test - ForFarmers

EDITION DE Forfarmers Hendrix
BELGIQUE
N° 3
2013
Le MeilleuR
du Bovin
Nouvel assortiment pour le bétail laitier
4
« Feed2Milk production
laitière améliorée »
Durée d’ensilage du maïs fourrage
5
Miser sur l’efficacité de ration
6
2
Le Meilleur
du Bovin
Sommaire
02MELK : Plus d’énergie
pour les vaches laitières
Bétail laitier
MELK : Plus d’énergie pou
Le nouvel indice MELK exprime la quantité
glycogène que l’énergie cétogène sont
03Nouvelle vision
de l’alimentation
ForFarmers­ Hendrix
d’énergie qu’une vache peut réellement
évaluées.
utiliser. Il se base sur les nutriments qui
deviennent disponibles lors de la digestion
Conséquence pour les matières premières
du fourrage par la vache. Ce nouvel indice
Un exemple avec deux matières pre-
04Feed2Milk améliore
votre production laitière!
permet de mieux gérer la production et la
mières bien connues apportera quel-
composition du lait.
ques éclaircissements. Lorsque nous
05Influence de la durée
d’ensilage du maïs sur
la vitesse de digestion
Pourquoi MELK ?
et du soja, nous voyons qu’elles sont
Cela fait plus de 20 ans qu’on utilise le
identiques. Mais la pratique montre que
même indice pour évaluer l’énergie. VEM
le froment apporte davantage d’énergie
applique une formule fixe et ne tient
que le soja. En ne tenant pas compte du
06Reportage bétail laitier :
efficacité de la ration
absolument pas compte des vitesses de
nutriment aminogène ou des protéines,
dégradation du fourrage. En outre, les
nous pouvons opérer désormais une
fourrages ont connu des modifications
08Des questions sur la
traite robotisée ? Faites
appel au spécialiste
AMS !
et des améliorations notables pendant
en particulier, s’est largement amélioré
MELK =
plus de lait
ces dernières années. Voilà pourquoi
distinction claire grâce à l’indice MELK.
VEM n’est plus suffisant pour évaluer de
De cette manière, nous quantifions
09 R
eportage bétail de
boucherie­: visite chez
les frères Lecomte
manière exacte l’apport d’énergie d’un
l’énergie effective qui est disponible
fourrage ou d’une ration.
pour la vache. Le graphique ci-dessous
10Cathy marque des
points dans les parcelles
expérimentales et chez
l’agriculteur
L’apport de nutriments est subdivisé en
12 J ournée Kempen réussie
dans l’exploitation
Apers-Mertens
regardons l’évaluation VEM du froment
cette période. Le coefficient de digestion,
montre que les valeurs MELK du soja et
Que veut dire MELK ?
du froment diffèrent sensiblement.
trois composants : glycogène, cétogène
Conséquence pour les fourrages et
et aminogène. Le nutriment aminogène
la ration
exprime en fait l’apport de protéines.
Nous évaluons également les four-
Et c’est précisément là que MELK fait la
rages de cette manière. Nous pouvons
différence. En effet, MELK tient compte
désormais déterminer aussi l’apport
uniquement de l’apport d’énergie effec­
effectif de l’énergie dans le fourrage.
tive. Cela signifie que tant l’énergie
Cela signifie que nous pouvons évaluer
MELK: évaluation de l’apport d’énergie effective
Colofon
Le Meilleur du Bovin est une publication de
ForFarmers Hendrix. Pour de plus amples
informations, vous pouvez contacter directement
ForFarmers Hendrix +32 (0)51 33 57 60.
La copie des articles est possible moyennant
l’autorisation préalable de la rédaction et
l’indication de la source.
Pour plus d’informations, visitez
www.forfarmershendrix.be
Nutriment
Glycogène
Cétogène
VEM
Évaluation
MELK
Aminogène
Préface
ur les vaches allaitantes
L’alimentation constitue un élément
1500
primordial de la gestion de votre exploitation. Une composition plus efficace de
la ration commence par une évaluation
1000
plus précise du fourrage. Pour ce faire,
1414
813
250
1014
750
1018
Valeur nutritive
VEM et MELK
1250
500
Nouvelle vision de
l’alimentation
ForFarmers Hendrix
Soya
Froment
ForFarmers Hendrix utilise les courbes
d’étalonnage NIRS. Ainsi, la vitesse de
dégradation des fourrages n’est plus
calculée­, mais mesurée sur des échantil-
VEM
MELK
lons de silo. Cette méthode a été mise au
point exclusivement pour nos clients.
