« Châteauroux : Une ville dans un jardin »

« Châteauroux : Une ville dans un jardin »
Hôtel Colbert * * * *
Pôle d’Activité Colbert
3 Avenue de La Châtre
36000 CHATEAUROUX
A seulement 2 heures de Paris, au cœur des régions naturelles variées
telles que la Brenne, la Vallée de la Creuse, ou encore la Champagne
Berrichonne, Châteauroux vous invite à la découverte de son patrimoine
culturel et naturel dans un cadre exceptionnel.
Tél : +33 (0)2 54 35 70 00
Fax : +33 (0)2 54 27 45 88
[email protected]
www.hotel-colbert.fr
Idéalement situé, à 500 mètres de la gare SNCF et en plein centre ville, Le
BEST WESTERN Hôtel Colbert et son restaurant
« La Manufacture » vous accueille tout au long de l’année pour vos
séminaires (avec ou sans hébergement), repas d’affaires ou familiaux.
Durant 140 ans, les bâtiments abritaient la Manufacture des tabacs. Aujourd’hui réhabilité, notre
établissement compte 74 chambres dont 19 suites, toutes climatisées, de style « Design » et qui vous
offrent tout le confort et les technologies actuelles : chaînes satellites, connexion Internet « Wifi » gratuite,
téléviseur écran plat, minibar, plateau courtoisie.
Pour agrémenter votre séjour, les circuits touristiques vous permettront de mieux connaître « Le Berry »,
son terroir, ses vins, sa culture.
Le Parc de Belle-Isle à 15 minutes à pied, saura vous satisfaire pour vos activités nautiques, footing.
Le Pays de Georges Sand, La Brenne au Pays des milles étangs, le Château de Valençay sont à environ
35 km pour savourer un week-end en famille.
SARL HOTEL COLBERT au capital de 1 155 000 Euros
SIREN 484 417 00012 RCS Châteauroux 484 417 472
APE 5510Z – TVA Intra Communautaire FR 77 484 417 472
Nos salles de réunion
Hôtel Colbert * * * *
Nos espaces à votre disposition :
Salon « Montecristo » (40 m²)
Salon « De Bryas » (60 m²)
Salon « Alfred Dauvergne (9 m²)
Sous commissions (15 m²)
Espace Jean Pelegrin (140 m²)
modulable en 2/3—1/3
Entièrement non fumeur, notre établissement dispose d’un équipement Internet
qui vous permet l’accès en « Wifi » gratuit et illimité, dans tous les espaces.
Salles
Dimensions
Lumière
Etage
du jour
2
Lxl
h
m
Montecristo
8x5
6
40
20
30
15
20
30
18
oui
1
De Bryas
14 x 5
6
70
50
80
30
30
80
35
oui
1
Salons sous commission
5x3
2
15
4
oui
1
Alfred Dauvergne
3x3
2
9
3
oui
1
Espace Jean PELEGRIN
15 x 9
2,50
140
110
150
50
30
170
50
oui
RDC
Espace Jean PELEGRIN
8.5 X 10
1
2.50
85
60
80
35
30
80
40
oui
RDC
Espace Jean PELGRIN 2 5.5 X 10
2.50
55
40
50
25
30
50
24
oui
RDC
Nos Formules Séminaires
Hôtel Colbert * * * *
Pour vos réunions d’affaires, nous vous accueillons tout au long de l’année avec un large choix de formules
Forfait restauration à 44.20 € HT
par personne
La location de salle
Le déjeuner (entrée, plat et dessert), le menu sera établi par notre
chef selon les produits de saison
et du marché.
Les boissons (1 bouteille de vin
pour 3 personnes, eaux minérales
et café), le vin sera choisi par notre Maître d’Hôtel en accord avec
les mets.
Les 2 pauses (vous avez aussi la
possibilité de choisir une autre
pause à thème pour seulement 2
€ de plus par personne.
L’hébergement
BEST WESTERN Hôtel Colbert * * * *
Notre Hôtel se compose de 74 chambres de
la confort à la suite duplex qui pourra satisfaire toutes vos exigences avec un tarif de
117 € à 194 € la nuit, notre petit déjeuner buffet servi de 6h30 à 10h00 avec un choix varié
de viennoiseries, pan cakes, pain cuit maison,
produits diététiques, produits du commerce
équitable et plein d’autres variétés sauront
convenir à l’ensemble de vos collaborateurs.
