BOULANGERIE - Chambre de Métiers et de l`Artisanat 64

Transcription

BOULANGERIE - Chambre de Métiers et de l`Artisanat 64
Université des Métiers
BOULANGERIE
Un diplôme et une expérience
« Ce qui me plaît dans ce métier c’est de créer quelque
chose de magnifique pour le client.
Ce métier valorise.
Bien sûr il faut carburer, mais la motivation fait avancer !
Pour faire mon choix professionnel, j’ai fait des stages dans
plusieurs corps de métier, la boulangerie m’a plu.
Il faut dire que je suis tombé dedans quand j’étais petit !
Plus tard j’aimerai créer ma propre entreprise autour d’une
idée originale. »
(
■
Les diplômes
CAP BOULANGER / BEP Option boulangerie
Formation en deux ans
Vous serez amené à fabriquer les principaux produits de la boulangerie :
pain de consommation courante ; pains spéciaux de régime ;
viennoiserie ; à partir de consignes précises et dans des conditions de
travail caractéristiques au poste de boulanger.
La mention complémentaire boulanger spécialisé.
Formation en un an après l’obtention du CAP boulanger pâtissier.
Vous serez amené à affiner vos compétences dans la production de pains
spéciaux et régionaux, de la viennoiserie.
Mention complémentaire pâtisserie boulangère (en projet de création)
Formation en un an après l’obtention du CAP boulanger pâtissier.
■
Le contrat
Ces deux diplômes peuvent se préparer par la voie de l’apprentissage et
celle de la formation professionnelle continue.
Dans le cadre du contrat d’apprentissage, vous êtes titulaire d’un contrat
de travail, salarié dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon
votre âge et l’année du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC)
et un maître d’apprentissage vous assure une formation pratique.
L’employeur qui vous accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de
charges sociales ; des aides forfaitaires versées par l’Etat ; la formation
n’est pas un coût supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès
du Centre d’Aide à la Décision, voir coordonnées au verso)
■
L’alternance
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période
d’une semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
CHARCUTERIE-TRAITEUR
Un diplôme et une expérience
« Sur le conseil de mon ancien patron, après mon CAP
boucher, j’ai préparé le CAP charcutier-traiteur pour savoir
préparer des plats cuisinés, réaliser des décorations, inventer
des saveurs… en fait, connaître toutes ces techniques. Ce qui
m’intéresse aussi c’est d’accompagner le consommateur
dans son choix et de participer à la vente. Plus tard, j’aimerai
monter ma propre charcuterie aux Halles. »
Les diplômes
(
n
CAP charcutier-traiteur
Formation en deux ans.
Vous serez amené à gérer la maintenance (entretien, réparations, réglages), les
stocks, l’organisation et la relation avec le client. Vous devrez être capable de
réaliser et présenter des produits de charcuterie et traiteur pour une
consommation différée, dans le respect des règles de qualité et d’hygiène ainsi
que d’appréhender les problèmes liés à la commercialisation et à la vente. Vous
participerez à l’approvisionnement et au contrôle qualité. L’apprentissage de la
pratique s’articule autour du travail des viandes crues, de la charcuterie
traditionnelle (pâtés, saucisses … ), de la charcuterie fine (fois gras, boudin
blanc, … ), de traiteur (préparation de crudités et cuidités) et des plats
cuisinés.
La mention complémentaire traiteur
Formation en un an après l’obtention du CAP.
La mention complémentaire renforce les acquis et permet de diversifier les
connaissances. Vous serez amené à maîtriser les fonctions suivantes : gestion
des stocks, organisation de manifestations, contrôle qualité, conseil clientèle,
diététique, ainsi que de réaliser des productions de base en cuisine (sauces,
taillages, …) en pâtisserie (pâtes, mousses, travail du sucre, découverte du
chocolat, …) et en traiteur (canapés, viandes et poissons froids).
Le contrat
n
Le CAP charcutier traiteur et la Mention Complémentaire traiteur se préparent
par la voie de l’apprentissage et celle de la formation professionnelle
continue.
