Haute Valeur Environnementale). "Pour ce
Parents,
stop au gaspillage !
Pour éviter de jeter les repas en trop, il est
impératif de prévenir au minimum 15 jours à
l'avance les établissements pour l'inscription
ou non de votre enfant au restaurant scolaire.
En effet, la Ville met un point d'honneur à lutter
contre le gaspillage. Avertir l'école au dernier
moment (sauf quand l'enfant est malade...),
entraîne des difficultés d'organisation pour les
agents de la Cuisine Centrale et des pertes que
chacun paie ! C'est important, pensez-y !
9
B
coups. Il faut, avant tout, contrôler et
maîtriser ses gestes», indique-t-il.
Aujourd'hui, l'association compte à son
actif une quinzaine d'adhérents. Les
cours ont lieu le jeudi à la salle de boxe
Robert Bougeard (16h30/18h, pour les
enfants, à partir de 6 ans, 20h30/22h,
pour les adultes). «Un deuxième jour sera
au rendez-vous, mais pour le moment, j'y
réfléchis encore».
okator ! Mais qu'est-ce que c'est ? Si on
décortique le mot, littéralement «bok»
signifie «frapper avec force» et «tor», «lion».
On raconte qu'autrefois, les guerriers khmers*
affrontaient les lions à mains nues grâce à un
entraînement quotidien et puissant. Cette discipline
datant du IIIe siècle, serait la mère de tous les arts
martiaux. Portrait.
Même si elle s'apparente au self-défense, pour
Thierry Basile, instructeur, le bokator est avant tout
une philosophie. Il dispose d'une histoire ancrée dans
le peuple cambodgien. «Des scènes de bokator sont
toujours gravées dans la pierre du temple d’Angkor.
Une manière de continuer à faire vivre cet art martial,
banni pendant la terrible période des Khmers Rouges»,
précise-t-il.
*peuple cambodgien
Sa passion pour les arts martiaux, Thierry Basile la
nourrit depuis qu'il est haut comme trois pommes.
«J'ai commencé par le kung fu. Puis, j'ai fait de la boxe
thaï, chinoise, anglaise ou encore française. Pour des
raisons professionnelles, j'ai vécu pendant 20 ans en
Thaïlande, ce qui m'a permis de me rendre plusieurs
fois dans les pays voisins comme le Cambodge où j'ai
découvert le bokator».
Pour ce passionné, cet art dans lequel le Muay Thaï, la
boxe thaï etc., puisent leurs origines, possède 10 000
techniques à maîtriser. «Et encore, un instructeur
doit toujours garder des liens avec son maître pour
continuer d'apprendre. Ses ressources sont infinies
et inépuisables».
Lors de ses voyages au Cambodge, Thierry a vu
des personnes de 70 ans avec une forme de jeune
homme ! «Tandis que moi j'essayais de fendre une
noix de coco à coup de machette – et encore, je m'y
reprenais à plusieurs fois -, eux, la tranchaient d'un
seul coup de coude !», explique-t-il avec humour.
Puissance, concentration, maîtrise et méditation sont
donc les maîtres-mots.
En juillet 2015, Thierry décide de créer son association
«pour enseigner le bokator le plus fidèlement
possible».
Dans la pratique, tous les coups sont permis : coups
de poings, de coudes, de pieds et maîtrise de son
adversaire au sol. Le bokator peut sembler violent
mais pour le Cantilien, ce qui importe, c'est de faire
découvrir un tout nouvel art, complet, efficace et
enrichissant. «Un débutant ne portera jamais de
Renseignements :
Thierry Basile
 06 20 09 82 26
[email protected]
10
Sport
Bokator, l'origine des arts martiaux
O
uvert depuis le 31 août, le Centre Local
d’Information et de Coordination (CLIC) du
Cailly est un lieu d’accueil, d’information et
d’orientation pour les personnes âgées de 60 ans
et plus et leurs proches. Les Cantiliens concernés y
sont les bienvenus !
qui est mené en lien avec de multiples
partenaires et professionnels de la
gérontologie : services de soins infirmiers
ou d'aide à domicile, médecins, maisons
de retraite, Centres Communaux d'Action
Sociale, Centres Médico-Sociaux... «Nous
sommes également présentes pour
accompagner et soutenir l’entourage
de la personne aidée», souligne Marion
Quibel.