Nous avons à votre disposition 4
salons de 40 à 145 m² selon le
nombre de personne et la disposition de salle. Tous nos salons
sont équipés de paper board,
vidéo projecteur, écran de projection, mallette de nécessaire et
d’une machine à café permanente. A votre disposition, nous
avons un lecteur DVD ainsi qu’un
matériel de sonorisation avec 2
micro HF sans fil et 1 enceinte
avec amplificateur (en location).
Le Séminaire Résidentiel
Journée d’étude
La location de salle
Le forfait restauration
La location de salle
Le forfait restauration
Le dîner
Nos pauses thématiques
Hôtel Colbert * * * *
Prix net HT/ personne
Pause « Charcutière » à 8.20 € HT
Assortiment de charcuteries et ses condiments
Jambon blanc et de pays
Pain de campagne et baguettes
Jus de fruits, eaux minérales et café
Vin rouge de région
Pause « Classique » à 5.00 € HT
Pâtisseries diverses,
Jus de fruits, eaux minérales,
Compotes, salade de fruits et produits laitiers
Nos tarifs groupe tourisme
Hôtel Colbert * * * *
Prix net HT/ personne
Par personne B&B
(Chambre et petit déjeuner)
Par personne en 1/2 pension hors boissons
(Half board, drinks not included)
Single
Twin ou Double
Triple
Single
Twin ou Double
Triple
En Semaine (du Lundi au jeudi)
78.60 €
47.60 €
43.50 €
98.40 €
67.40 €
63.30 €
Le Week-end (du vendredi au dimanche)
74.50 €
43.50 €
39.30 €
94.30 €
63.30 €
59.10 €
Quelques exemples
(liste non exhaustive et à titre indicatif) :
Menu à 19.80 € HT par personne (hors boissons)
(Menu unique pour l’ensemble des convives) (Non exhaustifs)
Vins à la carte :
Entrée :
- Beignet de légumes et ses crevettes justes saisies, sauce cocktail
- Velouté Dubarry
à commander sur place
Forfait boissons n°1 à 5.00 € :
Plat :
- Brandade de Morue, salade verte
-Petit salé aux lentilles
Dessert :
- Croustillant praliné, mousse chocolat lactée
- Riz à l’impératrice
Possibilité d’ajouter une assiette de fromage avec un supplément de 3 € par
personne
1 verre de vin par personne,
eaux et café
Forfait boissons n°2 à 7.00 € :
1 bouteille de vin pour 3 personnes,
eaux et café
Nos formules « sportifs »
Hôtel Colbert * * * *
Saison 2013-2014
Prix net HT/ personne
Single
Twin
Chambre sieste uniquement
60.00 €
36.00 €
Chambre nuit et sieste
77.00 €
58.00 €
Dîner sportifs (boissons comprises)*
20.00 €
Petit déjeuner
12.50 €
Déjeuner sportifs (boissons comprises)*
20.00 €
Collation
13.00 €
Plateaux repas à emporter (boissons comprises)*
16.50 €
Location de table de massage
36.00 € par jour
Location de salle équipée (TV,…) pour briefing
59.00 € par jour
Idéalement situé, à 500 mètres de la gare SNCF et à 6 km de l’Aéroport de Châteauroux-Centre, en
centre ville et à quelques minutes du stade Gaston PETIT, notre établissement entièrement « non
fumeur » vous accueillera tout au long de la saison.
