Systèmes de transport de repas, haute performance en terme de

Systèmes de transport de repas,
haute performance en terme de qualité
et isolation.
L’hygiène, la protection de l'environnement, la durabilité, la sécurité
du transport, la manipulation aisée et la rentabilité de nos unités de
transport de repas en font nos principaux atouts.
La flexibilité de l’ équipement de nos mallettes permettent des
compositions de repas variées.
Duo  page 4 Major Système de transport, haute isolation, équipé
de barquettes inox ou polycarbonate.
Senior Système de transport classique, haute isolation, équipé de barquettes et d’une assiette en
porcelaine
 page 12 Ambi Système de plateau, haute isolation, équipé de
vaisselle en porcelaine
 page 6 Rayo Système de transport , haute isolation,
permettant la livraison de repas accompagné
d’un fruit ou d’un yaourt …..à l’intérieur de
la mallette
 page 16 703 Système de transport avec barquettes en polycarbonate, pour plat unique jusqu´au repas
complet
 page 10
 page 20
Système de Transport de Repas très léger
présentant d’excellente qualité d’isolation dans
un matériau (EPP) très robuste.
Duo
Mallette DUO
Dimension 336 x 200 x 170 mm,
isolation à double paroi, Couvercle
amovible pour séparation isotherme
des plats chauds et froids. Facilement démontable pour passage
en lavage en machine, fermeture
Unités de transport
 Avec des barquettes en acier inox
de sécurité en acier inox, poignée
rabattable, couleur
Sable - Ivoire
Nr. 50 71 11 04
caractéristiques Duo
 Barquettes en acier inox 18/10
 en polycarbonate
barquette en inox à 2 compartiments, double isolation,
barquette polycarbonate
1 compartiment,
dimension 280 x 136 x 46 mm
contenance 1 x 0,65 litres et 1 x 0,3 litres
Nr. 50 71 12 01
couvercle en polycarbonate
Nr. 50 71 13 03
dimension 280 x 127 x 45 mm,
contenance 1,1 litres
Nr. 55 70 00 17
barquette individuelle en inox,
dimension 142 x 94 x 46 mm,
contenance 0,4 litres
Nr. 50 71 12 02
couvercle en polycarbonate
Nr. 50 71 13 04
couvercle étanche
Nr. 50 71 13 06
couvercle en polycarbonate
Nr. 55 70 00 20
barquette polycarbonate
2 compartiments,
Nr. 55 70 00 26
Nr. 55 70 00 30
 Avec des barquettes en polycarbonate
Chariot de maintien en température
et/ou préchauffage
couvercle en polycarbonate
Nr. 55 70 00 20
Chariot de transport ou stockage
barquette polycarbonate
3 compartiments,
dimension 280 x 136 x 46 mm
contenance 3 x 0,3 litres
dimension 280 x 127 x 45 mm,
contenance 3 x 0,4 litres
Nr. 55 70 00 19
couvercle en polycarbonate
Nr. 50 71 13 03
DUO II/2 pour un plat principal , potage et deux plats froids
Composition : 1 Mallette de base DUO, 1 barquette 2 compartiments avec couvercle,
3 barquettes individuelles avec couvercles
dimension 280 x 127 x 45 mm,
contenance 1 x 0,7 et 1 x 0,4 litres
Nr. 55 70 00 18
barquette en inox à 3 compartiments, double isolation
Nr. 50 71 12 00
DUO I/2 pour un plat principal , potage et deux plats froids,
Composition : 1 Mallette de base DUO, 1 barquette 3 compartiments avec couvercle,
3 barquettes individuelles avec couvercles
Menutherm 104
Ce système est conçu pour le préchauffageet le maintien en température des
barquettes.
Constitution : Structure et parois en acier
inoxydable18/10. Equipé de 4 roulettes
dont 2 avec freins.
Dimension : 835 x 645 x 900 mm . Ventilation à air chaud, 2000 Watts.