Un autre aspect unique est que nous
La différence entre VEM et MELK
pouvons montrer l’influence de la durée
encore mieux la qualité du fourrage.
Cela débouchera sur une bien meilleure
d’ensilage de maïs fourrage sur les mo-
En voici également un exemple. Un silo
prévisibilité. Nous pourrons ainsi mieux
difications de la digestion. Spécialement
d’herbage qui a été fauché en septem-
gérer la production et les teneurs. Le
pour les élevages laitiers, nous lançons
bre et qui contient 180 g de protéines
tout grâce au nouvel indice MELK.
cet hiver un nouveau concept : Feed2Milk.
brutes pouvait atteindre facilement
Cette nouvelle approche alimentaire
900 VEM. Mais dans la pratique, cette
Effet sur les concentrés
comporte plusieurs éléments particuliers.
ration ne vaut pas grand-chose. Cela
Avec ces nouvelles connaissances et
Elle utilise entre autres MELK comme
s’explique par le fait que les protéines
cette nouvelle évaluation, nous avons
système d’évaluation d’énergie. N’hésitez
sont elles aussi comptées. En quan-
également commercialisé un as-
pas à demander à l’account manager de
tifiant uniquement l’apport effectif
sortiment inédit. Ainsi, nous pouvons
votre région ce que ces innovations peu-
d’énergie, on ne commettra plus ce
concrétiser pleinement le concept Feed-
vent apporter à votre exploitation. Dans
genre d’erreur d’évaluation. Désormais,
2Milk. Ce nouvel assortiment de con-
ce numéro, vous pourrez également faire
nous pouvons indiquer à l’avance ce que
centrés tient encore davantage compte
la connaissance de l’une des vedettes de
vous pouvez attendre de votre fourrage.
des différentes vitesses de digestion.
notre gamme de semences de maïs, et de
nos spécialistes AMS.
Yvan Buddaert, Manager secteur Bétail
3
4
Nouveau
Feed2Milk améliore votre production laitière !
Nouvel assortiment pour bétail laitier
Les connaissances les plus récentes
moulue acquiert d’autres propriétés de
entre aliments correcteurs de protéi-
en matière d’évaluation des matières
digestion que celle moulue grossière-
nes à dégradabilité rapide, moyenne ou
premières exigent bien entendu un nou-
ment ou écrasée. Cela a bien entendu
lente. Une fois que le produit approprié
vel assortiment d’aliments pour bétail
une influence sur le comportement
en fonction de la ration a été choisi,
laitier. Avec ce nouvel assortiment, nous
du produit fini. Un concentré sous une
il ne reste plus qu’à sélectionner la
pouvons répondre encore mieux aux
forme de semoule possède d’autres
présentation adaptée. En effet, tous les
différentes­situations pratiques.
propriétés de digestion qu’un concentré
produits sont disponibles sous la forme
en granulés. Le nouvel assortiment a
de semoule ou de granulé. En fonction
tenu compte de tous ces aspects. Cet as-
du mode de distribution, vous avez
sortiment est subdivisé en deux grands
donc toujours le choix entre les mêmes
blocs : les aliments de production et les
produits avec les mêmes propriétés de
aliments correcteurs de protéines.
digestion : un aliment correcteur de protéines en granulé pour le DAC ou le robot
Aliments de production
ou un aliment sous la forme de semoule
Les aliments de production se présen-
pour mélanger à la ration de base.
tent toujours sous la forme de granulés.
Nous partons toujours d’un aliment qui
Prémix et qualité du granulé
est équilibré. Ce qui est unique dans
Tous les aliments contiennent des vita-
le nouvel assortiment, c’est le fait que
mines, des minéraux et des oligo-élé-
différentes formes de digestion sont
ments selon les connaissances les plus
disponibles tant au niveau de l’énergie
récentes des besoins du bétail laitier à
que des protéines. Vous pouvez choi-
productivité élevée. En outre, une très
Pourquoi un nouvel assortiment ?