Nos chambres, toutes climatisées, de style « Design » vous offrent tout le confort et les technologies
actuelles : chaines satellites, connexion Internet « Wifi » gratuite, téléviseur écran plat…
Nos espaces permettent de vous proposer les prestations suivantes* :








Chambre single et twin (2 lits) selon vos besoins,
Salon «Espace Jean Pelegrin 1» aménagé pour vos repas (petit déjeuner, déjeuner et/ou dîner,
collation),
Salon «Espace Jean Pelegrin 2» aménagé pour votre briefing d’avant match équipé (TV, vidéo
projecteur, lecteur DVD et/ou magnétoscope, paperboard, …),
Menus adaptés à votre cahier des charges, servis rapidement (buffet d’entrées et de desserts,
plat chaud servi),
Repas à emporter pour le soir du match,
Location de table de massage
Espace Fitness (Nouveau)
Nos Buffets
Hôtel Colbert * * * *
Formule n°2 à 30.80 € HT
Prix net HT/ personne
Formule n°1 à 24.90 € HT
Assortiment de crudités de saison
Salades composées
Taboulé à l’oriental
Salade riz au thon
Salade aux dés de fromage (fêta, chèvre, mimolette)
Assortiment de charcuteries
Cochonnailles et terrine du moment
Viandes froides et ses condiments :
Médaillon de poulet rôti
Rôti de filet de porc
Pièce de bœuf rôtie
Roue de Brie et salade de saison
Îles flottantes
Crème caramel aux œufs
Salade de fruits
Mousse au chocolat noir
Grillé aux pommes
Vins à la carte :
à commander sur place
Forfait boissons n°1 à 5.00 € :
1 verre de vin par personne,
eaux et café
Forfait boissons n°2 à 7.00 € :
1 bouteille de vin pour 3 personnes,
eaux et café
Bâtonnets de légumes sauce aux herbes
Bavarois de lentilles du Berry, émincé de jambon cru
Verrine de guacamol aux crevettes
Salades composées :
Salade aux légumes marinés (poivrons, aubergines,…)
Artichauts marinés et filet de canard fumé
Terrine de légumes et son coulis au basilic
Poisson froid (saumon) à la parisienne
Assortiments de charcuteries :
Jambon sec, pâté en croûte, pavé au poivre
Rillons et terrine de lapin
Plat chaud :
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaw
Ou
Petit jarret de porc à la broche, gratin de pommes de terre
Ou
Émincé de volaille au curry, riz madras
Ou
Bœuf bourguignon et ses tagliatelles
Plateau de fromages régionaux et salade aux herbes
Tartes aux fruits et salade de fruits de saison
Gâteau « Opéra » et sa crème anglaise
Mousse au chocolat blanc
Menus « Affaires » ou « Loisirs »
Hôtel Colbert * * * *
Prix net HT/ personne
Menu à 31.50 € HT
(menu unique pour l’ensemble des convives)
Non exhaustif
Terrine de joue de bœuf aux carottes, crème de
raifort et girolles légèrement acidulées
Ou
Cappuccino de lentilles vertes du Berry, mousse de
cèpes et ris d’agneau croustillant
****
Dos de saumon juste saisi sur un risotto à l’encre de
Seiche, guacamole au wasabi
Ou
Côte d’agneau en croute de persil,
pastilla d’artichauts aux cèpes
****
Menu à 21.10 € HT
(menu unique pour l’ensemble des convives)
Brie farci aux fruits secs
****
Menu du Marché élaboré par notre Chef chaque
semaine selon la saison
Assiette « Gourmande » et son coulis
Ou
Entrée
Millefeuille aux pommes façon « Tatin »
****
Plat
****
Dessert
Vins à la carte :
à commander sur place
Forfait boissons n°1 à 5.00 € :
1 verre de vin par personne,
eaux et café
Nous consulter
Forfait boissons n°2 à 7.00 € :
1 bouteille de vin pour 3 personnes,
eaux et café
Menus « Affaires » ou « Loisirs »
Hôtel Colbert * * * *
Menu à 44.50 € HT
(menu unique pour l’ensemble des convives)
Non Exhaustif
Prix net HT/ personne
Foie gras de canard en terrine, sur une tranche de pain
d’épices, marmelade d’orange et tuile dentelle au cacao
Ou
Noix de St Jacques à la plancha, purée de panais, salsifis
et velouté de crustacés