Capacité : 104 barquettes plat principal
ou une combinaison adéquate avec des
barquettes individuelles.
couvercle en polycarbonate
Nr. 55 70 00 20
Nr. 50 75 15 01
barquette individuelle en
polycarbonate
Mise en service
Pour une utilisation et un rendement optimals de la mallette DUO, veuillez respecter
les conseils suivants: Dans tous les cas ,
un préchauffage des barquettes pour aliments chauds est indispensable. Respecter
impérativement lors de la mise en place la
température maximale des aliments ( température de cuisson)
3.
Mise en place de la
barquette individuelle pour plat chaud
ou potage (préchauffez la barquette).
1.
Présenter la
mallette pour le
remplissage
4.
Mise en place immédiate du plat principal
chaud (Préchauffer la
barquette).
2.
Mise en place des
2 barquettes pour
plats froids. Rabattre le couvercle.
5.
Fermeture immédiate
du couvercle de la
mallette, de la serrure. Votre mallette
est prête.
dimension 141 x 94 x 46 mm,
contenance 0,4 litres
Nr. 55 70 00 21
couvercle en polycarbonate
Nr. 50 71 13 04
couvercle étanche
Nr. 50 71 13 06
DUO PC 4 pour un plat principal , potage et deux plats froids
Composition : 1 Mallette de base DUO, 1 barquette 2 compartiments avec couvercle et 3 barquettes individuelle avec couvercles,
Nr. 55 70 01 07
DUO PC 6
pour un plat principal, potage et deux plats froids,
Composition : 1 Mallette de base DUO, 1 barquette 3 compartiments avec couvercle et 3 barquettes individuelle avec couvercle
Nr. 55 70 01 11
Modèle KTL 42
Chariot pour le transport ou le stockage
des mallettes.
Constitution : Structure et paroi en acier
inoxydable 18/10. Equipé de 4 roulettes
dont 2 avec freins.
Dimension 800 x 680 x 1100 mm
Capacité : 42 Mallettes DUO
Nr. 50 75 15 02
4
5
Major
Unités de transport
mallette Major
Dimension 350 x 235 x 180 mm,
isolation double paroi, fond de
mallette prévu pour plats froids et
potage; La séparation isotherme
sert également de support au plat
principal 3 compartiments en porcelaine. Couvercle avec poignée
rabatable, 2 fermetures de sécurité
 Avec plat porcelaine et barquettes
en acier inox.Empilable, appropriée
pour le lavage à machine
sable/ivoire
Art.-Nr. 60 00 00 10
Barquettes
 en porcelaine
 en acier inox 18/10
Plat principal, 3 compartiments, en
porcelaine, de couleur crème, dimension
280 x 185 x 43 mm,
contenance 1,3 litre
Nr. 60 00 00 03
barquette individuelle en Inox
barquette individuelle en inox pour
potage et plat froid, 142 x 94 x 46 mm,
contenance 0,4 litres
Nr. 50 71 12 02
couvercle
en matière plastique étanche élastique,
couvercle en polycarbonate
Nr. 50 71 13 04
beige
Nr. 60 00 00 30
couvercle étanche
Nr. 50 71 13 06
Major-Porcelaine / Inox
Composition : 1 Mallette de base MAJOR, 1 plat principal 3 compartiments en
porcelaine avec couvercle, 3 Barquettes individuelles en inox avec couvercles dont 1
couvercle étanche pour potage.
Nr. 60 00 00 08
 Avec des barquettes en Polycarbonate PC
Major Porcelaine / Polycarbonate
Composition : 1 Mallette de base MAJOR, 1 plat principal 3 compartiments
en porcelaine acec couvercle, 3 Barquettes individuelles en polycarbonate
avec couvercles dont 1 couvercle étanche pour potage
Nr. 60 00 00 01
Chariot de maintien en température
et/ou préchauffage
Chariot de transport ou stockage
 en polycarbonate
Barquette Maxi
en polycarbonate pour Pâtes, potage,
etc., transparente, 187 x 140 x 47 mm,
contenance 1,Litre
Nr. 55 70 00 16
Barquette individuelle
en polycarbonate pour soupe et plat froid,
141 x 94 x 46 mm,
contenance 0,4 litre
Nr. 55 70 00 21
couvercle transparent
Nr. 50 71 13 05
couvercle en polycarbonate
Nr. 50 71 13 04
Menutherm Major
Chariot de préchauffage des plats et
barquettes
Capacité: 60 plats en porcelaine ou
une combinaison adéquate avec des
barquettes,
Constitution: Dispositif complet en acier
inoxydable 18/10 avec isolation. , équipés de 4 roues, dont 2 avec freins.
