PRESENTATION

PRESENTATION
Kantareus est une société dont l’activité pricipale est l’elevage d’escargots, la
production de matières premières sous forme de concentrés, et celle des produits
finals.
Les escargots élevés et dont on obtient des matières premières sont de l’espèce
Helix Aspersa Maxima. Les escargots sont élevés dans des fermes, aménagées suivant
une technologie française et en observant un régime d’alimentation spécifique.
La société dispose des capacités de production suivantes:
1. Base de conservation et d’élevage d’escargots.
C’est là qu’on conserve des escargots soumis à l’hibernation (endormis) et qu’on
realise le processus d’éclosion de petits qui plus tard sont dirigés vers des champs de
gavage pour les engraisser définitivement. On y produit aussi des oeufs utilises par la
suite dans les indutries cosmétique et alimentaire.
2.
Entreprise technologique pour la production de matières premières á
base d’escargots.
C’est lá qu’on produit les concentrés obtenus des escargots: du sang, du mucus
et de la chair. Les matières premières ainsi preparées sont transportées, dans des
véhicules de la société conçus á cet effet, jusqu’á l’entreprise où s’effectue le
processus de lyophilisation /Feeze drying/. L’offre des matières premières a l’etat sec
est liée a certains avantages: delai d’utilisation plus long, transport facile, non-utilisation
de conservateurs etc.
Celà n’exclut pourtant pas la possibilité d’offrir les matières premières a l’état
naturel aussi.
La fabrication des aliments conserves et des compléments alimentaires y aura
lieu également.
Les capacités de production ont subi des audits européens.
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Analyse des acides aminés, des polyamines et des amines biogéniques dans des préparations
lyophilisées d’escargots.
LS/MS analyse
Les analyses ont été effectuées sur LTQ Orbitrap® Discovery, système Surveyor® équipé de
HPLC (système de haute efficacité pour chromatographie liquide) et IonMax®, module d’ionisation avec
un électrospray (ThetmoScientific Co., Etats Unis). Le rassemblement et le traitement des données ont été
faits avec le progiciel XCalibur®.
Les procédés utilisés représentaient une version adaptée sur celle publiée in 1 Lozanov B et
autres: Méthode de chromatographie liquide et d’analyse simultanée d’acides aminés, d’amines
biogéniques et de liquides biologiques, composants à la fois du pH et de l’acétonitrile. J.Chromatogr. B
860, 2007, 92-97, P). Lozanov V., Petrov S., Mitev V. Analyse simultanée d’acides aminés et de
polyamines biogéniques par chromatographie liquide de haute efficacité après dérivation préalable de la
colonie avec № 9 fl. Succinimide de J. Chromatogr A, 2004 1025, 201.
ACIDES AMINES
Les acides aminés ont une importance décisive pour la vie et ils ont beaucoup de fonctions dans
le métabolisme. Une fonction particulièrement importante est de servir d’élements constitutifs pour les
protéides. Les acides aminés peuvent être liés entre eux dans différentes suites pour former une grande
diversité de protéides.
Vingt-deux acides aminés font naturellement partie des polypeptides et sont nommés acides
aminés protéidogéniques ou standard. Neuf acides aminés standard sont nommés “essentiels” pour les
hommes, car ils ne peuvent pas etre créés par des composés du corps humain et pour cette raison ils
doivent être fournis par la nourriture.
Essential amino acids
Slime
Meat
Blood
eggs
control
mg/100g
Lysine
Methionine
Threonine
Leucine + Isoleucine
6.396
0.026
2.026
127.072
210.173
11.697
73.646
77.515
7.746
0.005
1.563
19.927
1.237
0.005
1.459
1.078
40.345
0.080
3.199
3.538
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Phenylalanine
Valine
Histidine
Tryptophane
Total essential amino acids
6.085
43.179
7.501
1.436
193.721
26.270
48.228
31.560
5.158
485.248
2.516
5.420
19.037
0.196
56.410
0.315
1.055
0.326
0.060
5.536
12.972
3.119
11.193
0.047
74.493
Nonessential proteinogenic amino acids
Slime
Serine
Arginine
Tyrosine
Alanine
Aspartic acid
Glutamic acid
Glycine
Proline
Tryptophane
Asparagine
Glutamine
Ornitine
6.660
1.000
0.940
20.610
12.583
19.310
176.964
2.260
1.436
0.519
3.323
8.863
Meat
Blood
116.202
4.588
14.915
274.446
442.138
1241.000
83.623
43.039
5.158
33.734
155.356
623.192
mg/100g
5.514
1.128
2.645
31.207
6.803
15.833
27.331
2.799
0.196
0.139
0.692
4.787
Meat
Blood
eggs
5.882
1.055
0.365
3.556
9.537
5.376
8.770
1.442
0.060
0.100
0.475
4.470
control
6.901
26.729
17.818
11.995
6.259
20.811
50.239
41.608
0.047
0.373
9.852
50.160
Unusual amino acids
Slime
eggs
control
mg/100g
Hydrohyproline
γ-Aminobutiric acid
2.058
0.495
5.476
2.529
1.139
0.517
0.019
0.189
0.614
0.764
Acides aminés contenant du soufre et du glutathion
Les thiols biologiques comme le cystéine, homocystéine, glutathion et leurs disulfures sont les
éléments cellulaires particulièrement importants qui jouent un rôle essentiel dans le métabolisme et
l’homéostasie.
