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par Stéphane Hiscock, France Bleu Gironde
Arcachon : la source des Abatilles
marche sur l'eau
MERCREDI 26 AOÛT 2015 À 07H00
international
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Deux ans seulement après son rachat par deux négociants en
vins, la source des Abatilles se taille déjà une belle place sur le
marché européen. Les investissements ont permis de doper la
production et la visibilité de la marque qui va célébrer ses 90 ans
en septembre.
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Jean Merlaut et Hervé Maudet, propriétaires des Abatilles depuis 2013 Stéphane Hiscock © Radio France
Voici une entreprise en plein développement à Arcachon avec un produit à consommer sans
modération. Depuis son rachat en 2013 la source d'eau minérale des Abatilles à Arcachon a
décroché plusieurs gros contrats à l'export.
Vendue en bouteille en plastique ou en verre sous une forme qui rappelle les bouteilles de vin, l'eau
des Abatilles a trouvé sa place dans les meilleurs restaurants de France mais également dans toute
l'Europe.
En seulement deux ans, Jean Merlaut et Hervé Maudet, négociants en vin, se sont fait un nom
dans les eaux minérales. Quand ils rachètent en 2013 la source des Abatilles, l'entreprise
arcachonnaise est à bout de souffle. Les deux associés investissent 2,5 millions d'euros dans une
Les podcasts de France Bleu
nouvelle chaîne d'embouteillage. La production passe du jour au lendemain de 12 000 à 18 000
bouteilles à l'heure.
"On va investir 400,000 euros supplémentaires pour moderniser la
deuxième chaîne de production"
— Hervé Maudet
Chaîne de production des Abatilles © Radio France
Les deux associés surfent sur le concept de l'eau "classé grand cru" et tapent à la porte des
meilleurs tables de France. Leur argument : l'eau des Abatilles, puisée à 472 mètres de profondeur,
est d'une pureté incomparable. L'argument et le marketing ont fait mouche, notamment à Vinexpo
en juin dernier. Au milieu des stands des plus grands châteaux bordelais, l'eau des Abatilles s'est
taillée une place de choix.
Plusieurs contrats de vente ont été signés en Suisse, en Belgique en Allemagne et en Russie. Les
Abatilles lorgnent désormais sur le marché américain. Objectif des dirigeants : faire progresser le
chiffre d'affaire de 20% d'ici 3 ans.
localité
Arcachon - 33120
Données cartographiques ©2015
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