Ventilation à air chaud 1600 Watts,
230 V
Dimension : 920 x 485 x 900 mm.
Nr. 60 00 00 33
couvercle étanche
Nr. 50 71 13 06
Major-Maxi tout polycarbonate
Composition: 1Mallette de base MAJOR, 3 Barquettes Maxi en polycarbonate
avec couvercles et 1 barquette individuelle en polycarbonate avec couvercle.
Nr. 60 00 00 02
Mise en service
Pour une utilisation et un rendement
optimal de la mallette MAJOR ,
veuillez respecter les conseils suivants:
6
1.
Insertion des plats
froids : positionner les
deux barquettes avec
leur couvercle dans le
fond de la mallette.
Modèle KTL Major
Chariot pour le transport et le stockage
des mallettes.
Capacité : 42 mallettes.
Constitution : Structure et parois en acier
inoxydable équipés de 4 roues, dont 2
avec freins.
Dimension : 800 x 800 x 1190 mm
Nr. 60 00 00 34
3.
Positionner le plat
principal dans le porte
plat ( le plat doit être
préchauffer à 90°C)
avec son couvercle
2.
Poser le porte plat
: positionner la barquette contenant le
plat chaud ( plat à
température maximale
85°c).
4.
Fermeture immédiate
de la mallette à l’aide
de son couvercle ,
rabattre les serrures
7
Duo
&
Major
Système de transport de
 Les avantages des mallettes DUO et MAJOR
 Performances
Les Mallettes de construction robuste et compacte, répondent aux normes
repas individuel
 Maniement facile
agées ou handicapées. Par conséquent les produits doivent être adaptés pour un
d’hygiène et assurent un service de qualité. (HACCP). Les mallettes sont d’une
utilisation pratique et facile, car elles permettent de servir des repas complets et
équilibrés, chauds et froids, dans la même mallette et de manière parfaitement
isolée. Les mallettes garantissent la meilleure préservation de la température des
Le service de livraison des repas s’adresse plus particulièrement aux personnes
˛
usage et une manipulation aisés. Les mallettes sont concues
dans cet esprit,
ainsi une entrée froide peut-être consommée sans que le plat principal chaud
refroidisse.
aliments chauds et froids conforme à la réglementation.
 Durabilité
Les mallettes offrent des qualités de surface et de résistance exceptionnelles. Pour
 Nécessite qu’une surface réduite
qu’un emplacement réduit (empilables).
un usage à la fois hygiénique et durable, menut a choisi des matériaux adaptés –
porcelaine – acier inox – polycarbonate
 Simplicité et sécurité de transport
La compacité des mallettes facilite le transport et le stockage. Elles nécessitent
 Économie de temps
Avec le système MENUT la mise en oeuvre des entrées, plats froids ou plats
chauds se fait séparèment, le travail est rationnel d’où un véritable gain de temps.
Les mallettes de forme compactes, particulièrement étudiées, « empilables », facilitent le transport des repas avec une stabilité maximale. La poignée apporte un
confort dans le transport et conservera une stabilité parfaite des barquettes et de
leur contenu.
La conception et l'étanchéité de nos mallettes assurent une sécurité absolue contre
toute contamination externe.
Enfin, la sécurité de notre système de fermeture empêche toute ouverture accidentelle durant le transport.
 Rentabilité
La compacité, la mobilité, la modularité et la solidité des mallettes ne nécessitent
pas de véhicule de transport particulier, une isolation est superflue. Les mallettes
nécessitent que peu de frais d’installation, elles évitent les frais constants (ex : barquettes jetables). Le coût d’exploitation se calcule facilement.
 Lavage en machine
En parfaite conformité avec la réglementation HACCP, tous les éléments ou
pièces internes et externes des mallettes MAJOR sont prévues pour être lavées en
machine, et peuvent être désinfectées. (la séparation interne est prévue pour être
facilement enlevé). Nous vous recommandons de veiller aux bonnes conditions de
lavage (dosage des produits et température).