sir ainsi à tout moment un concentré
grande attention a été consacrée à la
Avec les nouvelles connaissances
qui est dégradable plus rapidement ou
qualité du granulé. Chaque aliment pour
acquises­sur l’évaluation des matières
plus lentement du point de vue protéi-
bétail laitier qui quitte l’unité de produc-
premières et des fourrages, nous devions
nes. Il en va de même pour les formes
tion doit présenter la meilleure qualité
également développer un nouvel assor-
d’énergie. Ici aussi, vous pouvez toujours
de granulé. C’est particulièrement im-
timent d’aliment pour bétail laitier. Au
opter pour un fourrage avec de l’énergie
portant pour les exploitations robotisées,
cours de ces derniers mois, ForFarmers
plus rapide, ou si vous le souhaitez, des
mais également pour les éleveurs qui
Hendrix a déjà mené de nombreuses
formes d’énergie plus lentes. Tout en
fournissent l’aliment via un DAC.
recherches. Maintenant, nous intégrons
restant sur le même niveau d’énergie et
toutes ces connaissances dans une gam-
de protéines. De la sorte, la gestion de la
me inédite d’aliment pour bétail laitier.
production et des teneurs devient encore
plus simple que par le passé.
Processus de production
Outre l’évaluation des matières pre-
Aliments correcteurs de protéines
mières, nous avons mené également
L’assortiment correcteur de protéines
des recherches sur les processus de
est constitué lui aussi de produits avec
production. Ainsi, une matière première
différentes propriétés de digestion.
se présentant sous une forme finement
Vous pouvez ainsi opérer un choix facile
Énergie
Protéine
Rapide
Tempo
Turbo
Équilibré
Ideal
Lent
Gluco
Protect
Plus d’informations?
FORFARMERSHENDRIX.BE/FEED2MILK
Conseil
5
Durée d’ensilage du maïs fourrage
Effets surprenants sur la digestion et l’utilisation des nutriments
et la capacité de tamponnement (indice
ruminale (voir graphique de l’effet IA
de rumination) dans la panse. L’Indice
d’un silo de maïs à différentes teneurs
d’acidification est déterminé par la quan-
en matière sèche). Après quelques mois,
tité d’acides de conservation présents
beaucoup de silos de maïs deviennent
dans le fourrage et la vitesse à laquelle
ainsi de véritables assassins de la flore
le fourrage est décomposé dans la panse
ruminale.
et à laquelle se forment des acides gras.
L’indice de rumination est déterminé
Calcul de ration Optivoer
quant à lui par la longueur de particule
ForFarmers Hendrix travaille depuis
et la dégradabilité des parois cellulaires,
quelques années avec des indices de
Nous connaissons tous ce cas de figure :
qui déterminent, dans une large mesure,
fonctionnement ruminal (IA et IR). L’IR et
des rations assez réussies, tant pour le
l’activité de rumination et donc le tam-
l’IA peuvent être déterminés de manière
bétail laitier que de boucherie, et puis,
ponnement ruminal.
beaucoup plus précise par l’utilisation
sans changements notables, à un moment
des courbes d’étalonnage NIRS et
donné, elles ne donnent plus les résultats
Effet de la durée d’ensilage sur la
en tenant compte également dans le
techniques souhaités et attendus. En visu-
vitesse de dégradation
nouveau programme de ration Optivoer
alisant l’influence de la durée d’ensilage
Des études menées par ForFarmers
de l’effet de la durée d’ensilage. Et cela
du maïs sur la vitesse de dégradation,
Hendrix montrent que la vitesse de
offre des avantages à l’éleveur pour une
ForFarmers Hendrix est en mesure de
dégradation de l’amidon et des protéines­
adaptation­proactive des rations.
corriger le tir de façon anticipée.