Dans le cadre du contrat d’apprentissage, vous êtes titulaire d’un contrat de
travail, salarié dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre
âge et l’année du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un
maître d’apprentissage vous assure une formation pratique. L’employeur qui
vous accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des
aides forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût
supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à
la Décision, voir coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des
congés payés) vous alternez une période de trois
semaines chez l’employeur et une période d’une semaine
au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
PATISSERIE
Un diplôme et une expérience
«Je suis gourmet et j’aime fabriquer des produits traditionnels
mais surtout participer à la création de nouveaux gâteaux !
Après une année de pré-apprentissage au cours de laquelle
j’ai découvert ce métier, mon choix s’est confirmé.
Plus tard j’aimerai m’engager dans la marine pour exercer
mon métier en voyageant. »
(
Les diplômes
n
Le CAP pâtissier – glacier – chocolatier - confiseur.
Le BEP Alimentation option pâtissier – glacier – chocolatier – confiseur.
Formations en deux ans
En préparant ces diplômes vous apprendrez à préparer, réaliser et présenter
différentes fabrications de pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie et à les
commercialiser en respectant les règles d’hygiène et de qualités gustatives liées
à la profession.
n
Le contrat
Ces diplômes peuvent se préparer par la voie de l’apprentissage et celle de la
formation professionnelle continue.
Pour toute information contactez le services des contrats du Centre de
Formation d’Apprentis (voir coordonnées au verso)
En contrat d’apprentissage : vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié
dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année
du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître
d’apprentissage vous assure une formation pratique. L’employeur qui vous
accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des aides
forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût supplémentaire
pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir
coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une
semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
CHOCOLATERIE
Un diplôme et une expérience
« Depuis que je suis toute petite j’aime faire des gâteaux.
C’est à l’occasion d’un stage en pâtisserie j’ai découvert le
travail du chocolat. Créer des bonbons c’est génial ! Pour
Noël, Pâques ou pour des événements familiaux, je crée des
sujets sur des thèmes différents.
Mon rêve est de travailler dans plusieurs régions pour
découvrir les différentes techniques de travail du chocolat.»
(
Les diplômes
n
CAP connexe chocolatier
Formation en un an après le CAP ou BEP pâtissier, qui peut représenter une
passerelle pour accéder au Brevet Technique des Métiers dans de bonnes
conditions.
Le Brevet Technique des Métiers chocolaterie – confiserie.
Formation en deux ans, après l’obtention du CAP/BEP
L’objectif de cette formation est de vous permettre de garantir une production
de haute qualité. Elle se caractérise par un degré d’exigence élevé tant sur le
plan pratique que technique, tenant compte de l’évolution du marché, des
contraintes de gestion de la fabrication, des règles d’organisation du travail et
d’animation d’équipe.
Le contrat
n
Le CAP connexe chocolatier se prépare par la voie du contrat
d’apprentissage et par celle de la formation professionnelle continue.
En contrat d’apprentissage : vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié
dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année
du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître
d’apprentissage vous assure une formation pratique. L’employeur qui vous
accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des aides
forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût supplémentaire
pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir
coordonnées au verso)
Le Brevet Technique des Métiers se prépare uniquement par la voie de la
formation professionnelle continue. Renseignez-vous auprès
d u c e n t r e d e formation.
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une
semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
PREPARATEUR EN
PRODUITS CARNES
Un diplôme et une expérience
« J’aime ce boulot avec ses contraintes. Servir les clients,
es conseiller dans leur choix, faire les découpes, les informer
sur la qualité des produits, leur donner des recettes… Ce qui
m’a plu c’est de pouvoir faire preuve de goût et d’originalité
dans le métiers que j’exerce.
Plus tard, après avoir acquis l’expérience nécessaire, j’aimerai
avoir mon propre étal. »
(
Le diplôme
n
Le CAP de préparateur en produits carnés .
Option A boucher bovins – ovins – porcins – caprins.
Formation en deux ans.
Le titulaire de ce diplôme doit connaître l’anatomie et la morphologie des
animaux traîtés, les caractéristiques des morceaux et leur destination
culinaire, les critères d’appréciation de la qualité, les méthodes de traitement
et de conservation des viandes aux différents stades de la préparation à la
commercialisation. Il doit également maîtriser les principaux problèmes de
réglementation se rapportant à l’environnement économique, juridique,
sanitaire et social et être capable d’appliquer les règles d’hygiène et de
sécurité indispensables dans la profession.