8
9
Rayo
menut-Systèmes de transport de repas,
Mallette Rayo
haute performance en terme de qualité et
 Mallette de base
isolation.
Ø 270 mm, hauteur 245 mm, comprenant le bloc
interne avec porte plat, couvercle porte plat,
dôme avec poignée relevable et système de
fermeture Possibilité de personnalisation
Sans support de base pour personnalisation
Nr. 63 01 01 09
 Pièces détachées
(double isolation):
Fond de mallette
dimension extérieure Ø 270, hauteur 95 mm, dimension intérieure: Ø 220,
profondeur 70 mm, pour plat froid, fruits, yaourt, etc.
Nr. 63 01 01 10
Bloc Interne Isolant pour plat principal
Ø 210 et bol potage Ø 110 mm, composé de:
porte plat Ø 260
Nr. 63 01 01 11
 Unité de transport
 Composition
RAYO-Porcelaine
Pour potage et plat chaud, entrée/salade et dessert, chaud ou froid
Unité de transport Rayo-porcelaine
1 x 63010109 mallette de base
1 x 63010101 plat en porcelaine, 2 comaprtiments
3 x 63010103 bols individuels en porcelaine
3 x 63010104 couvercle étanche couvercle porte plat Ø 260
Nr. 63 01 01 12
Nr. 63 00 00 01
dôme supérieur isolant
isolant Ø 270, hauteur 163 mm
Nr. 63 01 01 13
Plat principal
RAYO-Porcelaine / INOX
Pour potage et plats chauds, entrée/salade et dessert, chaud ou froid
Unité de transport Rayo-porcelaine/Inox
1 x 63010109 mallette de base
1 x 63010101 plat en porcelaine pour plat principal,
2 compartiments
3 x 63010107 bols individuels en inox
3 x 63010108 couvercles
 Plats en porcelaine blanche
2 compartiments, Ø 210 x 40 mm,
contenance. 0,8 Litres
Nr. 63 01 01 01
Nr. 63 00 00 02
3 compartiments, Ø 210 x 40 mm,
contenance. 0,9 Litres
Nr. 63 01 01 20
Sans compartiments,
Nr. 63 01 01 30
Bols pour potage et plats froids
 Bols en porcelaine blanche
Ø 110 x 62 mm contenance
env. 0,3 Litres
Nr. 63 01 01 03
Couvercle avec joint d’étanchéité
Nr. 63 01 01 04
 Bols en inox 18/10
Ø 114 x 63 mm,
contenance 0,36 Liter
Nr. 63 01 01 07
Couvercle en polycarbonate
Nr. 63 01 01 08
Chariot de maintien en température et/ou de préchauffage
Chariot de transport ou stockage
Modèle Menutherm-Rayo
Chariot de préchauffage des plats et bols
Capacité: 42 plats principaux en porcelaine ou 180 bols potage,
Constitution: Dispositif complet en acier inoxydable 18/10 avec isolation. , équipés de
4 roues, dont 2 avec freins.
Ventilation à air chaud 1600 Watts, 230 V.
dimension: 920 x 485 x 910 mm
Nr. 63 00 00 11
Modèle KTL Rayo
Chariot pour le transport et le
stockage des mallettes.
Capacité : 36 mallettes.
Constitution : Structure et parois en
acier inoxydable équipés de 4 roues,
dont 2 avec freins.
Dimension : 930 x 660 x 1760 mm
Nr. 63 00 00 12
La vaisselle rayo peut aussi être utiliser avec le
système Senior.
10
11
Senior
Choyez vos convives en leur servant
Senior Plateau Repas
un repas à domicile sur un plateau SENIOR
Permet le transport et le service d’un repas
complet sur un seul plateau (potage, entrée,
plat principal, dessert).