augmente­également à mesure que le
Effet de la durée d’ensilage du maïs sur
silo. Dans un même silo de maïs, on
l’indice d’acidification (IA)
silos de maïs
constate une augmentation jusqu’à 25
En raison des conditions météorologi-
% de la proportion d’hydrates de car-
140
ques changeantes de ce printemps, la
bone rapides entre 4 et 12 mois de durée
120
qualité des silos de maïs varie con-
d’ensilage. Les protéines ruminales
100
sidérablement. Il est avéré qu’il y a
peuvent augmenter jusqu’à 35 %, et la
beaucoup de silos de maïs « rapides
quantité d’amidon au niveau de l’intestin
» cette année. On le remarque à la
peut même baisser de 40 % (voir tableau
40
digestibilité et à la proportion d’amidon
– maïs récolté avec différentes teneurs en
20
dans le maïs. Cela fait que la vitesse de
matière sèche). Cela constitue en outre
dégradation du maïs augmente, et le
un risque supplémentaire d’acidification
risque d’acidification ruminale également, surtout si le pourcentage en
matière sèche est faible lui aussi. La
g/kg MS
maïs séjourne plus longtemps dans le
Grandes différences de qualité entre
80
60
0
IA à 30 % MS
IA à 35 % MS
IA à 40 % MS
2345678910
11
12
Durée d’ensilage (mois)
Effet de la durée d’ensilage sur la dégradation de l’énergie et des protéines
santé ruminale de la vache est détermi-
Effet durée d’ensilage
4 -> 12 mois (g/kg MS)
Silo
30 % MS
Silo
35 % MS
Silo
40 % MS
née par le degré d’acidité dans la panse.
Hydrates de carbone rapidement digestibles
+ 24 g
+ 30 g
+ 39 g
Amidon intestinal réel
- 19 g
- 31 g
- 50 g
Protéines ruminales totales
+ 10 g
+ 10 g
+ 25 g
Pour une bonne santé ruminale, il est
important qu’il existe un équilibre entre
le degré d’acidité (indice d’acidification)
6
Reportage bétail laitier
Excellent management
grâce à l’efficacité de ration
Famille Hoogenraad
Il y a 7 ans, la famille néerlandaise
travaillé dans diverses exploitations
fois, quelque chose les empêchait de
Hoogenraad­a repris une exploitation
laitières et comme représentant de
sauter le pas. En Belgique, ils ont surtout
laitière dans le village wallon d’Arsimont.
John Deere aux Pays-Bas. Les parents
cherché en Wallonie, avec plus ou moins
Pour le démarrage, elle fut confrontée
de Petra avaient un certain nombre de
de succès, jusqu’à ce qu’ils tombent sur
à une superficie limitée et à des stocks
vaches allaitantes de la race charolaise.
l’exploitation à Arsimont. Le propriétaire
serrés de fourrages. Voilà pourquoi elle
Avant sa carrière d’éleveuse laitière, elle
envisageait d’arrêter, car ses deux fils
a décidé de tout miser sur l’efficacité
a travaillé dans une jardinerie comme
possédaient chacun leur propre exploi-
du fourrage, en collaboration avec
responsable de l’achat et de la vente de
tation, ce qui l’obligeait donc à chercher
ForFarmers­Hendrix. Et avec succès !
mobilier de jardin. Le rêve du couple était
un acquéreur. Oscar et Petra ont vu du
depuis toujours de pouvoir démarrer
potentiel dans cette exploitation grâce au
Histoire de l’exploitation
leur propre exploitation laitière. Comme
bon état des bâtiments et des possibilités
Juillet 2006 : Oscar et Petra Hoogenraad
ce n’était financièrement pas possible
qu’offre la région. Le plus grand incon-
débarquent à Arsimont, une commune
aux Pays-Bas, ils ont donc prospecté
vénient de l’exploitation était cependant
fusionnée avec Sambreville. Tous deux
au-delà des frontières. Une expression
la superficie limitée, avec en outre des
sont originaires des Pays-Bas, plus
à prendre au pied de la lettre, car leur
terres assez disséminées.
précisément de la région de Breda. Oscar
quête les a menés de France en Alle-
ne vient pas d’une famille d’agriculteurs.
magne, du Danemark jusqu’en Australie
Miser sur l’efficacité de ration
Après ses études d’agronomie, il a
et en Nouvelle-Zélande ! Mais à chaque
Le démarrage de l’exploitation ne fut pas
une sinécure, d’autant plus que les deux
un score maximal de 1,2. Voilà pourquoi
Les silos sont également mesurés pour
ne connaissaient pratiquement pas le
Oscar a voulu limiter le nombre moyen
pouvoir évaluer avec précision les stocks
français. En outre, ils furent confrontés
de journées en lactation (JEL) des vaches
et les éventuels éléments à acheter en
rapidement aux limites de la superfi-
productives à 200 jours. Pour y parvenir,
plus pour obtenir une ration appropriée.
cie et à des stocks limités de fourrage.
on est obligé de consacrer de l’attention à
Oscar et Petra devaient dès lors tenter de
la détection des chaleurs et à une bonne
Augmentation considérable de la
tirer le maximum de leurs animaux s’ils
fertilité.
