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La Route du Café - des Yungas à la Bretagne
Editions Rives d’Arz – Collection Routes solidaires / N°ISBN : 978-2-9536020-0-5
préface de Luzmila Carpio Sangüeza,
Ambassadrice de l’Etat Plurinational de Bolivie en France
La Route du Café
des Yungas à la Bretagne
L’aventure commence en 1993 lorsque trois Bretons se
lancent, contre vents et marées, dans le commerce équitable :
Guy Durand, alors président de Max Havelaar France,
Olivier Bernadas, gérant de la jeune société Lobodis, et Yves
Thébault, directeur du Centre d’aide par le travail de Bain-de -Bretagne.
Leur défi : proposer un café de qualité, acheté
au juste prix aux petits producteurs, transformé en France
par des ouvriers en situation de handicap.
Tugdual Ruellan, journaliste, et Bernard Bruel, enseignant,
nous entraînent sur la Route du café bolivien, depuis les
Yungas jusqu’en Bretagne en passant par le Port du Havre.
Route dangereuse mais route de tous les espoirs… Ils se font
porte-parole des producteurs. Ils nous racontent l’histoire de
ces compagnons et coopérateurs qui ont pu, grâce à un commerce juste, améliorer
leurs conditions de vie et retrouver la fierté de leur travail.
Auteurs
Tugdual Ruellan, journaliste
Tugdual Ruellan est journaliste indépendant et conseil en communication, installé à
Saint-Jacut-les-Pins (Morbihan) ; il intervient principalement dans le champ de
l’action sociale, l’économie sociale, la prévention des exclusions et discriminations,
la promotion de la diversité et du développement durable. Il développe depuis 1991,
une activité d’accompagnement et de conseil, d’écriture de documents, reportages et
échange de bonnes pratiques, notamment dans le cadre d’initiatives
communautaires (programmes du Fonds social européen)
www.tugdual-ruellan-communication.eu
Bernard Bruel, enseignant
Bernard Bruel est aujourd’hui enseignant agrégé en économie. Il travaille avec des
étudiants commerciaux dans le cadre d’un BTS au Lycée De La Salle à Rennes
(Ille-et-Vilaine) et collabore régulièrement avec l’Université de Rennes 1, de
Rennes 2 et l’Agrocampus comme spécialiste du marketing opérationnel et de
l’action commerciale. Auparavant, après un DESS à l’IGR Institut de gestion de
Rennes, il a été pendant 12 ans directeur commercial puis dirigeant d’entreprise
dans l’industrie de la chaussure.
Editeur
Langue
Rives d’Arz
Couesnongle 56220 Saint-Jacut-les-Pins
Tél. 02 99 91 33 16
Site : www.rivesdarz.fr
Courriel : [email protected]
Français et espagnol
L’ensemble du document a été traduit en espagnol afin d’assurer sa diffusion dans
les coopératives d’Amérique latine.
La Route du café – des Yungas à la Bretagne (éditions Rives d’Arz)
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Caractéristiques techniques
Format : 24 cm x 16 cm (à l’italienne) – 100 pages (75 photos)
Poids : 281 gr – Epaisseur : 7 mm - Prix : 19, 50 €
4 pages de Couverture : Papier "CONDAT Silk" 350 grammes
- IMPRESSION quadrichromie recto-verso
- Vernis UV sélectif sur photo de couverture et pelliculage mat recto
96 pages Intérieures : Papier "CONDAT Silk" 135 grammes
- IMPRESSION Quadrichromie recto-verso
- Format OUVERT 160 mm x 480 mm à l'italienne
- Assemblage, façonnage dos carré cousu collé
Préface de Luzmila Carpio Sangüeza,
Ambassadrice de l’Etat Plurinational de Bolivie en France
Désignée le 21 avril 2006 par le Président de la République, Evo Morales Aima,
comme nouvel ambassadeur de Bolivie en France, Luzmila Carpio se joint aux
professionnels, aux intellectuels, et aux artistes qui apportent leur soutien au
processus de transformation de la Bolivie vers une nouvelle lueur d’espoir en
Amérique Latine et dans le monde.