assiette en porcelaine blanche 2 compartiments bol en porcelaine blanche
Ø 210x40mm contenance 0,9l
Ø 110 x 62 mm contenance env 0,3l
Nr. 63 01 01 01
Nr. 63 01 01 03
SENIOR-Classic 2, Porcelaine
Art.-Nr. 63 00 00 04, Composition:
SENIOR CLASSIC 3 Porcelaine
Art.-Nr. 63 00 00 05, Composition:
1 plateau repas SENIOR
1 assiette porcelaine 2 compartiments avec couvercle étanche
3 bols porcelaine avec couvercles
1 plateau repas SENIOR
1 assiette porcelaine 3 compartiments avec couvercle étanche
3 bols porcelaine avec couvercles
assiette en porcelaine blanche 3 compartiments Couvercle avec joint d'étanchéité pour bol
Ø 210x40mm contenance 0,9l,
en porcelaine
Nr. 63 01 01 20
Nr. 63 01 01 04
assiette en porcelaine blanche sans
compartiments
Ø 210x40mm contenance 0,95l
Nr. 63 01 01 30
Couvercle avec joint d'étanchéité pour assiette
porcelaine
Nr. 63 01 01 02
bol en inox o114x62 mm contenance 0,36l
Nr. 63 01 01 07
Couvercle en polycarbonate pour bol inox
Nr. 63 01 01 08
 Avantages
SENIOR – Mallette Plateau
Dimension extérieure : 427x268x168 mm
Base plateau h=65mm
Partie supérieure plateau h=125mm
Dotée d’une poignée de transport et de 2 systèmes de
fermeture.
Couleur Beige
Nr. 63 01 01 17
 Accessoires
Chariot de transport et de stockage pour 36 mallettes plateaux Senior. Structure et paroi en acier inox équipée de
4 roues dont 2 avec freins.
Dim : 940 x 980 x h1190 mm
Senior
Le top des plateaux repas isolant servi
dans de la porcelaine
12
Possibilité de personnalisation avec étiquettes
magnétiques
les mallettes plateaux sont empilables
Grande tenue en température grâce à sa conception
hautement isolante
13
Rayo
&
Senior
Système de Transport
 Les avantages des Mallettes
de repas Individuels
RAYO et plateau SENIOR
Mise en Service
1.
Insertion du plat froid : positionner
les 2 bols avec couvercles dans le
fond de la mallette.
Personnalisation
 Performances
optimale dans le transport des repas chauds. Le positionnement du bol potage (véritab-
Nous vous proposons une solution originale et simple
pour personnaliser vos mallettes
le accumulateur de chaleur) augmentera la durée du maintien en température. Les mallettes proposées par MENUT pour le transport des repas chauds et froids respectent
Support inoxydable pour étiquette magnétique
Nr. 64 01 01 09
2.
Poser le porte plat sur le fond de
la mallette
Tous les éléments sont réalisés dans des matériaux conçus et adaptés pour une solution
les réglementations HACCP .
 Lavage en machine
Toutes les pièces internes et externes des mallettes sont prévues pour être lavées en
machine.
3.
Insertion du plat chaud : positionner
l’assiette contenant le plat principal
chaud dans le porte plat ( l’assiette
doit être préchauffée à 90°C)
4.
A l’aide du couvercle refermer le
porte plat
5.
Verser le potage dans un bol (préchauffez à 90 C), refermer à l’aide
du couvercle puis positionner le bol
dans le logement prévu dans le porte
plat.

Économie
Nos mallettes apporteront le meilleur rapport qualité-prix en terme d’investissement.
Etiquette magnétique,
Utilisation par choix de couleurs avec ou sans inscription

Facilité de transport
Sa poignée et la disposition des bols assurent un maximum de stabilité des contenus.
Nr.
Nr.
Nr.
Nr.
Nr.

Sécurité de transport
La conception et l'étanchéité de nos mallettes apportent une sécurité absolue contre
64
64
64
64
64
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
03 04 05 06 07 Bleu
Vert
Jaune
Rouge
Blanc
toute infiltration accidentelle externe. De plus, la sécurité de notre système de fermeture
empêche toute ouverture accidentelle de nos mallettes pendant le transport.
Isolation
6.
Fermer immédiatement la mallette
à l’aide du dôme, et fermer les 2
serrures.
Mise en oeuvre à la chaine de distribution
Pour une bonne mise en œuvre de la chaine de distribution,
commencer toujours par le remplissage du froid dans le
fond de la mallette, puis remplir le chaud dans les bols et
assiettes préalablement préchauffés (90°C). Bols et assiettes doivent être remplis avec des aliments à température
de cuisson.
