LA FILIERE CAFE CACAO EN BREF

LA FILIERE CAFE CACAO
EN BREF
1. GENERALITES
Premier pays producteur mondial de cacao,
la Côte d’Ivoire participe à hauteur de 41%
de l’offre mondiale. Le cacao est la 1ère
culture de rente exportée par la Côte d’Ivoire.
Il représente 40% des recettes d’exportation
nationales. La production nationale certifiée
par la CCI-CI est de 1 429 244 tonnes pour
la campagne 2011/2012.
Le cacao contribue à hauteur de 20% au
Produit Intérieur Brut (PIB). Environ 4 à 5
millions
de
personnes
vivent
de
cette
production. La majeure partie du cacao est
exportée en fèves (70%) et en produits semifinis (30%). Les unités de transformation
sont pour la plupart détenues par les filiales
de
multinationales.
La
filière
est
gérée
actuellement par un conseil du café cacao
mis en place par l’Ordonnance n°2011-481
du 28 décembre 2011.
2. PRODUCTION
La production est concentrée dans les zones
du sud-ouest et sud-est sur une surface de
2,5 millions d’hectares. Le rendement moyen
à l’hectare varie entre 0,74 à 1 tonne. La
filière compte plus de 700 000 producteurs.
La production de cacao est assurée par de
petites exploitations familiales.
Tableau 1 : Statistiques du pesage réalisé par la
CCI-CI (en kg)
Campagne
2009-2010
2010-2011
2011-2012
Poids pesée
brousse (*)
1 334 163 234
1 632 251 061
1 633 103 387
Fèves
821 283 878
1 042 449 129
996 580 229
Exportation
Produits
semi-finis
Total
exportation
422 063 174
364 510 214
432 664 012
1 243 347 052
1 406 959 343
1 429 244 241
Source : CCI-CI
(*) Produits pesés à l’entrée des usines de
conditionnement
1
Fiscalité:
3. TRANSFORMATION

Les entreprises de transformation existantes
ne font essentiellement que du broyage de la
fève en produits semi-finis qu’elles exportent.
Elles sont pour la plupart des filiales de
multinationales étrangères. Il existe toutefois
la transformation d’une infime quantité en
produits finis.


Des investisseurs nationaux et étrangers
(Pronibex, SN Chocodi, Choco Ivoire, etc)
sont apparus dans la sphère de la
transformation depuis quelques années.
Selon le diagnostic du Plan National de
développement, le taux de transformation de
cacao se situe autour de 27%.
L’Etat a décidé de se tourner vers la
transformation de café et du cacao. Le pari
actuel est de parvenir à faire transformer au
moins 50% de la production cacaoyère en
produits semi-finis et finis.




4. COMMERCIALISATION
Environ 1/3 du cacao ivoirien est exporté
vers les USA. Le prix bord champ est fixé par
le Conseil du café cacao en début de chaque
campagne. Pour la campagne 2012/2013 le
prix bord champ est 725 F CFA, soit 1,105
euros par kilogramme (kg).
6. CONTRAINTES ET PERSPECTIVES
L’achat et l’exportation du cacao sont des
activités
réglementées.
Tout
opérateur
désireux d'acheter et/ou d’exporter le Café et
le Cacao doit avoir un agrément.
Les principales contraintes de la
filière sont :
- Vieillissement
du
verger
ivoirien ;
- Forte progression parasitaire;
- Pénurie de forêts ;
- Faiblesse
du
rendement
à
l’hectare.
5. CADRE REGLEMENTAIRE, FISCALITE
ET PARAFISCALITE
L’activité est régie par plusieurs lois,
ordonnances, décrets et arrêtés



Droit Unique de Sortie (DUS) : 14,6%
du prix CAF (Coût Assurance Fret)
Taxe d’enregistrement : 1,284% du
prix CAF
Comité de Gestion de la Filière de
Café Cacao : 1,185% se décomposant
comme suit :
- Structure de gestion : 0,930%
- Pesage : 0,060%
- Contrôle de la qualité : 0,060%
- Contribution aux budgets des
organisations Internationales du
café cacao : 0,090%
- Chambre d’Agriculture : 0,015%
- FIRCA : 0,030%
Fonds d’Investissement en Milieu
Rural : 0,535%
Fonds d’Investissement Agricole
(2QC) : 0,470%
Sacherie-brousse : 0,210%
Transformateur (Redevance Comité
de Gestion de la Filière Café/Cacao) :
1,125%
N.B : les produits transformés du
cacao sont exonérés du contrôle de la
qualité à l’exportation.
Les principales perspectives :
- Mise en place d’un projet de
certification du cacao ;
- Projet d’accroissement de la
transformation de la matière
première en produits semi-finis
et finis ;
- Adoption
d’un
programme
National
d’investissement
Agricole (PNIA).
Loi n° 97-721 du 23 décembre 1997,
relative aux coopératives
L’Ordonnance n°2011-481 du 28
décembre 2011, fixant les règles
relatives à la Commercialisation du
Café et du Cacao et à la Régulation de
la Filière Café-Cacao.
Décret n° 99-95 du 10 février 1999 tel
que modifié par le décret n°2000-585
du 10 août 2000, réglementant la
profession d’exportateur de café et de
cacao
Informations:
Chambre de Commerce et d’Industrie de Côte
d’Ivoire (CCI-CI)
6 Avenue Joseph Anoma 01 BP 1399 Abidjan 01
Tél. (225) 20 33 16 00 mail : [email protected]
site : www.cci.ci
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