Le contrat
n
Le CAP préparateur en produits carnés se prépare par la voie de
l’apprentissage et celle de la formation professionnelle continue.
Dans le cadre du contrat d’apprentissage, vous êtes titulaire d’un contrat de
travail, salarié dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre
âge et l’année du cycle de
formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître d’apprentissage vous
assure une formation pratique. L’employeur qui vous accueille bénéficie
d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des aides forfaitaires
versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût supplémentaire pour
l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir
coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une
semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
ESTHETIQUE
Un diplôme et une expérience
«C’est un métier qui m’a toujours plu et qui me plaît
encore. Ce qui m’intéresse c’est la diversité des travaux
(massages, soins, maquillage …) et les relations avec les
clientes elles aussi très différentes ! Les journées ne sont
jamais les mêmes.
Plus tard, j’aimerai ouvrir mon propre institut.»
(
Le diplôme
n
BREVET PROFESSIONNEL ESTHETIQUE - COSMETIQUE
Formation en deux ans, après l’obtention du CAP.
Ce diplôme vous permet d’approfondir et maîtriser les soins du visage, des
mains et des pieds ; le maquillage ; les techniques d’épilation , ainsi que les
connaissances théoriques liées à ces soins : biologie, cosmétologie.
Dans votre relation à la clientèle, vous serez amené(e) à élaborer le diagnostic
précis de ses besoins de beauté et de bien-être ; d’assurer le suivi commercial ;
et de vous adapter au fonctionnement et à la dynamique de l’institut.
Le contrat
n
Le BREVET PROFESSIONNEL ESTHETIQUE - COSMETIQUE peut se préparer
par la voie de l’apprentissage et par celle de la formation professionnelle
continue. Pour toute information contactez le services des contrats du Centre
de Formation d’Apprentis (voir coordonnées au verso)
En contrat d’apprentissage vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié
dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année
du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître
d’apprentissage vous assure une formation pratique. L’employeur qui vous
accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des aides
forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût supplémentaire
pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir
coordonnées au verso)
n
L’alternance
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période
d’une semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
PROTHESE
DENTAIRE
Un diplôme et une expérience
«Ce métier apporte une grande satisfaction, celle de
redonner le sourire aux gens. Il implique des connaissances
techniques afin d’échanger des informations avec le dentiste,
mais aussi une bonne mémoire visuelle, une habilité
manuelle et un sens artistique car nous réalisons des pièces
uniques qui prennent en compte les particularités
anatomiques du patient.»
(
Le diplôme
n
Le CAP prothésiste dentaire
Formation en trois ans.
La prothèse dentaire consiste en la réhabilitation du système manducateur à
l’aide de techniques appropriées (sculpture, modelage, montage, contre-moulage,
etc…).
L’objectif du diplôme est de pouvoir créer, modifier, réparer des appareils de
prothèse ou de restauration buccale d’après les instructions et empreintes fournies.
Le contrat
n
Le CAP prothésiste dentaire se prépare par la voie de l’apprentissage et par celle
de la formation professionnelle continue.
En contrat d’apprentissage vous êtes titulaire d’un contrat de travail,
salarié dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et
l’année du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître
d’apprentissage vous assure une formation pratique. L’employeur qui vous
accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des aides
forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût supplémentaire
pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir
coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une
semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
COUTURE FLOU
Un diplôme et une expérience
« Ce qui me plaît c’est de pouvoir confectionner un
vêtement à mon goût, mais aussi de réaliser un travail très
diversifié. Dans mon atelier, je fabrique des vêtements sur
mesure mais aussi des coussins, des rideaux… tout ce qui a
trait à l’ameublement. Pour plus tard, je n’ai pas un rêve
mais plusieurs, comme travailler dans un atelier de
confection de costumes pour théâtre, mais aussi, me mettre
à mon compte et faire de la confection femme et homme. »
(
Le diplôme
n
CAP couture flou
Formation en deux ans.