14
De construction robuste et compacte, la mallette
répond aux normes d'hygiène les plus sévères et
assurera un Service de Qualité encore plus performant
15
Ambi
Ambi «mallette modulaire»
Emcombrement : 255x205 mm.
Possibilité standard avec 1 ou 2
bacs isothermes.
Elément supérieur avec poignée et
système de fermeture de sécurité.
Elément supérieur de couleur sable,
bac isotherme de couleur grise.
Empilage maximale de 10 bacs à
l'aide d'une sangle.
Unité de transport
Ensemble composé d'un élément supérieur, de bacs isothermes et, de plats et barquettes
appropriés,
Prévue pour lavage en machine.
Excellente isolation de l'ensemble.
Possibilités d'utilisation de barquettes jetables.
 Modèle
 Composition
Super Ambi II PC
1 élément supérieur
2 bacs isothermes
1 plat principal 3 compartiments PC
1 super couvercle PC
3 barquettes individuelles PC
3 couvercles étanches PC
Bac isotherme
prévu pour 1 plat principal ou 2 barquettes individuelles
Nr. 61 01 01 01
Nr. 61 00 00 05
Elément supérieur
pour « mallette super ambi » (prévu avec barquette potage)
Nr. 61 01 01 11
élément supérieur
avec fermeture et poignée pour 2 bacs
Nr. 61 01 01 12
Super Ambi II PC
Elément supérieur
pour « mallette ambi » (sans barquette potage)
potage + plat principal chaud
+ 2 plats froids
élément supérieur
avec fermeture et poignée pour 1 bac
Nr. 61 01 01 02
Super Ambi I PC
1 élément supérieur
1 bac isotherme
1 plat principal 3 compartiments PC
1 super couvercle PC
1 barquette individuelle PC
1 couvercle étanche PC
élément supérieur
avec fermeture et poignée pour 2 bacs
Nr. 61 01 01 03
Plats et Barquettes
Nr. 61 00 00 06
 En polycarbonate translucide
plat principal 3 compartiments (existe en blanc)
226 x 176 x 40 mm, capacité 470/200/250 ccm
contenance 0,9l
Nr. 61 02 03 20
Super Ambi I PC
potage + plat principal chaud
plat principal compartiment unique
226 x 176 x 40 mm, contenance 1,1l
Nr. 61 02 03 24
Ambi II PC
1 élément supérieur
2 bacs isothermes
1 plat principal 3 compartiments PC
1 couvercle PC
2 barquettes individuelle PC
2 couvercles étanche
couvercle en polycarbonate
non prévu pour barquette potage (ambi standard)
Nr. 61 02 03 22
super couvercle en polycarbonate
prévu pour barquette potage ( super ambi)
Nr. 61 02 03 26
Nr. 61 00 00 01
barquette individuelle
176 x 112 x 40 mm contenance 0,45l
Nr. 61 02 03 21
couvercle étanche
pour barquette individuelle
Nr. 61 02 03 23
Nos mallettes AMBI peuvent également être équipées de barquettes jetables de dimensions 226 x 176 x 35mm
maximales,
Ambi II PC
plat principal chaud 2 plats froids
Ambi I PC
1 élément supérieur
1 bac isotherme
1 couvercle PC
Nr. 61 00 00 02
Ambi
Une solution simple et complète
pour le portage de repas.
16
Ambi I PC
plat pricipal chaud ou froid
Variante :possibilité d'équiper les
mallettes avec un plat principal
compartiment unique (61020324)
en polycarbonate avec couvercle.
17
Ambi
Mise en Service
Phase 1
Mise en place
des barquettes
individuelles
froides dans le
bac inférieur
Phase 2
Mise en place
du bac supérieur
Pièces
détachées
 Les avantages du système Ambi
Avantages
Personnalisation

Nous vous proposons une solution
originale et simple pour personnaliser vos
mallettes.
Lavage en machine
Toutes les pièces internes et externes des mallettes Ambi
sont prévues pour être lavées en machine. Nous vous
recommandons de veiller aux bonnes conditions de lava-
Support inoxydable pour étiquette
magnétique.
