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Vente à emporter - Livraison - Espace dégustation
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www.kyosushi.com 09 72 21 38 99
Aix Périphérie Sud
569 Avenue Mauriat,
Sortie 31 A8 «Val Saint André», à côté de Ribeïrou.
09 72 21 38 99
www.kyosushi.com
Chef cuisinier : Kikuchi san,
Japonais, 13 ans d’expérience.
Mr Kikuchi san, Japonais, 13 ans d’expérience vous propose
une cuisine japonaise authentique :
bouchées, plats chauds, sushi, sashimi, sélection de sakés,
bières…
Ouvert du Lundi au Samedi
Dégustation sur place possible sur notre terrasse couverte
ou extérieure.
Commandes à emporter
de 11h30 à 14h et de 17h à 21h30.
Commande sur place, par téléphone ou sur kyosushi.com
Livraison gratuite de 12h à 13h30 et de 18h30 à 21h
• zone 1 : dès 30 €
Aix-en-Provence, Puyricard, Venelles
• zone 2 : dès 45 €
Le Tholonet, Meyreuil, Châteauneuf-le-rouge
• En deçà : prix majorés de 9%, commande minimum de 15€
Commande par téléphone ou sur kyosushi.com
Tous nos produits sont à consommer le jour même.
Prix ttc en Euros.
Règlement par espèces, tickets restaurant,
chèques vacances et carte bleue.
Nos livreurs sont équipés d’appareils CB gprs portatifs.
Riz
bio
Plats Chauds
Les Plats
Les Bouchées
GYOZA par 6
Raviolis japonais cuits à la vapeur et grillés sur place,
servis avec assaisonnements.
• 6 Poulet légumes
• 3 Poulet légumes et 3 crevette
• 6 Crevette
TAKOYAKI par 6
Poulpe grillé enrobé de pâte à crêpe,
servi avec une sauce sucrée salée.
5.10
6.20
7.20
9.00
SHAKE KUSHI YAKI par 4
Brochettes de saumon teriyaki servis
avec une sauce caramélisée.
7.60
Saumon Teriyaki sans riz.
13.40
UNA CHIRASHI
Bol de riz AB recouvert de tranches d’anguille grillée,
simplement déposées.
12.90
15. 40
(définition: voir chirashi)
Riz bio
YAKITORI
Brochettes « maison »,
grillées sur place dans une sauce sucrée salée.
Deux variétés : classique (noix de poulet)
ou Tsukune (boulettes de poulet).
• La Paire
15.40
YAKITORI PLATEAU
Brochettes « maison », grillées sur place
dans une sauce sucrée salée.
Deux variétés : classique (noix de poulet) ou
Tsukune (boulettes de poulet).
• Le Plateau 4 pièces variées servies avec
du riz bio japonais nature.
7.00
EBI FRIED par 5
Beignets de grosses crevettes panées,
servis avec 2 sauces japonaises.
SAUMON TERIYAKI
Filet de saumon grillé dans une sauce soja sucrée salée
servi avec salade, légumes et riz bio.
5.40
Pour nos différents plats, nous avons séléctionné le riz court
blanc Japonica Selenio Premium. Ce riz certifié AB est cultivé
sans engrais, ni pesticide.
Les rizières situées en Italie dans la plaine du Pô, assurent par
leur proximité, une diminution conséquente de son empreinte
carbone, grâce à une émission de gaz à effet de serre réduite.
S U S H I ou S A S H I M I
Riz
bio
CHIRASHI
de riz AB vinaigré,
Sushi Poignée
recouverte d’une tranche de coeur de filet de poisson cru ou cuit.
Sashimi
Tranche de coeur de filet de poisson
finement sélectionnée et présentée sur un lit de radis blanc.
(par paire)
Sushi ou Sashimi à préciser
Shake (Saumon LR)
Maguro (Thon)
Suzuki (Loup)
Taï (Daurade)
Uni (Oursin)
Ikura (Oeufs de Saumon)
Ebi (Crevette cuite)
Unagi (Anguille fumée)
Saumon fumé maison
Tamago
(Omelette japonaise maison)
3.40
3.90
3.70
3.60
5.40
5.10
3.70
4.60
3.60
3.40
Supplément Shiso
0.60
Saumon
Label Rouge
d’Ecosse
Bol de riz recouvert de tranches de coeur
de filet de poisson, simplement déposées.
PLATEAUX DE SUSHI
À LA CARTE
8 Sushi Saumon LR
11.00
4 Sushi Thon - 4 Saumon LR
13.20
15 Sushi Mix
21.10
4 Sushi Saumon LR - 4 Crevette
12.10
8 Sushi Mix
12.10
PLATEAUX DE SASHIMI
4 Sashimi Thon, 4 Saumon LR
8 Sashimi Mix
15 Sashimi Mix
Chirashi Saumon LR
12.30
Chirashi Thon/Saumon LR
14.40
Chirashi Thon
16.40
Chirashi Anguille
15.40
Chirashi Mix
(thon, saumon, daurade)
13.90
Chirashi Deluxe
19.00
Assortiment du Chef
TATAKI
Sashimi grillés à l’extérieur (mi-cuit),
servis avec sauce tataki et bol de riz AB.