Dans la catégorie des métiers de transformation, le secteur couture flou se
distingue par la réalisation de vêtements féminins à caractère créatif et
uniques.
Le titulaire de ce diplôme est appelé à exercer des fonctions de réalisation du
modèle (préparation, fabrication, essayages …) de contrôle de la qualité du
travail réalisé et de maîtriser la culture artistique appliquée à la couture, ainsi
que la relation avec la clientèle.
Le contrat
n
Le CAP couture flou se prépare par la voie de l’apprentissage.
Vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié dans une entreprise ( c’est
à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année du cycle de formation,
entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître d’apprentissage vous assure une
formation pratique. L’employeur qui vous accueille bénéficie d’avantages :
l’exonération de charges sociales ; des aides forfaitaires versées par l’Etat ; la
formation n’est pas un coût supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous
auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous alternez
une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une semaine
au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
COIFFURE
Un diplôme et une expérience
« Dans ce métier, j’aime le contact avec la clientèle, écouter
leurs souhaits, leur donner des conseils, les métamorphoser !
J’aimais la mode, la création et j’ai pu vérifier que ce métier
était fait pour moi en réalisant différents stages avant de
m’engager dans la filière de l’apprentissage.
Un jour j’aurai mon propre salon. »
(
n
Les diplômes
Le CAP coiffure . Formation en deux ans.
Titulaire du CAP coiffure, vous serez un professionnel qualifié, compétent dans les
techniques d’hygiène, de soins, de coupe, de mise en forme et de coiffage de la
chevelure. Vous exercerez des activités commerciales de prestation de services et de
vente de produits.
La mention complémentaire coloriste – permanentiste. Formation en un an,
après l’obtention du CAP coiffure.
En préparant ce diplôme vous allez vous spécialiser dans les techniques de coloration
et de modification permanente de la forme des cheveux.
La mention complémentaire styliste – visagiste. Formation en un, après
l’obtention du CAP coiffure.
Vous serrez amené à vous spécialiser dans tous les styles de coupes, de mises en
forme temporaire et de coiffage.
Le Brevet Professionnel. Formation en deux ans, après l’obtention du CAP
Coiffure.
Professionnel hautement qualifié, vous exercerez votre activité comme employeur
ou salarié dans des salons ou entreprises de coiffure, de production ou de
distribution de produits capillaires.
Vous serez chargé de l’accueil et du suivi des clients, des réalisations techniques
(conception de coiffures nouvelles…), du développement des produits et des
services entre autres.
n
Le contrat
L’ensemble de ces diplômes se prépare par la voie de l’apprentissage et celle
de la formation professionnelle continue. Pour toute information contactez le
services des contrats du Centre de Formation d’Apprentis (voir coordonnées au
verso)
En contrat d’apprentissage : vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié dans
une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année du cycle
de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître
d’apprentissage vous assure une formation pratique. L’employeur qui vous accueille
bénéficie d’avantages : l’exonération de charges sociales ; des aides forfaitaires
versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût supplémentaire pour
l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la Décision, voir
coordonnées au verso)
n
L’alternance
Durant vos deux années de formation (en dehors des
congés payés) vous alternez une période de trois semaines
chez l’employeur et une période d’une semaine au
Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
MECANIQUE
CYCLE ET MOTOCYCLES
Un diplôme et une expérience
«J’aime bricoler et je suis passionné par la moto et la vitesse.
Travailler sur un deux roues c’est un plaisir, le travail est
minutieux.
Plus tard, mon rêve serait de devenir mécanicien de course,
préparateur et pilote. »
(
Les diplômes
n
CAP mécanicien de maintenance de véhicules Option D :
cycles et motocycles. - Formation en deux ans.
Vous procéderez à la maintenance, le diagnostic, l’entretien courant, et à la
réparation de moteurs organes et équipements de cycles, motocycles ; vous
devrez être capable de gérer vos stocks, organiser votre poste de travail ;
travailler en groupe sur la qualité ; contrôler les interventions (réception des
véhicules, diagnostic, réparation et essais, pose d’équipements).