Nr. 61 01 01 09
ge (dosage des produits et température).

 Pièces détachées des produits Menut
Duo
Couvercle intérieur
beige
Nr. 55700072
Charnière Beige
intérieure mâle
Nr. 55700066
Charnière Beige
intérieure femelle
Nr. 55700064
Charnière Beige
intérieure complète
Nr. 55700070
Poignée seule
Poignée compléte
Serrure compléte
Nr. 55700048
Nr. 55700053
Nr. 55700047
Serrure DUO
Partie inférieure
Nr. 55700042
Serrure DUO
Partie supérieure
Nr. 55700044
Serrure DUO
resort
Nr. 55700043
Serrure DUO
Partie élastique
Nr. 55700045
Serrure DUO 2 vis
Tampons intérieurs
Nr. 55700046
Nr. 55700099
Couvercle de
Mallette
Nr. 60000044
Fond de Mallette
Serrure compléte
avec vis
Nr. 55700047
Poignée complète
Tampons intérieurs
Nr. 60000042
Nr. 55700099
Fermeture Ambi
1 bac
Nr. 61010109
Fermeture Ambi
2 bacs
Nr. 61010110
durabilité / performances
toutes les barquettes sont réalisées dans des matériaux
Phase 3
Mise en place
du plat principal chaud
dans le bac
supérieur
Phase 4
Mise en place
de la barquette
potage (accumulateur) et
mise en place
immédiate de
l'élément supérieur
étudiés et adaptés à l'usage répété des aliments et plats
chauds.

Nos mallettes sont adaptées à tous types de transport.
Elles sont facilement transportables et compactes.
Ex : 50 mallettes nécessitent un volume inférieur à 1 m3.

Etiquette magnétique
Utilisation par choix de couleurs avec ou
sans inscription.
Nr.
Nr.
Nr.
Nr.
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61
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01
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07
Major
Bleu
Vert
Jaune
Rouge
blanc
une sécurité absolue contre toute infiltration accidentelle
Séparation interne
isolante
Nr. 60000040
externe. De plus, la sécurité de notre système de fermeture empêche toute ouverture accidentelle de nos mallettes
pendant le transport..

Nr. 60000043
Isolation
Rayo & Senior
Ambi
Nos mallettes apporteront le meilleur compromis qualité-
Serrures compléte
Poignée grise
prix en terme d'investissement.
Nr. 63020002
Facilité de transport
Sa poignée et la disposition des barquettes assurent un
maximum de stabilité des contenus.

18
Sécurité de transport
la conception et l'étanchéité de nos mallettes apportent
Phase 5
Rabattre les
fermetures de
l'élément supérieur
Phase 6
Mise en place
de la poignée.
Votre mallette
est prête pour
le transport.
simplicité de transport
Economie
l'enveloppe, robuste et dépourvue de
jointures apportera le maximum de
garanties et de conditions d'hygiène
après de nombreuses utilisations.
L'isolant interne de très haute qualité
reste protégé dans sa coque entièrement
étanche.
Ressort Blanc pour
serrure
Nr. 63020006
Nr. 61010105
19
menut
703
menut 703
Le menu-port
Le matériau utilisé (Polypropylène expansé exempt de CFC) présente
des qualités remarquables:
est un système de transport hautement isolant, permettant
la livraison de repas chauds et froids tout en respectant la
• Très haut pouvoir isolant
législation en vigueur.
• Extrêmement léger
• Grande durabilité
• Stabilité chimique élevée (résistance aux produits lessiviels)
• Résistance et élasticité optimales
• Matériau recyclable
Avantages

Le menu-port 703 est un plateau compact, conçu pour servir un repas complet, présenté de
manière conviviale en assiette et bols porcelaine.

L’ouverture du menu-port est facilité par une encoche prévue à la base du plateau, qui permet
d’ ouvrir le menu-port sans effort. Un couvercle intérieur isolant maintien le plat principal chaud
pendant la consommation du potage ou de l’entrée froide.