production­de lait
Grâce à l’ensemble de ces mesures, la
ne voulaient pas être obligés d’acheter
beaucoup dès le début. En collaboration
Collaboration avec un spécialiste agro
production moyenne de lait a connu en-
avec Stephane Moyart, un spécialiste
Le principal instrument d’optimisation de
tretemps une augmentation considéra-
de ForFarmers Hendrix, ils décidèrent
l’efficience de fourrage est cependant la
ble, de 8 600 à 10 500 kg de lait. En outre,
de tout miser sur l’efficacité de ration.
qualité du fourrage. Du point de vue cultu-
les teneurs en MG et en protéines ont
L’efficacité de ration est le nombre de
re et management du fourrage, les choses
connu une évolution positive. Le nombre
kilos de lait corrigé en MS et protéines
ont donc beaucoup changé ces dernières
initial de vaches laitières a aussi aug-
par kilo d’ingestion de MS. Elle peut être
années dans l’exploitation Hoogenraad­.
menté sensiblement, de 60 à 90 animaux
optimisée avec la qualité du fourrage, la
La qualité a considérablement augmenté,
allaitants. Oscar et Petra appliquent une
fertilité, le confort de la vache, et bien en-
non seulement par un suivi intensif,
gestion d’exploitation très serrée. Leur
tendu par un calcul judicieux de la ration.
mais également parce qu’Oscar com-
objectif est de produire un maximum de
Du point de vue confort de la vache,
mence entretemps à mieux connaître
litres en utilisant les installations, les
Oscar­et Petra ont investi assez rapide-
les terres et les alentours, et peut ainsi
bâtiments, la main-d’œuvre existants
ment dans de nouvelles logettes avec
réagir plus rapidement aux circonstances.
et la superficie disponible. Il s’agit donc
des matelas. En outre, le mur à l’arrière
Ainsi, pour améliorer le rendement des
d’utiliser tous les moyens au maximum.
de l’étable a été abattu, et les murs laté-
herbages, on applique une rénovation
Pour cela, Oscar se concentre totale-
raux ont également été supprimés. Des
régulière des prairies. Le spécialiste agro
ment sur les différents processus de son
ventilateurs ont été installés.
de ForFarmers­Hendrix, de concert avec
exploitation : fourrage, lait et élevage de
Une meilleure fertilité et une réduction
Oscar, élabore un plan de fumure des
génisses. Il est d’avis qu’un éleveur de
de l’intervalle entre vêlages constituent
prairies et bien entendu des champs de
bétail doit se concentrer sur tout ce qui
des paramètres importants pour que
maïs. Dans le domaine du calcul de la
est rapport direct avec la traite. C’est le
l’influence de l’efficacité de ration soit un
ration, Oscar suit de très près les conseils
seul moyen de parvenir à réaliser une
succès. En effet, les vaches réalisent une
de ForFarmers Hendrix. Pour optimiser
efficacité de ration supérieure à la moy-
efficacité de ration de minimum 1,8 jus-
autant que possible ce calcul de la ration,
enne. Au cours de ces dernières années,
qu’à 60 jours, tandis que des vaches avec
des échantillons de silos sont prélevés ré-
l’efficacité a atteint en moyenne plus de
plus de 305 jours de lactation réalisent
gulièrement, tant de maïs que de préfané.
1,5 dans l’exploitation Hoogenraad.
Des échantillons de silos sont prélevés régulièrement
Oscar et Petra ont investi dans de nouvelles logettes avec des matelas
7
8
Conseil
Guy Verhulst et Michaël Strubbe, les spécialistes AMS de ForFarmers Hendrix
Des questions sur la traite robotisée ?
Faites appel au spécialiste AMS !