Social
Bien vieillir en un CLIC !
Privilégier le «vivre ensemble»
L'ouverture du CLIC du Cailly, le 18e dans le
département, permet donc de réunir dans ce lieu,
toutes les informations utiles en faveur du bien vieillir.
Il est le pivot de tout un maillage de structures et
de dispositifs afin de mieux coordonner les actions.
Sa connaissance des acteurs en gérontologie du
territoire en fait un espace proche des besoins et des
services propres au territoire de la Vallée du Cailly.
«Nous travaillons en complémentarité», précisent
les deux coordinatrices, mobilisées pour que ce
nouvel espace dédié aux seniors, offre des réponses
adaptées et privilégie ainsi le «vivre ensemble».
«Nous sommes là pour aider et guider les aînés
dans tous les domaines de la vie quotidienne. Santé,
loisirs, droits, aides, hébergement… c’est un service
gratuit et personnalisé», précise Julie Desombres.
Avec Marion Quibel, le duo de coordinatrices recense
toutes les informations utiles pour améliorer le
quotidien des aînés, réalise un travail d’évaluation
globale des besoins, et oriente vers le partenaire ou le
dispositif adapté. Elles reçoivent avec ou sans rendezvous et mènent aussi des visites à domicile pour les
personnes qui ne peuvent pas se déplacer. «En lien
avec un fort réseau de partenaires, notre rôle est
d’apporter des réponses aux différents problèmes
auxquels peuvent être confrontés les personnes
âgées à domicile : isolement, perte d’autonomie...»,
ajoute Marion Quibel.
Soutenir le bien vieillir à domicile
Contact :
Depuis l’ouverture du CLIC, qui intervient sur 11
communes dont Canteleu, plus d’une quarantaine
de personnes ont été orientées vers les deux
coordinatrices du lieu. Preuve que la création de ce
Centre répond à un réel besoin. «L’une des missions
prioritaires du CLIC est d’œuvrer pour que les aînés
vieillissent bien à domicile en coordonnant, et en
mettant en réseau les différents acteurs intervenant
auprès de la personne aidée », ajoute Julie Desombres.
Dans cette optique, c'est un travail au quotidien
16 rue de la République, 76150 Maromme
(au sein du Village des Aubépins).
Ouvert du lundi au jeudi de 9h à 12h30
et de 13H30 à 17h et le vendredi de 9h à 12h30.
 02 32 13 58 98
[email protected]
11
quand Flaubert traverse les frontières
N
otre patrimoine culturel recèle de pépites.
Pour preuve, Atsuko Ogane, professeure
de l'université Kanto Gakuin de Yokohama
au Japon, a parcouru près de 10 000 km pour
poursuivre ses recherches sur les écrits de...
Gustave Flaubert, le plus illustre des Cantiliens.
Culture
Atsuko Ogane :
des mythes littéraires comme celui de
la femme fatale ? C'est à ces questions,
entre autres, que bons nombres
de chercheurs, dont Atsuko Ogane,
consacrent un temps considérable
pour apporter des réponses. Véritables
généticiens des mots (parfois archaïques,
grecs ou latins), ils décortiquent avec
passion la réalisation des ouvrages de Flaubert,
construits comme des pyramides. «Autant de pistes
qui nous renvoient à d'autres auteurs, mouvements
artistiques, contexte social et économique ou encore
politique du XIXème siècle», ajoute Atsuko Ogane.
Gustave Flaubert lisait beaucoup de vieux ouvrages
mais aussi ceux de ses contemporains. Il laissait de
nombreuses annotations (303 des 1 543 ouvrages
qui composent sa bibliothèque ont la marque de sa
lecture). Il faisait aussi des voyages, s'intéressait à
l'art et planifiait ses écrits. Résultat : il multipliait les
brouillons et les versions avant de transmettre ses
textes aux éditeurs parfois usés de ses innombrables
corrections, ajouts ou autres suppressions. Celui qui
déclamait ses textes dans son "gueuloir" à Croisset
jusqu'à ne plus buter sur un seul mot, était exigeant.