BEP mécanicien de maintenance de véhicules Option D :
cycles et motocycles - Formation en un an .
Vous procéderez à la maintenance, le diagnostic, l’entretien courant et à la
réparation de moteurs, équipements de cycles et motocycles ; vous devrez
être capable de gérer vos stocks, organiser votre poste de travail ; travailler
en groupe sur la qualité ; contrôler les interventions (réception des
véhicules, diagnostic, réparation et essais, pose d’équipements.
Le contrat
n
Le CAP mécanicien de maintenance de véhicules peut se préparer par la
voie de l’apprentissage.
En contrat de qualification vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié
dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année
du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître d’apprentissage vous assure une formation pratique.
L’employeur qui vous accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de
charges sociales ; des aides forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est
pas un coût supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du
Centre d’Aide à la Décision, voir coordonnées au verso)
Le BEP mécanicien de maintenance de véhicules se prépare par la voie de la
formation professionnelle continue.
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation
(en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez
l’employeur et une période d’une semaine au
Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
PEINTURE EN
CARROSSERIE
Un diplôme et une expérience
« Ce que j’aime dans ce métier c’est la possibilité de réaliser
un travail créatif et de customiser un véhicule en fonction
des attentes d’un client. Bien sûr il ne faut pas oublier le
travail plus quotidien : traitement des surfaces, décapage,
polissage, applications… mais chaque situation est
intéressante.
Plus tard je souhaite être chef d’atelier pour coordonner les
travaux d’une équipe et conseiller le client. »
(
Le diplôme
n
Le CAP peinture en carrosserie.
Formation en deux ans.
Ce diplôme peut se préparer en un ans après un CAP de carrosserie réparation.
Vous serez amené à maîtriser les techniques de protection des carrosseries, et
les moyens de préparation et d’application des produits. Vous serez capable de
préparer les surfaces et les produits, ajuster les teintes ; gérer l’information
nécessaire à la réalisation des travaux et l’outillage ainsi que de garantir la
qualité de vos travaux .
Le contrat
n
Le CAP peinture en carrosserie peut se préparer par la voie de l’apprentissage
et par celle de la formation professionnelle continue.
Vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié dans une entreprise ( c’est
à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année du cycle de formation,
entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître d’apprentissage vous assure une
formation pratique.
L’employeur qui vous accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de
charges sociales ; des aides forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est
pas un coût supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du
Centre d’Aide à la Décision, voir coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une
semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
REPARATION
EN CARROSSERIE
Un diplôme et une expérience
« J’aime les voitures, les formes, les performances, leur histoire…
J’ai choisi ce métier après avoir fait plusieurs stages.
Ce qui me plaît ce sont les soudures, le marbre, analyser le problème
et le régler.
Plus tard j’aimerai me mettre à mon compte. »
(
Le diplôme
n
CAP carrosserie-réparation.
Formation en deux ans.
Vous serez amené à maîtriser les techniques et les moyens de mise remise en
conformité d’un ensemble carrossé accidenté et vous devrez être capable de
d’effectuer une évaluation de l’importance du choc.
En contact avec le client, vous identifiez avec l’expert les réparations et
estimez le temps nécessaire. Vous serez responsable de la qualité de votre
travail vis à vis du client et de la compagnie d’assurance.
Le contrat
n
Le CAP carrosserie-réparation peut se préparer par la voie de l’apprentissage
et par celle de la formation professionnelle continue.
En contrat de qualification vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié
dans une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année
du cycle de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître d’apprentissage vous assure une formation pratique.
L’employeur qui vous accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de
charges sociales ; des aides forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est
pas un coût supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du
Centre d’Aide à la Décision, voir coordonnées au verso)
L’alternance
n
Durant vos deux années de formation (en dehors des congés payés) vous
alternez une période de trois semaines chez l’employeur et une période d’une
semaine au Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
MECANIQUE
AUTOMOBILE
Un diplôme et une expérience
« Je suis arrivé dans un milieu, celui de la mécanique qui
convient tout à fait. Au garage, j’interviens beaucoup sur
tout ce qui est électricité et j’effectue un tas de choses :
commandes, entretien, organisation du poste de travail….