SERVIS SUR UN LIT DE RADIS BLANCS
AVEC UN BOL DE RIZ BIO
8 Sashimi Saumon LR
Saumon
d’Ecosse
10.30
12.30
11.30
21.10
Tous nos saumons bénéficient de l’appelation Label Rouge,
une reconnaissance officielle de goût et de qualité supérieure,
obtenue grâce à un cahier des charges très précis.
L’alimentation exclusivement composée de produits d’origine
marine, de végétaux et de minéraux, garantie une chair plus
saine, plus goûteuse contenant un taux de lipide minimum.
10 Tataki Saumon LR
14.40
5 Tataki Thon, 5 Tataki Saumon LR
16.40
10 Tataki Thon
18.00
MAKI
CALIFORNIA
Rouleau de riz à sushi garni,
entouré d’une fine feuille d’algue.
Saumon
d’Ecosse
Rouleau de riz inversé entouré
de graines de sésame grillés.
À la carte ( par 6 )
À la carte ( par 6 )
Tekka Maki (Thon)
Shake Maki (Saumon LR)
Saumon Grillé Maki
Kappa Maki (Concombre)
Tamago Maki
4.90
Cheese Maki (Saint Moret)
Avocado Maki (Avocat)
Shibazuké Maki
4.40
(Omelette japonaise)
(Aubergine marinée)
Oshinko Maki
(Radis blanc mariné)
18 Maki Mix «Dégustation»
12 Maki «Végétariens»
Avocat Crabe Concombre Mayo
Avocat Saumon LR
Saumon LR Saint Moret
Avocat Saumon grillé
Avocat Crevette
Avocat Thon
Avocat Thon cuit Mayonnaise
Avocat Saumon fumé
Avocat Anguille grillée
4.90
4.90
4.40
4.70
4.70
4.70
California ebi fried
California garnis de beignets
de crevettes panées, laitue, mayo.
4.70
11.00
8.50
6.40
6.40
6.40
6.40
6.40
6.40
6.40
6.40
6.90
6.40
18 California Mix
«Dégustation»
15.20
9 California «Sans cru»
9.50
TEMAKI (par pièce)
FUTO MAKI
Feuille d’algues roulée en cornet
et garnie de riz et autres ingrédiients
(par 8)
Grand Maki comprenant
5 garnitures variées
Riz
bio
9.70
Avocat sésame et au choix :
Thon, Saumon, Crabe, Anguille, Crevette, Saumon grillé,
Ikura (Oeufs de saumon) ou Thon cuit Mayo.
5.00
Riz
bio
Plateaux combinés
Saumon
d’Ecosse
Duo
Duo «Sushi Sashimi»
7 Sushi & 3 Sashimi variés
Duo «Sushi Maki»
6 Sushi & 6 Maki variés
13.90
Quatuor
Duo «Maki California»
12 Maki & 6 California variés
Duo «Sushi California»
6 Sushi & 6 California variés
11.80
13.00
13.70
Quatuor «Découverte»
3 Sushi, 3 Sashimi,
3 Maki & 3 California variés
Plateaux réception
Trio
Plateau «Cocktail Apéritif»
90 Maki, 24 California variés
75.00
Plateau «Buffet Dînatoire»
20 Sushi, 72 Maki,
12 California variés
79.20
Plateau «Dîner Deluxe»
50 Sushi, 24 Maki,
24 California variés
93.60
Trio «Sushi Maki California» tout saumon LR
Trio «Sushi Maki California» Mix
6 sushi, 3 maki & 3 california variés
OU
6 sushi, 6 maki & 6 california variés
12.90
17.00
12.90
3 sushi, 3 maki & 3 california
OU
6 sushi, 6 maki & 6 california
9.80
16.00
Plateau «Dîner Sélect»
25 Sushi, 12 Maki,
12 California variés
49.00
Quatuor «Deluxe»
6 Sushi, 6 Sashimi,
3 Maki & 3 California variés
19.00
Commande 1/2 journée à l’avance.
20h pour le lendemain midi - 12h pour le soir
Accompagnements
De 11h30 à 14h30
Salade de Chou
Chou, concombre, carotte.
Marinés avec une sauce à l’huile de sésame
3.60
Hiyashi Wakame
Salade d’algues agrémentée de petits morceaux
de champignons noirs
3.60
Ohitashi
Epinards au sésame
3.60
Hiyashi Ika
Salade de calamars agrémentée de quelques
lamelles d’algues
4.60
Salade Kyo
Bouquet de mesclun, tomates cerise, algues, tofu,
graines de sésames, vinaigrette japonaise
Soupe Miso & bol de riz : 3.10 € (au lieu de 5.30 €)
5.00
3.10
Bol de riz japonais nature
2.20
Bol de riz Sushi / Riz japonais AB vinaigré
2.50
de 11h30 à 14h30
+
+
+
15.90
Plats variés
avec des légumes
du riz bio et une soupe miso.