Sécurité
Ouvert ou fermé, le menu-port se manipule facilement grâce aux poignées intégrées à sa base
Equipement
inférieure. Le service de livraison de repas s’adresse le plus souvent aux personnes agées ou han-
 Transport
 Porcelaine et inox
Les menu-ports 703 s’empilent parfaitement entre eux. Cela facilite
grandement le transport des repas tout en préservant une stabilité
maximale, ils permettent un travail rationnel.
Deux logements sont prévus à l’avant du menu-port pour y insérer
éventuellement des étiquettes distinctives de repas.
Le menu-port peut être équipé de plats porcelaine 1, 2 ou 3
compartiments, et de bols porcelaine ou inox. La vaisselle est
identique à celle qui équipe la mallette menut-Rayo.
Les couvercles existent en silicone (parfaitement étanche) ou en
polypropylène avec ou sans joint.
dicapées; dans sa conception le menu-port répond parfaitement aux critères de sécurité requis.
Une ouverture involontaire du menu-port est quasimment impossible.

Lavage
Le menu-port est prévu pour être lavé en machine. Nous vous recommandons de veiller aux bonnes conditions de lavage (dosage des produits et température). Les couvercles silicones résistent
aux hautes températures (200°C) et conviennent également pour un usage en micro-ondes.
Dimensions 435mm x 296mm x 171mm
Poids vide 845 grammes
Poids avec vaisselle 1850 grammes
Ref. 73000001
Système de transport menut Classic 1
Composé de: Unité de transport menut 703
1 x assiette porcelaine 1 compartiment 0,8l
1 x couvercle silicone rouge pour assiette porcelaine
3 x bols porcelaine 0,3l
3 x couvercles silicone rouge pour bol porcelaine
Ref. 73000002
Système de transport menut Classic 2
Composé de: Unité de transport menut 703
1 x assiette porcelaine 2 compartiments 0,8l
1 x couvercle silicone rouge pour assiette porcelaine
3 x bols porcelaine 0,3l
3 x couvercles silicone rouge pour bol porcelaine
Couvercle
Le Couvercle en EPP sépare
le repas chaud du repas froid.
Place supplémentaire pour
d´autres accompagnements.
La Partie Inférieure
La Partie inférieure est un
plateau compact avec
des poignées intégrées à
sa base.
Ref. 63010101
assiette porcelaine 2 compartiments 0,8l
Ref. 63010120
assiette porcelaine 3 compartiments 0,8l
Ref. 63010130
assiette porcelaine 1 compartiment 0,8l
Ref. 73010102
couvercle silicone rouge pour assiette porcelaine
Ref. 63010103
bol porcelaine 0,3l
Ref. 73000003
Système de transport menut Classic 3
Composé de: Unité de transport menut 703
1 x assiette porcelaine 3 compartiments 0,8l
1 x couvercle silicone rouge pour assiette porcelaine
3 x bols porcelaine 0,3l
3 x couvercles silicone rouge pour bol porcelaine
Ref. 73010101
couvercle silicone rouge pour bol porcelaine
 Pièces détachées
Ref. 63010108
couvercle PP sans joint pour bol inox
Ref. 63010104
couvercle PP avec joint pour bol en porcelaine
Ref. 63010107
bol inox 0,3l
Réf. 73000010 menu-port 703 vide
Réf. 73010041 Partie haute du menu-port
Réf. 73010042 Partie basse du menu-port (plateau)
Réf. 73010043 couvercle intérieur (porteur du bol à potage)
Couvercle Intérieur
Un couvercle intérieur
isolant maintien le plat
principal chaud pendant la
consommation du potage
ou de l´entrée froide.
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Vaisselle
Couvercle Silicone
Les couvercles en matière
silicone garantissent
un haut pouvoir isolant
et sont faciles à ouvrir.
Conçus aussi pour microondes.
21
NOTES
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production et vente en Autriche
Robert A. Puskas GesmbH –
Speiseverteilsysteme
Hauptstraße 105
A-2384 Breitenfurt
Autriche
Tel: +43(0)2239/3122
Fax: +43(0)2239/3048
Email: [email protected]
www.puskas.at
Vente en France
B2S Distribution sarl
ZI Le Chimpy BP 50014
F-67134 Schirmeck
France
Tel: +33(0)367 10 00 17
Fax: +33(0)367 10 00 18
Email: [email protected]
www.b2s-distribution.fr