Elle s’est engagée très tôt dans le développement social des communautés de
Potosí, un développement décidé et mené par les communautés elles-mêmes,
auxquelles elle a assuré la coopération de pays et d’organisations étrangères.
Accompagnée par son charango, petit luth des Andes, Luzmila Carpio entreprend
un voyage par le chemin de l’écriture et de la composition pour faire passer, à qui
écoutera, le message de ses ancêtres, esprits des montagnes tutélaires et de sa
divinité protectrice, Pachamama, la mère Terre. Elle participe à des concerts en
faveur de la paix et des Droits de l’Homme, apporte son soutien aux « Mères de
la Plaza de Mayo » en Argentine, collabore avec Mercedes Sosa et bien d’autres
personnalités tels Lord Yehudi Menuhin et Miriam Makeba, dont l’objectif
commun est de contribuer a la construction d’un monde meilleur par le biais de la
musique.
«Le parcours entre les lignes de cet ouvrage a fait surgir en moi des souvenirs
d'enfance dans ma lointaine communauté au Nord de Potosi sur l'importance
culturelle de notre identité liée au profond respect de la Mère-Terre, la
Pachamama, l'eau, les montagnes, les paysages et le chant des oiseaux, qui pour
bien des personnes ethnocentriques ressemblent à du simple folklore (…)
Ce livre, permet un voyage presque initiatique au sein de nos us et coutumes et nous
rappelle avec force et conviction que l'équilibre entre l'être humain et les
écosystèmes est un concept fondamental qui, nous permet le « vivre bien », SUMA
QAMANA en aymara et SUMAQ KAWSAY en quechua, une notion désormais
inscrite dans la nouvelle Constitution Politique de l'Etat Plurinational de Bolivie, et
qui, j'espère pourra servir comme un concept inspirateur et fédérateur à d'autres
peuples pour construire ensemble un monde un peu plus équitable et bon à vivre
(…) Retracer le trajet de la semence du café, des villages cultivateurs jusqu'à sa
consommation, illustrer les précaires conditions de travail dans un pays qui sort de
sa léthargie économique tout en décrivant la beauté de la Bolivie, a été un exercice
réussi pour les auteurs. Cet ouvrage est en cela, un témoignage du moment
historique que nous vivons en Bolivie, un moment ou le peuple reprend ses droits,
récupère son histoire, sa réalité, en le projetant dans le futur. Pour cela, je souhaite
exprimer mes plus sincères félicitations aux auteurs, Tugdual Ruellan, journaliste et
Bernard Bruel, enseignant, pour cette heureuse initiative de faire découvrir au
public en général, une partie de la Bolivie, sa culture, ses traditions et sa notion
ancestrale du commerce équitable. »
En 2003, après les tragiques évènements de « Octobre Noir » (soulèvement
populaire en défense des ressources naturelles) en Bolivie, où plus de 60 personnes
perdirent la vie sous un gouvernement répressif, Luzmila Carpio est la seule et
unique artiste qui produit une série de concerts aux profits des victimes.
En mars 2006, au nom de la fraternité et du rapprochement entre les peuples,
Luzmila Carpio accepte l’invitation de Mme Michelle Bachelet à participer aux
cérémonies de prise de fonctions de la Présidente de la République de Chili. Face à
un public de plus de 200 000 personnes, Luzmila transm et par sa voix, le désir du
peuple Bolivien de partager le chant des mouettes.
Sources
La Route du café – des Yungas à la Bretagne (éditions Rives d’Arz)
Ce document a été réalisé à la suite de plusieurs interviews
et reportages, effectués de 1993 à 2009 auprès des acteurs
de ce projet de développement. Reportages au Centre d’Aide par le Travail de Bainde-Bretagne (de 1993 à 2009)
Reportages auprès de la société Lobodis - Cafés Richard (de 1993 à 2009)
Reportage dans les coopératives de Villa Oriente en Bolivie avec Hélène Huet et
Antoine Ruellan (juillet 2006)
Reportage au Port du Havre (2007).