12.20
+
Quatuor découverte
3 Sushi, 3 Sashimi, 3 Maki
3 California
Pour votre déjeuner,
découvrez notre BENTO Box,
plateau «déjeuner» composé
de plats traditionnels japonais
+
Exemple
Salade & bol de riz : 4.20 € (au lieu de 7.20 €)
BENTO BOX
2 accompagnements
soupe et salade (au choix)
4 sushi, 3 california variés,
2 pièces de Futo Maki
+
Soupe miso et salade : 5.60 € (au lieu de 8.20 €)
Misoshiru
Soupe Miso maison
MENU SUSHI DU MIDI
Complétez votre plat principal (minimum 8€)
avec, au choix :
15.40
Desserts
Boissons & apéritifs
Apéritifs japonais
Suppléments - Condiments traditionnels
S
Osenbé / Rice crackers
Wasabi green peas
PATISSERIES JAPONAISES
Petits pois soufflés roulés dans le Wasabi
3.00
Umeshu (Vin de prune 10°) 75cl
10 cl
Deux pancakes, enveloppant
une garniture de pâte de haricot rouge
Wasabi (x1)
Gingembre mariné (x4)
Sauce Soja (250ml)
Au choix Salée / Moins salée / sucrée
Sac isotherme (Prix coûtant)
0.3
2.1
4.0
1.6
15.0
4.8
Boissons non alcoolisées
Thés Glacés - 33cl
Dorayaki
3.6
Haricots de soja salés
bouillis et servis dans leur cosse.
Pâte de riz glutineux remplie en son centre de pâte de
haricots rouges sucrée.
Shiro (blanc) nature
Kusa (vert) feuille de cerisier
Kuro goma (noir) sésame
1.2 / 2.4
Edamamé /
Daïfuku
L
1.2 / 2.4
3.00
Vert, Oolong (thé noir), Litchi, Pêche
Liptonic.
Jus de Fruits - 33cl
Litchi, Mangue, Ananas, Coco,
Orange
2.00
2.00
Eaux Minérales
Vittel 50cl / San Pellegrino 50cl /
Perrier 33cl
Boissons gazeuses - 33cl
Orangina, Coca Cola, Coca Zero,
Ramune ( Limonade japonaise )
2.00
2.00
3.00
Boissons alcoolisées*
Bières japonaises (5°)
Asahi, Kirin, Sapporo
Iki (bio au thé vert & yuzu)
Mochis
Crème glacée onctueuse, enveloppée
dans une fine pâte de riz
- Pièce
- La paire
Au choix : thé vert, cerise, myrtille, mangue,
passion, litchi, vanille, ,fraise avec copeaux
de chocolat, choco-coco, choco-vanille,
choco-beurre de cacahuète.
2.50
3.70
33cl 50cl
3
4
Bière européénnne
4
2.5 3
Heineken (5°)
Large choix de Saké
(10° à 15°, nous consulter)
Sake One Cup - 10cl
Sake - 30cl
Sake - 75 cl
Vin blanc, rosé
Côtes de Provence AOC
St Hubert (13 à 14°)
3
13.5
50cl 75cl
12 16
*Servies uniquement avec un plateau repas
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
AIX PÉRIPHÉRIE SUD Ouvert du lundi au samedi 09 72 21 38 99
569 avenue Mauriat, sortie 31 A8 «Val Saint André», à côté de Ribeïrou.
Chef KIKUCHI SAN, Japonais, 13 ans d’expérience
Vente à emporter - Terrasse couverte - Livraison
AIX LES MILLES Ouvert du lundi au vendredi
09 72 21 60 54
Pôle d’ activités d’ aix-en-provence, 500 Rue Berthelot
Chef TORO SAN, Franco-cambodgien, 10 ans d’expérience
Vente à emporter - Terrasse couverte - Livraison
PLAN DE CAMPAGNE Ouvert du mardi au dimanche 09 72 21 60 56
Chef ITO SAN, Japonais, 20 ans d’expérience
Restaurant express - Vente à emporter - Livraison
MARSEILLE Ouvert du lundi au samedi 04 84 25 15 11
15 Avenue du Prado
Chef ISHIKAWA SAN, Japonais, 14 ans d’expérience
Restaurant - Vente à emporter - Livraison
Ne pas jeter sur la voie publique.
Graphisme et photographie : Mathieu ONUKI
19 rue d’Athènes - A côté de Truffaut
www.kyosushi.com
Tous nos établissements sont supervisés par des chefs cuisiniers qui disposent de
10 ans d’expériences minimum.
2013
Imprimé
Sélection