Recette: Chili con carne

Recette: Chili con carne
Quantité
pour 4
pers.
Quantité
pour 16
pers.
Quantité
pour 20
pers.
20 g
1
2
80 g
4
8
100 g
5
10
Beurre
Oignon
Gousses d'ail
250 g
Très peu
1000 g
peu
1250 g
peu
Bœuf hachée
sel et
poivre
2 cc
2 cc
¼ tube
1 boîte
1 boîte
2 dl
1 cube
8 cc
8 cc
1 tube
4 boîte
4 boîte
8 dl
4 cubes
10 cc
10 cc
1 tube ¼
5 boîte
5 boîte
10 dl
5 cubes
Chauffer dans une poêle à frire
Hacher, faire revenir dans le beurre
Ajouter et cuire doucement
assaisonner la viande
Chili
Cumin
Concentré de tomates
Tomate concassée
Haricots rouge
Eau
Bouillon
Ajouter le tout au bœuf et laisser mijoter
Riz nature
3.5dl
1 cs
350 gr
1.4lt
4 cs
1400 gr
10 Chili con carne.docx
1.8 lt
5 cs
1800 gr
Eau
Sel
Riz long grain
Porter à ébullition
Assaisonner
Ajouter
Cuisson à feu doux 15-20 min
Égoutter