Chez ForFarmers Hendrix, vous pouvez
Une bonne santé de l’animal constitue
vache et par groupe et de les coupler à
toujours faire appel à nos spécialistes
une première condition pour une pro-
la production, aux jours de lactation, à la
AMS. La plus-value du spécialiste AMS
duction optimale de lait. Pour la traite
fourniture de fourrage concentré... Sur la
est qu’il peut coupler les valeurs prove-
robotisée, la santé de la vache est encore
base de ce dépistage, il devient rapide-
nant du robot de traite à la pratique.
plus importante que pour la traite tradi-
ment clair pour quelles vaches il convient
Le logiciel d’analyse de robot (RAP)
tionnelle, car la traite robotisée réalise
d’ajuster les réglages du logiciel.
permet de détecter des réglages
souvent une production supérieure de
logiciels inappropriés. Les éleveurs
lait, ce qui pose des exigences supplé-
L’avantage du spécialiste AMS est qu’il
avec traite robotisée qui trouvent par
mentaires aux animaux. En outre, le robot
fréquente beaucoup d’exploitations
exemple que la production laitière est
fonctionne avec des réglages d’admission.
laitières avec un AMS et entretient des
décevante, qui voient que certaines
Si ce réglage est incorrect, cela a des
contacts réguliers avec les fournisseurs
vaches sont refusées trop souvent ou
conséquences directes pour la vache.
de robots de traite afin d’échanger des
qui souhaitent vérifier si la fourniture
Si la production de lait est décevante,
informations et des expériences.
de concentré est optimale peuvent
on analyse­entre autres les traites par
Les spécialistes AMS de ForFarmers
s’adresser au spécialiste AMS. Les
vache et par jour, le nombre de refus et le
Hendrix se donnent pour but d’atteindre
graphiques disponibles via le RAP per-
nombre de litres par traite. Avec le RAP,
une utilisation maximale du robot de
mettent d’appréhender ces problèmes.
il est possible d’étudier les données par
traite dans votre exploitation laitière.
9
Cultures
Cathy marque des points dans les parcelles
expérimentales et chez l’agriculteur
L’offre étendue de variétés de maïs complique le choix pour trouver la variété qui
fournit les prestations que vous cherchez précisément. Lors de votre choix, nous vous
conseillons d’accorder une place centrale à la vache. Pour un rendement maximal à
partir de votre fourrage, il est important que la vache produise le plus de lait possible­
Cathy, la meilleure variété
de maïs chez l’agriculteur
à partir de la plante choisie. Voilà pourquoi ForFarmers Hendrix vous présente
Leo Hens de Kalmthout
volontiers­Cathy, une variété de maïs qui réalise un bon score tant dans les chiffres
gère, avec son épouse,
que chez­l’agriculteur et dans les parcelles expérimentales.
une exploitation mixte de
60 vaches laitières et de
Cathy, la meilleure variété de maïs dans les chiffres
Mandataire ou distributeur de la variété
Année d’inscription au catalogue belge ou européen
Nombre d’années en essai réseau de base
Cathy
porcs de boucherie. Leo
ForFarmers Hendrix
trait en moyenne 10 000
EUR 2012 (LT,NL)
Nouveau
litres par vache. Une caractéristique
du nord de la Campine est la concentration élevée d’exploitations laitières
Rendement en matière sèche plante entière (valeur relative)
104,9
Teneur en matière sèche plante entière (%)
35,3
Tiges fusariées (2 lieux) (cot. 5,5-9)
8,5
Plantes charbonnées (2 lieux) (cot. 5,5-9)
8,5
perficie limitée. Voilà pourquoi il entend
Plantes versées (2 lieux) (cot. 5,5-9)
9,0
réaliser un rendement maximal sur ses
Bris de tiges (2 lieux) (cot. 5,5-9)
9,0
terres, et récolter tôt à cause des parcel-
Valeur nutritive : Teneur en amidon (%)
38,3
les situées assez bas. De concert avec
Valeur nutritive : Digestibilité de la m.o (%)
76,9
l’account manager Gert Van Dyck, Leo
Valeur nutritive : VEM par kg de matière sèche (valeur relative)
101,6
Rendement énergétique KVEM/ha (valeur relative)
106,6
intensives. Elles exigent beaucoup de
fourrage. Comme beaucoup d’autres
agriculteurs, Leo ne possède qu’une su-
tire le meilleur rendement de ses terres
grâce à un travail adapté des parcelles,
un conseil de fumure correct et un bon
choix des variétés de maïs. Avec sa bon-
Pour un aperçu complet des chiffres : forfarmershendrix.be/fr/cathy
Cartoon
ne croissance juvénile, son rendement
de pointe et sa maturité précoce, Cathy
était parfaite pour Leo. « Avec 14 ha de
Cathy, mon silo-tranchée était plein à
craquer. Normalement, il peut stocker 16
hectares, » explique Leo Hens satisfait.