Une exigence qu'il s'appliquait à lui-même pour coller
à la réalité.
Des venues – car oui, il y en a eu plusieurs incontournables pour cette chercheuse, puisque
notre Hôtel de Ville abrite la bibliothèque personnelle
du célèbre auteur de Madame Bovary. «J'ai découvert
Flaubert à la faculté japonaise. Passionnée par la
littérature française, le premier livre que j'ai lu de lui
était, bien sûr, Madame Bovary. On présente souvent
Flaubert comme un des fondateurs du "réalisme".
C'est vrai que l'on trouve dans ce premier roman,
une représentation fidèle de la vie quotidienne et
des mœurs du XIXème siècle. Pour ma part j'ai été
également sensible à la symbolique des paysages, des
couleurs dans ses ouvrages ainsi qu'à la poétique de
son écriture, précise Atsuko Ogane, qui analyse avec
minutie les brouillons et les annotations de l'écrivain
depuis des dizaines d'années. Père fondateur du roman
moderne, véritable révolutionnaire de la littérature,
Gustave Flaubert est un mythe qui continue d'inspirer,
d'être d'actualité et d'éveiller la curiosité et la soif d'en
apprendre toujours plus sur lui.
… qui donne le désir d'écrire
Grâce au travail méticuleux d'Atsuko Ogane et à celui
d'autres chercheurs, on en apprend beaucoup sur
l'homme et c'est un véritable éveil à la littérature dans
son ensemble. «Au-delà de satisfaire notre passion
pour Gustave Flaubert, toutes ces analyses mettent
en valeur notre patrimoine littéraire et contribuent
à ne pas l'oublier, à continuer de le faire vivre, à le
transmettre», souligne Joël Dupressoir, responsable
de la Médiathèque de Canteleu et de la conservation
de la bibliothèque personnelle de Gustave Flaubert.
Cette bibliothèque est l'une des rares dans le monde
transmise dans sa presque intégralité avec des
ouvrages dont les plus anciens remontent au milieu du
XVIème siècle. Un patrimoine qui a beaucoup touché
notre Japonaise, docteur en lettres, la première
fois qu'elle l'a vu en 2004 et qui l'a beaucoup inspiré
puisqu'elle est l'auteure de plusieurs livres sur Flaubert.
Aujourd'hui, Atsuko Ogane poursuit ses recherches et
dirige le projet "Recherche sur le mythe de la femme
fatale dans Salammbô et La tentation de Saint-Antoine
de Flaubert".
Un patrimoine exceptionnel...
Comment cet illustre Cantilien a-t-il pu écrire des
chefs d'œuvres lus au-delà de nos frontières ? Créer
12
Permanence
Une danse
La Mission Locale accueille les jeunes âgés de
16 à 25 ans, sortis du système scolaire. Elle les
accompagne individuellement et leur apporte des
réponses individualisées, notamment dans le domaine
professionnel (construction de projet, orientation,
accès à l'emploi, formation...) et le domaine social
(santé, logement, mobilité et citoyenneté).
Agir en faveur de sa santé physique et de son bienêtre psychologique, c’est ce que propose Evelyne
Grenet, riche d’une expérience de 30 ans en yoga,
danse orientale, et en mécanique ostéo-articulaire
(apprentissage pour bien positionner son corps).
«Au-delà du plaisir et de la joie, la danse orientale
cache bien de petits secrets. L’un d’eux, c’est qu’elle
contribue au tonus du corps. Elle met en mouvement
notamment tous les niveaux de la colonne vertébrale,
renforce les muscles du dos et de l’abdomen et
permet de diminuer les tensions dans les épaules»,
précise Evelyne Grenet qui, un samedi par mois,
organise un atelier de renforcement musculaire par
la danse orientale. Accessibles aux novices comme
aux plus expérimentées, ses nouveaux cours offrent
de véritables moments de partage et de détente
en musique tout en prenant soin de soi. «Dans
mes ateliers, il ne faut pas souffrir pour obtenir des
résultats. Les mouvements sont réalisés en douceur.