Mon métier est un choix et une passion.
Mon rêve c’est d’être mécanicien électronicien dans le
domaine de la compétition.»
n
(
Les diplômes
CAP/BEP mécanicien de maintenance de véhicules automobiles
Option véhicules particuliers - Formation en deux ans.
Vous serez amené à gérer la maintenance (réparation, entretien, réglages), les
stocks, l’organisation et la relation avec le client.
Mention complémentaire maintenance des moteurs diesels et de leurs équipements
Formation en un an.
L’objectif de ce diplôme est d’assurer la maintenance des moteurs diesel en
service et ceux de la nouvelle génération utilisant les technologies autorisées pour
le pilotage électronique et informatique.
Mention complémentaire mise au point électricité électronique automobile
Formation en un an.
Ce diplôme permet d’avoir une connaissance plus spécifique dans les domaines de
l’électricité, l’électronique, la climatisation, l’alimentation
Certification de qualification professionnelle technicien électronicien automobile
(diplôme reconnu par la convention collective des services de l’automobile)
Formation en deux ans.
Le but de cette formation est d’intervenir sur des équipements sophistiqués, de
haute technologie afin de comprendre, analyser et résoudre les problèmes posés
par les systèmes électriques et électroniques embarqués.
n
Le contrat
Le CAP/BEP mécanicien de maintenance de véhicules automobiles, ainsi que les
deux mentions complémentaires se préparent par la voie de l’apprentissage et par
celle de la formation professionnelle continue.
En contrat d’apprentissage, vous êtes titulaire d’un contrat de travail, salarié dans
une entreprise ( c’est à dire que vous percevez, selon votre âge et l’année du cycle
de formation, entre 25 % et 78 % du SMIC) et un maître d’apprentissage vous
assure une formation pratique.
L’employeur qui vous accueille bénéficie d’avantages : l’exonération de charges
sociales ; des aides forfaitaires versées par l’Etat ; la formation n’est pas un coût
supplémentaire pour l’entreprise. (renseignez-vous auprès du Centre d’Aide à la
Décision, voir coordonnées au verso)
Le Certificat de qualification professionnelle technicien électronicien se prépare
en contrat de qualification jeunes (16 à moins de 26 ans) et adultes (à partir de
26 ans) ainsi que par la voie de la formation professionnelle continue.
Pour toute information contactez le services des contrats du Centre de Formation
d’Apprentis (voir coordonnées au verso)
n
L’alternance
Durant vos deux années de formation (en dehors des
congés payés) vous alternez une période de trois semaines
chez l’employeur et une période d’une semaine au
Centre de Formation d’Apprentis.
Centre de formation d’apprentis
Université des Métiers
La filière
nLa filière
Un diplôme
BEP alimentation
quatrième ou
troisième de collège
(
et une expérience
Brevet
BAC Pro
Professionel
CAP
Mention complémentaire
Les contacts
n
Les contacts
Le Point Métiers jeunes / Centre d’Aide à la
: informe
sur les
métiers
ainsi àque
Décision*
Le Point Métiers
jeunes
/ Centre
d’Aide
la
sur
les
possibilités
d’emploi
en
proposant
Décision* : informe sur les métiers ainsi que
sur
des les possibilités d’emploi en proposant
des
entreprises
danssecteur
tout secteur
entreprises
dans tout
d’activitéd’acti; évavité
évalue lesetjeunes
oriente
les ; jeunes
lue et; oriente
publics
accompublics
accompagne
les l’élaboration
entreprises pour
pagne les; entreprises
pour
des
l’élaboration
des contrats d’apprentissage.
contrats d’apprentissage.
Tél. Bayonne : 05 59 55 12 02
Tél. Bayonne
Tél. Pau :: 05
05 59
59 55
83 12
83 02
62
Tél. Paudécentralisées
: 05 59 83
83 62Mauléon,
*Permanences
à Oloron,
*Permanences décentralisées à Oloron, Mauléon,
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
n Le Centre de Formation d’Apprentis :
Le Centre de Formation d’Apprentis :
l’équipe pédagogique
et le et le personnel
l’équipe
pédagogique
personnel
administratif
sontvous
là conseiller
pour vous
administratif sont là pour
conseiller
et
vous
aider
dans
vos
démarches
et vous aider dans vos démarches
tout
tout
au
long
de
votre
apprentissage.
au long de votre apprentissage.