Cathy, la meilleure
variété de maïs sur la
parcelle expérimentale
Sur les différentes parcelles expérimentales de ForFarmers Hendrix,
Cathy­s’est distinguée à chaque fois
par son rendement, ses épis bien
remplis­et la santé de la plante.
10
Reportage bétail viandeux
Visite de l’exploitation bovine viandeuse Lecomte à Thibessart
« ForFarmers Hendrix, un partenaire
de confiance pour toute la filière »
Nous nous trouvons aux portes de la
soixantaine de vêlages en race Blanc-
l’époque PDZR (Projet de Développement­
forêt d’Anlier, le plus grand massif
Bleu Belge. Tous les animaux, mâles et
des Zones Rurales). Il s’agissait d’un
forestier belge, à une altitude de
femelles­, étaient alors vendus comme
programme d’optimalisation de la filière
440 mètres pour visiter l’exploitation
bétail maigre pour rejoindre des cen-
viande bovine en Wallonie. De 2001 à 2007,
bovine viandeuse des frères Josy
tres d’engraissement. La ferme était
ils ont renouvelé l’entièreté des bâtiments
et Jean-Claude Lecomte. Chez
herbagère (prairie et foin) avec une
sur le site de l’ancienne exploitation. Il y
ForFarmers­Hendrix les frères ont
petite culture d’épeautre et d’avoine.
a maintenant une petite dizaine d’année,
trouvé des aliments stables et de haute
Josy a repris la moitié de l’exploitation
le choix a été fait de croiser une partie du
qualité et un partenaire de confiance
en 1988 et a été rejoint par son frère
troupeau avec un taureau Maine-Anjou
pour toute la filière viandeuse.
Jean-Claude, sur l’autre moitié, en 1991.
(race rebaptisée depuis, Rouge des Prés).
Les deux frères travaillant en totale
Les raisons qui ont motivé ce choix étaient
Historique de l’exploitation association. En 1996, les deux frères
une recherche de rusticité, de facilité de
Lorsque Josy est arrivé comme aidant
ont décidé de commencer progressi-
conduite du troupeau et de performances
sur l’exploitation de ses parents en
vement l’engraissement des taurillons
en engraissement (meilleurs accroisse-
1983, il s’agissait d’une ferme typi-
produits­sur la ferme, en bénéficiant d’un
ment). Aujourd’hui les taureaux utilisés
que de la région­ardennaise avec une
programme d’encadrement baptisé à
sont de type culard croisés Charolais.
11
La ferme aujourd’hui Aujourd’hui l’exploitation s’étend sur
une centaine d’hectares se répartissant
entre prairies (environ 60 %), foin et préfané (environ 30 %) et cultures (environ
10 %), 5 hectares d’épeautre qui servent
au renouvellement des surfaces enherbées et 6 hectares de mélange triticale
– pois – épeautre qui sont ensilés et
servent au nourrissage du bétail.
Le pâturage se fait en continu sans parcellement. Nous sommes dans une région où les prairies sont « porteuses­ »
et les sécheresses rares. Josy et
« Des aliments stables et de haute qualité »
Jean-Claude détiennent un troupeau
d’environ 150 vaches allaitantes avec
Les veaux 4 par loge. En croissance, jusqu’à
des vêlages toute l’année à l’exception
Lors des vêlages, les vaches sont
un poids moyen d’environ 600 kilos
des mois de mai et juin. Tous les veaux
entravées­dans un système « 2 vaches –
vifs, ils reçoivent du Torrex P 50 et
sont au pis et les saillies se font en
2 veaux » ou « 4 vaches – 4 veaux »,
de la paille à volonté. En finition,
monte naturelle. Les taureaux repro-
avec une libre circulation de ces der-
pendant environ 3 mois, ils passent
ducteurs sont retirés des prairies début
niers. Tous les veaux tètent et boivent
au Beef Mash Luxe Gold toujours
septembre et remis l’hiver dans les
donc à la demande. Plus gros, les veaux
avec de la paille. Les taureaux sont
boxes. Les taurillons qui sortent en
sont lâchés en stabulation avec leurs
engraissés jusqu’à un poids moyen
prairies d’avril à septembre sont eng-
mères, 16 vaches avec 8 veaux de cha-
d’environ 700 kilos vifs ou 470 à
raissés sur la ferme. Les taurillons nés
que côté. Ils reçoivent alors du Vita Floc
480 kilos abattus et ce, à un âge de
entre juillet et décembre sont vendus
All Mash en trémies.