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Sommaire
Préface | Luzmila Carpio Sangüeza, Ambassadrice de Bolivie en France
Avant- propos | Yves Thébault, Directeur Notre Avenir, Bain- de-Bretagne
Route de la mort, Route de l’espoir |
Ambiance tropicale des Yungas |
Dans les plantations de Villa Oriente |
Trois ans d’attente avant les premiers fruits |
La récolte est une affaire de famille |
Le taux d’humidité du grain doit baisser |
La coopérative, école de démocratie |
Ensemble, on va plus loin… |
Le centre de séchage Ventilla à El Alto - La Paz |
Commence le tri des ouvrières |
Emploi, qualification et ressources humaines |
Un paiement assuré aux producteurs |
En route pour Arica au Chili |
Arrivée en France |
Sur les quais, un incessant ballet |
Contrôle douanier |
Traçabilité maximale |
Produit traité avec amour et délicatesse |
Transformation et torréfaction |
1 000 précurseurs d’arôme |
Record battu : plus de 75 tonnes en 2009 ! |
Un outil de production performant |
L’impact positif du commerce équitable |
Des incidences au quotidien |
Se débarrasser des « coyotes » ! |
Des producteurs fiers de leurs racines |
Des perspectives de développement durable |
Le café équitable est né dans l’Ouest de la France |
Max Havelaar entre en France par la Suisse et la Belgique |
Développement durable avant l’heure |
Personne n’y croyait ! |
Contre vents et marées… |
Conquis par Villa Oriente |
Au plus près des préoccupations des producteurs |
Roger Simon rencontre les producteurs |
Éclairages |
Qu’est-ce que le commerce équitable ? |
Le commerce équitable est sorti de l’ombre |
Café Lobodis en bref |
A l’intérieur du livre, un CD de musiques enregistrées en Bolivie ou offertes par
des amis chanteurs et musiciens. Une invitation à la rencontre… Réalisation :
Cristian Tintaya
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Luzmila Carpio – Ama Sua, Ama Llula, Ama Qhella (Luzmila Carpio)
Lorenzo Quispe Gómez, président de la coopérative Villa Oriente
Martin Quispe Mamani et ses frères - Mohoceñada, El Alto
Natalio Tintaya – traditionnel, Kollana
Fanfare –morenada, Oruro
Flaco Salazar et ses musiciens – Memorias del tiempo – Sikuri, Sucre
Abel Cáceres, avec Luis Bazan, Mario Cutimbo, Nestor et Cristian Tintaya – No he podido
olvidarte - taquirari
Luzmila Carpio - Tarpuy Takly
Néstor Tintaya – A mi tierra –Choquelas
Fanfare – Diablada, Oruro
Abel Cáceres – Sikuri n°2
Coopérative d’Antofagasta – Mohoceñada
Flaco Salazar et ses musiciens – Caporal ,Sucre
Fanfare – Caporal - Oruro
Hilarion et Natalio Tintaya – Kolla Cebadilla, Kollana
Nestor Tintaya – A mi tierra - Jacha Sikus
Flaco Salazar et ses musiciens –Sorpresivamente – Sikuri, Sucre
Abel Cáceres –Tu aroma y tu calor – Cueca
Fanfare – Cueca, Oruro
Nestor Tintaya - Sikuriada (traditionnel)
Luzmila Carpio – Bartolina Sisaman
Autorisation SACEM-SDRM n°138 607
Textes : Bernard Bruel & Tugdual Ruellan
Photos : Bernard Bruel, Antoine Ruellan, Tugdual Ruellan
& IZATIS communication
Création graphique, réalisation et impression :
IZATIS communication (Questembert)
Coordination de la traduction espagnole : Bernard Bru el
Achevé d’imprimer en France : février 2010
Editions Rives d’Arz - Collection Routes Solidaires - www.rivesdarz.fr |
Dépôt légal : février 2010
ISBN : 978-2-9536020-0-5
Réalisé avec le soutien du CAT 35 Bain-de-Bretagne |
Association INTERNOTES Soutien à des initiatives locales autour de la musique :
[email protected] - http://internotes35.free.fr
La Route du café – des Yungas à la Bretagne (éditions Rives d’Arz)
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