Renseignez-vous.
Responsable CFA : Laurent KELLER
CFA Pau
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Université des Métiers
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quatrième ou
troisième de collège
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(
CAP
BTS
Brevet Professionnel
Vie active
Les contacts
Le Point Métiers jeunes / Centre d’Aide à la
Décision* : informe sur les métiers ainsi que
sur les possibilités d’emploi en proposant
des entreprises dans tout secteur d’activité ; évalue et oriente les jeunes
publics ; accompagne les entreprises pour
l’élaboration des contrats d’apprentissage.
Tél. Bayonne : 05 59 55 12 02
Tél. Pau : 05 59 83 83 62
L’ Université des Métiers :
est là pour vous accompagner tout au long
de votre vie professionnelle pour vous
perfectionner et vous adapter aux attentes du
marché.
Responsable : François GAY
Tél. : 05 59 83 83 62
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*Permanences décentralisées à Oloron, Mauléon,
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
Le Centre de Formation d’Apprentis :
l’équipe pédagogique et le personnel
administratif sont là pour vous conseiller
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au long de votre apprentissage.
Renseignez-vous.
Responsable CFA : Laurent KELLER
CFA Pau
Tél. : 05 59 83 83 62
CFA Bayonne Tél. : 05 59 55 12 02
En savoir plus sur
votre métier et
l’Artisanat en général
Consultez le site internet de la Chambre de
Métiers : www.cm64.com, vous y trouverez
des informations sur le fonctionnement
d’une Chambre de Métiers, ses services,
l’actualité des métiers, les contacts avec les
organisations professionnelles, des dossiers
spéciaux, des portraits et témoignages
d’artisans, des informations pour se former et
réagir au marché, des chiffres-clé, etc…
Plans d’accès
Pau
Avenue Léon-Blum
Parc d’Activités Pau Pyrénées 64000 PAU
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BAC Professionnel
Troisième de collège
ou seconde
n
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CAP / BEP
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des métiers
Les contacts
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CFA Pau
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Pau
Avenue Léon-Blum
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Centre
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BAC Professionnel
quatrième ou
troisième de collège
Vie active
CAP
Brevet technique
des métiers
n
(
Les contacts
Le Point Métiers jeunes / Centre d’Aide à la
Décision* : informe sur les métiers ainsi que
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des entreprises dans tout secteur d’activité ; évalue et oriente les jeunes
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marché.
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Tél. : 05 59 83 83 62
n
*Permanences décentralisées à Oloron, Mauléon,
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
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Responsable CFA : Laurent KELLER
CFA Pau
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CFA Bayonne Tél. : 05 59 55 12 02
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Métiers : www.cm64.com, vous y trouverez
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Pau
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Université des Métiers
n
BOULANGERIE
Pré-apprentissage
Brevet professionnel
Un diplôme
quatrième ou
troisième de collège
(
et une expérience
Brevet de maîtrise
CAP
Vie active
Mention complémentaire
n
Les contacts
Le Point Métiers jeunes / Centre d’Aide à la
Décision* : informe sur les métiers ainsi que
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L’ Université des Métiers :
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marché.
Responsable : François GAY
Tél. : 05 59 83 83 62
n
*Permanences décentralisées à Oloron, Mauléon,
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
Le Centre de Formation d’Apprentis :
l’équipe pédagogique et le personnel
administratif sont là pour vous conseiller
et vous aider dans vos démarches tout
au long de votre apprentissage.
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Responsable CFA : Laurent KELLER
CFA Pau
Tél. : 05 59 83 83 62
CFA Bayonne Tél. : 05 59 55 12 02
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votre métier et
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Métiers : www.cm64.com, vous y trouverez
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organisations professionnelles, des dossiers
spéciaux, des portraits et témoignages
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Pau
Avenue Léon-Blum
Parc d’Activités Pau Pyrénées 64000 PAU
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Centre
E.Leclerc
(vers Bordeaux)
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Université des Métiers
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* Certificat de qualification professionnelle
Un diplôme et une expérience
quatrième ou
troisième de collège
CAP
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BAC
Professionnel
CQP*
Vie active
Pré-apprentissage
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Décision* : informe sur les métiers ainsi que
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des entreprises dans tout secteur d’activité ; évalue et oriente les jeunes
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l’élaboration des contrats d’apprentissage.