****
Magret de canard farci au foie gras, ananas poêlées et haricots coco, sauce ananas
Ou
Tronçon de lotte moelleuse accompagné de pommes dauphine au chorizo et émulsion de volaille au safran du Berry
****
Croustillant de Valençay aux poires, mesclun
****
Mousse chocolat lactée / caramel sur un brownies, clémentines et sorbet passion
Vins à la carte :
Ou
à commander sur place
Petit cake citron vert, quenelles mousse chocolat blanc
accompagné de bonbon de bananes coustillants
Forfait boissons n°1 à 5.00 € :
1 verre de vin par personne,
eaux et café
Forfait boissons n°2 à 7.00 € :
1 bouteille de vin pour 3 personnes,
eaux et café
Nos Cocktails
Hôtel Colbert * * * *
Prix net HT/ personne
Formule n°4 à 34 € HT (38.12 € TTC)
(12 pièces)
Champagne, jus de fruits, eaux minérales
1 Bavarois de lentilles aux poissons de Brenne
1 Tartare de tomate et fromage de chèvre du Berry
4 Canapés salés froids assortis
2 Canapés salés chauds assortis
1 Pain surprise (2 pièces)
2 Petits fours sucrés assortis
Formule n° 5 à 39.10 € HT (43.73 € TTC)
(15 pièces)
Formule n°1 à 13.40 € HT (15.30 € TTC)
(3 pièces)
Crémant de Loire, jus de fruits, eaux minérales
1 Canapé salé froid assorti
1 Canapé salé chaud assorti
1 Petit four sucré assorti
Formule n°2 à 19.60 € HT (22.12 € TTC)
(6 pièces)
Crémant de Loire, jus de fruits, eaux minérales
2 Canapés salés froids
2 Canapés salés chauds
1 Pain surprise (1 pièce)
1 Petit four sucré assorti
Formule n°3 à 26.80 € HT (30.04 € TTC)
(9 pièces)
Crémant de Loire, jus de fruits, eaux minérales
2 Canapés salés froids assortis
2 Canapés salés chauds assortis
1 Pain surprise (2 pièces)
3 Petits fours sucrés
Champagne, jus de fruits, eaux minérales
1 Beignet de crevette
1 Assortiment de mini nems
2 Accras de morue
1 Mini tortillas garnis
1 Croustillant d’escargots
4 Canapés salés assortis
1 Pain surprise (2 pièces)
4 Petits fours sucrés assortis
Quelques exemples de canapés et petits fours
Pain surprise nordique : Thon, anchoïade, saumon fumé, …
Pain surprise complet : Mousse de canard au porto, fromage ail
et fine herbes, …
Canapés salés froids : Chiffonnade de saumon fumé
Tomate cerise et crevette, saucisse sèche,
Chèvre au curry
Canapés salés chauds : Mini pizza, mini quiche,
Mini quiche au saumon,
Galette de pommes de terre
Petits fours sucrés :
Mini tartelette, mini éclair, mini opéra,
Mini macaron, mignardises assorties
Nos Cocktails Dînatoires
Hôtel Colbert * * * *
Prix net HT/ personne
Formule n°7 à 50.40 € HT (56.49 € TTC)
(21 pièces)
Champagne, vin blanc et rouge AOC,
jus de fruits, eaux minérales et café
Mini crêpe au fromage
Tartare de saumon à la moutarde à l’ancienne
Pressé de St Jacques en carpaccio
Couronne festive
(mousse de canard, tarama, fromage aux noix)
Crabe brioché surprise
Formule n°6 à 44.30 € HT (49.72 € TTC)
(18 pièces)
Champagne, vin blanc et rouge AOC,
jus de fruits, eaux minérales et café
Parmentier de Cabillaud et sa crème fromagère
Minis paninis assortis :
Chèvre et tomate confite
Jambon sec mozzarella
Bouchée au fromage
Mini croque Monsieur assortis
Tartare de légumes et chèvre du Berry en verrine
Mini navettes assorties
Assortiment de sucrés :
Cannelé bordelais, macaron
Mini pâtisserie
Douceur sucrée en verrine
Mini feuilleté jambon fromage
Mini bouchée croustillante
Duo de mini brochettes marinées crevettes et St Jacques
Mignonnettes de cailles rôties
Pyramide de chèvre sur tartare de légumes
Barquette surprise fromagère (comté, fine herbes, …)
Assortiment de sucrés :
Mini financier fruité
Petit four au chocolat
Douceur sucrée en verrine, macaron et mini financier
Mini cannelé fourré bordelaise
Aiguillette d’orange chocolat noir
Mini florentin et rocher coco