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Soupe Elfique au miso. 4 à 6 portions 1 oignon moyen haché ½ c. à soupe d’huile d’olive bio Orphée 1 litre d’eau 2 tasses de mélange de légumes congelés hachés grossièrement 4 c. à soupe de graines de lin fraîchement moulues 3. c. à soupe de miso des Cantons Massawippi diluées dans ¼ tasse d’eau Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l’huile 2 minutes. Ajouter l’eau et les légumes. Amener à ébullition et mijoter 2 minutes. Ajouter le lin moulu tout en brassant. Mijoter 2 minutes. Retirer du feu. Ajouter le miso. Garnir de persil, de ciboulette ou d’oignons verts. Elfic Miso Soup. 4 – 6 servings 1 medium size onion chopped ½ tbsp organic Orphée olive oil 1 liter water 2 cups frozen mixed vegetables coarsely chopped 4 tbsp freshly ground flaxseeds 3 tbsp Massawippi Townships style miso diluted in ¼ cup water In a pan, heat the oil and cook the onions 2 minutes. Add the water and the vegetables. Bring to a boil and simmer 2 minutes. Add the flaxseeds while stirring. Let simmer 2 minutes. Remove from heat. Add the miso. Sprinkle with chopped parsley, chives or green onions. Recette conçue, mise au point ou adaptée par notre amie Elfie C.P. 2718 • NORTH HATLEY (QUÉBEC) • J0B 2C0 Courriel: [email protected] Site Web: www.alimentsmassawippi.com
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