Tél. Bayonne : 05 59 55 12 02
Tél. Pau : 05 59 83 83 62
L’ Université des Métiers :
est là pour vous accompagner tout au long
de votre vie professionnelle pour vous
perfectionner et vous adapter aux attentes du
marché.
Responsable : François GAY
Tél. : 05 59 83 83 62
n
*Permanences décentralisées à Oloron, Mauléon,
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
Le Centre de Formation d’Apprentis :
l’équipe pédagogique et le personnel
administratif sont là pour vous conseiller
et vous aider dans vos démarches tout
au long de votre apprentissage.
Renseignez-vous.
Responsable CFA : Laurent KELLER
CFA Pau
Tél. : 05 59 83 83 62
CFA Bayonne Tél. : 05 59 55 12 02
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votre métier et
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Métiers : www.cm64.com, vous y trouverez
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d’une Chambre de Métiers, ses services,
l’actualité des métiers, les contacts avec les
organisations professionnelles, des dossiers
spéciaux, des portraits et témoignages
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réagir au marché, des chiffres-clé, etc…
Plans d’accès
Pau
Avenue Léon-Blum
Parc d’Activités Pau Pyrénées 64000 PAU
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Cette fiche peut vous servir de support de présentation,
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Université des Métiers
* Certificat de qualification professionnelle
n
CQP*
quatrième ou
troisième de collège
BEP carrosserie
CAP
n
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Vie active
BTS
BAC Pro
Pré-apprentissage
Les contacts
Le Point Métiers jeunes / Centre d’Aide à la
Décision* : informe sur les métiers ainsi que
sur les possibilités d’emploi en proposant
des entreprises dans tout secteur d’activité ; évalue et oriente les jeunes
publics ; accompagne les entreprises pour
l’élaboration des contrats d’apprentissage.
Tél. Bayonne : 05 59 55 12 02
Tél. Pau : 05 59 83 83 62
L’ Université des Métiers :
est là pour vous accompagner tout au long
de votre vie professionnelle pour vous
perfectionner et vous adapter aux attentes du
marché.
Responsable : François GAY
Tél. : 05 59 83 83 62
n
*Permanences décentralisées à Oloron, Mauléon,
Saint-Palais, renseignez vous au préalable.
Le Centre de Formation d’Apprentis :
l’équipe pédagogique et le personnel
administratif sont là pour vous conseiller
et vous aider dans vos démarches tout
au long de votre apprentissage.
Renseignez-vous.
Responsable CFA : Laurent KELLER
CFA Pau
Tél. : 05 59 83 83 62
CFA Bayonne Tél. : 05 59 55 12 02
En savoir plus sur
votre métier et
l’Artisanat en général
Consultez le site internet de la Chambre de
Métiers : www.cm64.com, vous y trouverez
des informations sur le fonctionnement
d’une Chambre de Métiers, ses services,
l’actualité des métiers, les contacts avec les
organisations professionnelles, des dossiers
spéciaux, des portraits et témoignages
d’artisans, des informations pour se former et
réagir au marché, des chiffres-clé, etc…
Plans d’accès
Pau
Avenue Léon-Blum
Parc d’Activités Pau Pyrénées 64000 PAU
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Tél. : 05 59 83
83 62 - Fax 05 59la27
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Centre
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Tél. : 05 59 55 12 02 - Fax 05 59 55 77 87
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dans le cadre d’un entretien avec votre futur employeur. Pensez-y !
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CAP peinture en carrosserie
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Tél. : 05 59 83 83 62
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CFA Pau
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CFA Bayonne Tél. : 05 59 55 12 02
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Consultez le site internet de la Chambre de
Métiers : www.cm64.com, vous y trouverez
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83 62 - Fax 05 59la27
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Vie active
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Responsable : François GAY
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CFA Pau
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