18 à 19 mois. Les croisés MaineAnjou partaient vers l’âge de 16 ou
pour l’engraissement et les vaches de
réforme sont, elles, également vendues
Jeune bétail 17 mois. Ce système permet, entre
maigres.
Les génisses sont élevées pour
autres, de rentabiliser les bâtiments
le renouvellement des mères sur
pendant l’été.
Les vêlages l’exploitation. Comme expliqué pré-
Les vaches gestantes sont entravées
cédemment, une partie des mâles est
L’avenir de l’exploitation pour une meilleure surveillance des
engraissée. L’autre partie étant vendue
« L’engraissement restera certai-
vêlages. Ceux-ci se font rarement la nuit
comme taurillons maigres. Début juin,
nement rentable » dit Josy. « C’est
et les césariennes se font lorsque le col
les génisses de 6 mois reçoivent 2 kg de
une spéculation que nous faisons
des vaches s’ouvre. Les vaches ne sont
Torrex P 50 en complément. A partir de
depuis plus de 15 ans et que nous
pas complémentées en prairies. Seul
septembre, les jeunes bêtes (taureaux
allons poursuivre. En engraissant
un apport de sel est réalisé. La mise
et génisses) reçoivent 2 à 3 kg de Torrex
nos propres taureaux, nous avons
en pâtures se fait vers début mai et la
P 50 avec du foin à volonté.
peu de problèmes, peu de surcharge
de travail et une rentabilité accrue­.
rentrée à l’étable vers la mi-novembre.
L’hiver, la nourriture des vaches est
L’engraissement L’élevage du bétail viandeux restera­.
herbe à volonté et mélange ensilé de
Une cinquantaine de taureaux sont
Nous continuons à utiliser des
triticale – pois – épeautre.
engraissés sur la ferme par année.
taureaux­reproducteurs culards
Les taureaux sont regroupés par 3 ou
croisés­Charolais ».
Événement
Journée Kempen réussie sur
l’exploitation Apers-Mertens
Chaque année, ForFarmers Hendrix­
organise une journée à laquelle
sont invitées­toutes les exploitations
Kempen­belges et néerlandaises. Cette
journée permet aux clients Kempen
d’échanger des informations entre eux.
Le jeudi 26 septembre, la journée s’est
déroulée chez Koen et Lieve ApersMertens­à Haasdonk. La construction
de la nouvelle étable constituait une
occasion rêvée pour accueillir les agriculteurs Kempen en Belgique. En effet,
fumier et circulation séparée des vaches
ment productives. « Rien que pour voir
toutes les éditions précédentes s’étaient
pour le robot a attiré tous les regards.
cela, ça valait déjà la peine de venir
tenues aux Pays-Bas. La nouvelle
Elle comporte en effet un circuit séparé
jusqu’ici, » indiquait un éleveur de bétail
étable-serre avec sol plein, racleurs à
pour les vaches hautement et faible-
néerlandais satisfait.
Système Kempen
Ingestion libre de fourrages et de concentrés
+ Moins de travail
+ Moins de fourrages
+ Moins d’investissements
= plus de lait
113BE
Avec le système Kempen de ForFarmers Hendrix, vous alimentez vos vaches maximum 2 à 3 fois par semaine.
L’affouragement est en lui-même simplifié, parce que vous distribuerez seulement du foin ou du préfané sec. Cela vous
procure une fameuse économie de travail! Avec ce système, vos vaches ingèrent entre 5 et 6 kg de MS de foin ou de
préfané­sec. Par hectare de fourrages, vous pouvez alors facilement tenir 5 vaches ou produire 50.000 litres de lait! Le
système­Kempen de ForFarmers Hendrix signifie aussi moins d’investissement. Avec ce système, vous ne devez pas
dépenser d’argent supplémentaire en machines coûteuses. Même les dépenses quotidiennes en carburant diminuent
fortement. Avec un silo à concentrés et des trémies Kempen, vous êtes prêts!
Système Kempen, plus de lait avec moins de travail !
ForFarmers Hendrix: Zuidkaai 6 • 8770 Ingelmunster • T +32 (0)51 335 760
www.forfarmershendrix.be
Pour les éleveurs ambitieux