On se retrouve entre femmes pour partager danse et
musique en toute convivialité», ajoute la professeure
qui tient à allier bien-être à tous les niveaux en
partageant aussi thé à la menthe et autres petits
gâteaux… Et, c’est bon pour le moral !
de la Mission Locale
qui donne la pêche !
Mais la Mission Locale, c'est aussi l'orientationformation avec des ateliers pour définir son projet
professionnel et une préparation aux tests d'entrée
en formation ; un point écoute dans lequel deux
psychologues accueillent les jeunes pour un soutien
individuel ou encore l'accès au logement autonome.
Elle propose également la garantie jeune pour soutenir
les personnes à la recherche d'emploi, prêtes à
s'investir.
Ateliers de renforcement musculaire par la danse
orientale : les samedis 17 octobre, 21 novembre et
12 décembre, de 14h à 17h30, à la Maison de la
Musique et de la Danse, place Michel Touyé.
Un accompagnement intensif est proposé et une
allocation de 450€/mois peut être versée en fonction
de la situation personnelle.
Tarifs et renseignements :
Pour en savoir plus, la Mission Locale assure des
permanences, sans rendez-vous, du lundi au jeudi,
de 9h à 11h30, à l'Equipe Emploi Insertion, 28
avenue Allende de Canteleu. Elle répond également
à vos questions par téléphone  02 32 12 51 30.
 02 35 71 37 86
[email protected]
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Depuis le 1er janvier 2015, les 71
communes qui composent la Métropole
Rouen-Normandie ont transféré des
compétences pour gérer au mieux la
création et l'aménagement des voiries
communales et de l'éclairage public.
Ainsi, si vous constatez des problèmes de
nids de poules ou encore des réverbères
vacillants, contactez «Allô Communauté !».
Une équipe de la Métropole se rendra sur place pour
pallier les problèmes.
De même pour la collecte des déchets. Pour
connaître les jours et les horaires, il faut s'adresser
à la Métropole.
Vous avez peut-être remarqué qu'au cimetière du
Village, certaines tombes ont été identifiées d'une
marque de couleur. Il ne s'agit pas là d'une profanation,
mais le signe pour indiquer aux familles des défunts
que la concession est en projet de reprise par la Ville.
Ces sépultures sont échues depuis plus de deux ans
et seront par conséquent relevées.
A noter, la liste détaillée des caveaux concernés est
affichée en mairie et dans les cimetières.
Sans nouvelles de la part des familles, les
emplacements seront revendus.
Pour plus d'informations  02 32 83 40 11
Quant à la chaufferie bois de Canteleu, rappelons qu'à
l'issue de la délégation de service public, le réseau de
chaleur est désormais, lui aussi, la compétence de la
Métropole. Alors n'hésitez plus ! Allô Communauté !
Comprendre
le trouble des apprentissages
chez l'enfant
«Allô Communauté !»  0 800 021 021.
Carnet
Le 13 octobre, de 18h à 20h, la Fédération des
Conseils de Parents d'Elèves, (FCPE) en collaboration
avec le Centre Communal d'Action Sociale, organise
une conférence à l’Espace Culturel FrançoisMitterrand, animée par Aude Charolais (neuropédiatre, médecin coordinateur du Centre de
Référence des troubles de l’apprentissage du CHU
de Rouen).
?
À savoir
Allô communauté
bobo !
Renouvellement
de concessions
Les mariages
Coralie GOSSELIN et Ayadi JARRAY,
Yannick TOUDIC et Patricia CARPENTIER,
Sandrine DELCOURT et Jérémy NOËL,
Loïc CAPON et Sandrine LECLERC,
Laurent DURÉCU et Laura LAURENCE-GODFRIN,
Benjamin GRANDJACQUES et Elise VAN COLEN,
Jeffrey BRUDEY et Mégan ROGER,
Mourad FAOUZI et Touda OUZDAMMOU,
Agnès DELAMARE et André BACQUET,
Miloud BELARBI et Valérie JOUEN,
Matthieu LUSTIG et Mathilde VOISIN,
Christophe DUCOUDRAY et Samantha GODEFROY,
Christophe MARGUE et Célia DEGOY.
Cette conférence est ouverte à
tous, enseignants,
parents, animateurs
de l'accueil de loisirs,
professionnels
du corps
médico-social…
?
