FOODBIOTIC FICHE_SAFRAN MOULU EXE

SAFRAN MOULU
Le goût de l’innovation
Safran moulu
en pot de
1 à 10 g
Safran moulu
en gélules
de 0,1 g
Grâce à un équipement à la pointe de la technologie, nous
garantissons une qualité optimale de notre safran moulu. La
granulométrie du safran ainsi que son conditionnement peuvent
être adaptés aux besoins de notre clientèle professionnelle.
• Moulu et conditionné par nos soins en France. Grand choix
de granulométrie. Différents conditionnements adaptés aux
besoins de notre clientèle : pot de 1 à 10 g, pack 4 pots,
doypack de 20 g à 1kg, conditionnement sur-mesure pour les
industriels.
• Mise sous vide possible des doypacks pour une conservation
idéale des qualités organoleptiques du safran moulu en vrac.
• Conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais à partir
de la date de conditionnement.
Actuellement le safran moulu est commercialisé
en capsules plastiques de 0.1g. Ces dernières
présentent les inconvénients suivants :
Praticité : ouverture difficile et risque d’éparpillement
du produit à l’ouverture
Environnemental : déchets plastiques (1 capsule/0.1g)
Conservation : le rapport air libre/safran dans
chaque pot est très important ce qui conduit à
une oxydation et une perte de qualité pendant la
durée de conservation.
Grace à ce nouveau conditionnement, nous
apportons une solution à tous ces inconvénients. De plus, la gélule permet une utilisation
directe du safran dans les plats mijotés. Il suffit
d’ajouter la gélule directement dans le plat en
préparation. La gélule se dissout rapidement
dans un liquide chaud sans changer le goût.
Pour les consommateurs qui souhaitent utiliser
uniquement le safran moulu, l’ouverture d’une
gélule est beaucoup plus aisée que celle d’un
petit pot plastique actuellement.
• Conditionnement : pot de 50 gélules de 0,1 g ,
conditionnées individuellement sous atmosphère
modifiée
Pot 10 g
Pot
50 gélules de 0,1 g
Doypack 20 g
• Conservation : 3 ans dans un endroit sec et
frais à partir de la date de conditionnement.
GROUND SAFFRON
The taste of the innovation
Ground saffron
in jar from
1 to 10 g
Ground
saffron
0.1 g capsule
Thanks to our cutting-edge technology equipment, we can
guarantee optimal quality for our ground saffron. Saffron grain
size and its packaging can be adapted to the needs of our
professional customers.
Top quality ground Saffron, Category 1 ISO 3632 standard
• Ground and packed in France.
• Great choice of grain sizes.
• Various packaging options to meet our customers’ needs: 1g
to 10 g plastic jar, pack of 4 jars, doypacks from 20 g to 1kg
and tailor-made packaging for industry.
• Vacuum-packaging of doypacks for ideal conservation of
bulk ground saffron.
• Shelf life : 12 months from the packaging date when stored
in a dry, cool place.
Currently, ground saffron is sold in 0.1g plastic
jars, which are difficult to open and are likely to
scatter the product.
They also create environmental plastic waste
(1 jar/0.1g) and as the free air/saffron ratio in
each jar is high, it leads to oxydation and loss of
quality during the product’s shelf life.
Thanks to our new packaging, we have the
solution to all these problems. Moreover,
capsules allow saffron to be used directly in
dishes. Just add the saffron capsule while you
are cooking.
It dissolves quickly in hot liquid without changing
the taste. For consumers who wish to use only
ground saffron, opening the ground saffron
capsule is much easier than using the current
plastic jar.
• Packaging : 5 g plastic jar, including 50
capsules of 0.1 g each, packed individually in a
modified atmosphere
• Shelf life: 3 years from the packaging date
when stored in a dry, cool place.
Jar 10 g
Jar
50 capsules, 0,1g each
Doypack 20 g