?
Les décès
Toutes nos condoléances aux familles de :
Philippe BOUTIGNY, Hervé DORAY; Gérard FANET,
Bernard QUESTEL, Tony LEFRANçOIS, Micheline
THUILLIER veuve FRISOT, André SOUILLARD,
Gisèle PLANQUAIS veuve EON, Denis TURQUETIL.
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Tribunes politiques
Socialiste et Républicain
Pour la rentrée 2015, près de 1600 élèves ont repris le chemin des écoles maternelles et élémentaires de Canteleu
après la pause estivale. Cette période permet aux services de la ville de mener à bien des travaux d’embellissement et
de sûreté dans les établissements scolaires. Par exemple, à Monet primaire, la cour de récréation accueille de nouveaux
jeux et au Village deux salles de classes ont été totalement réaménagées. Pour la sécurité, les portails de toutes les
écoles sont désormais équipés de gâches électriques. Par ailleurs, la Municipalité organisera dans les prochains mois
les premières concertations avec les acteurs du monde éducatif pour la reconstruction de l’école Flaubert.
Communiste et Républicain
Plus c’est gros, plus ça passe. Alors que les entreprises ont touché les dizaines de milliards du «pacte de responsabilité»
sans contrepartie ni investir, 25 milliards d’euros digérés sous forme de dividende, + 38 % en 2014, il n’en est rien
resté pour l’emploi ! et les patrons en redemandent, toujours sans contrôle bien sûr, en y ajoutant la casse du code
du travail en prime C’est bien d’une autre politique donc qu’il nous faut si l’on veut relancer l’emploi. Il est nécessaire
qu’une enquête sérieuse soit faite sur l’utilisation de cet argent! et son remboursement si son utilisation est allé vers les
dividendes, les actionnaires. Pour contacter les élus PCF-front de gauche : 07 89 46 78 06.
Europe Écologie Les Verts
Oui le climat est en train de changer et il va bousculer le cours de nos vies . D'après les scientifiques la température
moyenne pourrait augmenter de 5,5° d'ici la fin du siècle . Or au delà du seuil de réchauffement de +2° , nous entrerons
dans l'inconnu quant à nos capacités de survie . Nous avons entre dix et quinze ans pour inverser la courbe du
réchauffement de la planète Nous avons le pouvoir d'agir ici et maintenant. Les 3 et 4 octobre 2015 ALTERNATIBA
installe son village a Rouen afin de présenter des alternatives au changement climatique avec déambulations festives,
musique, conférences et ateliers pratiques..
Canteleu à Gauche Vraiment - Liste citoyenne soutenue par NPA, Parti de Gauche et Ensemble
Des citoyens, des associations, des artistes, des intellectuels ont pris des initiatives pour accueillir les réfugiés face à
l'immobilisme de nos gouvernants. Aujourd'hui l'opinion bascule et oblige les politiques à agir enfin ! Ce qui montre que
la mobilisation des peuples peut contraindre les dirigeants à changer de politique. Attention : ne laissons pas faire la
distinction entre réfugiés politiques et économiques ! Ce sont tous des victimes des politiques de domination par les
pays les plus puissants. Ces réfugiés ne représentent que 0,15 % de la population européenne, il est possible de leur
donner une place. Nous aussi à Canteleu, accueillons les réfugiés. Ils sont les bienvenus.
Droite Sociale
Canteleu vient encore de vivre un DRAME SOCIAL : l’entreprise emblématique de matériel de bricolage de notre ville
ferme ses portes. Tous ses salariés se retrouvent malheureusement au chômage : nous tenons à leur témoigner tout
notre soutien dans cette épreuve et souhaitons vivement qu’ils puissent tous retrouver rapidement un emploi. Canteleu
continue donc, hélas, de s’enfoncer dans le désarroi pendant que les socialistes vont chanter partout que leur bilan est
excellent ! Taux de chômage record, les commerces fermant les uns après les autres, une population de plus en plus
divisée… : QUEL BILAN ! Pour notre part, il semble bien triste.
Front National
Texte non communiqué.
Les tribunes sont de la responsabilité de leurs auteurs et publiées telles quelles.
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