Le glutathion est largement répandu dans les cellules vivantes et participe à plusieurs réactions
biologiques. C’est un antioxydant qui préserve les cellules contre le stress oxydatif. Le cystéine est un
substrat critique pour la synthèse des protéides et un précurseur limitant la quantité de la synthèse de
glutathion et de taourine. L’homocystéine est un acide aminé non protéinogénique, formé pendant le
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métabolisme du méthionine en cystéine, qui occupe une place clef entre les cycles du méthyle actif et de
l’acide folique.
Slime
Cysteine
Homocysteine
Glutathione
2.092
1.357
0.045
Meat
Blood
mg/100g
12.060
1.072
1.052
1.491
7.592
0.234
eggs
control
0.112
n.d
n.d
33.772
1.007
2.190
46.772
355.585
n.d. – not detected
Total amino acids
452.755
3537.596
159.507
POLYAMINES ET AMINES BIOGENIQUES
Le polyamine étant défini en général comme un hudrocarbure aliphatique, linéaire contenant deux
ou plusieurs groupements d’acides aminés, le terme de polyamine “naturel” ou biogénique comprend la
putriscine, la spermidine et la spermine. Les polyamines appartiennent à un groupement plus important
d’amines biologiquement actifs. Ce groupement inclut des composés comme l’histamine, la tiramine, la
triptamine, la sérotonine etc., qui ont des fonctoins physiologiques importantes. Ces composés ont une
structure chimique très simple de polycations aliphatiques qui sont entièrement protonés dans des
conditions physiologiques.
Les polyamines sont présents dans toutes les cellules, les procaryotes, les eucariotes, les plantes et
les animaux. Bien que le répertoire complet des effets biologiques des polyamines ne soit pas entièrement
éclairci, il est évident aujourd’hui qu’ils influent sur les processus cellulaires, à toutes les étapes, de la
trascription génétique à la synthèse de protéides. Les polyamines doivent être considérées comme des
régulateurs critiques de la croissance des cellules, de la différenciation et de la mort cellulaire. Il paraît
qu’elles sont d’une importance majeure pour la vie en tant qu’inhibiteurs de la croissance de la cellule
constructive de la biosynthèse polyamine. Les cellules pauvres en polyamines sont stimulées à croître en
présence de polyamines exogéniques. Les polyamines ont des rôles précis dans le cycle cellulaire, le
développement embryonnal, le cancer, la neurochimie, la fonction des systèmes pulmonaire et
immunitaire.
Slime
putrescine
cadaverine
7.698
2.462
Meat
Blood
mg/100g
96.438
13.181
5.700
4.867
eggs
0.724
0.129
control
30.956
2.289
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2.150
5.292
17.601
124.651
9.926
236.716
0.945
0.991
19.984
0.640
4.999
6.492
2.259
2.305
37.809
histamine
agmatine
tryptamine
tyramine
serotonine
0.071
0.072
0.091
n.d.
n.d
0.032
0.033
0.025
n.d
n.d
0.093
0.056
0.035
n.d
n.d
0.012
0.018
0.003
n.d
n.d
0.081
0.083
n.d.
n.d
n.d
Total biogenic aminеs
0.234
0.090
0.184
0.033
0.164
spermine
spermidine
Total polyamines
n.d. – not detected
Définition de la concentration de la protéine soluble dans des préparations lyophilisées
d’escargots
Les analyses ont été effectuées en utilisant la méthode BRADFORD. Les niveaux de la protéine
soluble ont été détermines dans des milieux acides (pH=3), neuters (physiologiques pH=7,6) et alcalins
(pH=8,1). La concentration de protéine dans la solution a été déterminée en utilisant la courbe standard de
la BSA (albumine sérique de boeuf). Cette dernière a été dissoute dans la préparation testée. Les résultats
sont présentés sous forme de pourcentages sur la totalité de l’échantillon sec. Les données résultent d’une
triple analyse.
Slime
Meat
Blood
eggs
control
% ± std. dev.
Acidic (ammonium
formate buffer)
Neutral (Phosphate buffer
saline)
Basic (ammonium
hydrogencarbonate
buffer)
42.2±1.3
20.6±0.3
58.2±2.1
15.3±0.8
30.1±1.6
33.2±2.3
38.1±1.6
49.3±3.5
29.0±2.1
29.6±3.2
49.1±0.4
54.5±2.2
65.1±0.6
31.8±1.8
18.2±2.1
Introduction
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Les hommes ont mangé des escargots durants des milliers d’années et de nos jours ils restent une
nourriture répandue consommée par des millions de personnes dans le monde entier. Le marché
d’escargots et de leurs produits est d’un grand intérêt dans plusieurs pays de l’Europe et de l’Amérique
pour leur goût. Cette espèce principalement herbivore a une valeur économique élevée et elle est
considérée comme une nourriture de luxe. La chair d’escargots est un plat exquis dans les cuisines
asiatique, japonaise et chinoise. L’espèce la plus consommée et préférée est Helix Aspersa (escargot de
jardin).
En général, la chair d’escargot est considérée comme très nourrissante, à cause du contenu
d’acides aminés essentiels, de protéides, riches en vitamines et en minéraux. Les études sur la valeur
nutritive de l’escargot établissent qu’il présente une haute qualité de protéides, mais d’une basse teneur en
graisses. Bien que la composition des divers aliments soit connue depuis longtemps, on a relativement
peu d’information sur les composantes nutritives de l’escargot bon à consommer.
Les escargots présentent une basse teneur en graisses et une haute teneur en substances
alimentaires minerals, en acides aminés essentiels et en acides gras utiles. L’analyse de la teneur en
lipides révèle un pourcentage relativement élevé d’acides gras non saturés. La graisse d’escargot est utile
parce qu’elle assure à nos organes des acides gras Omega-3 que l’organisme humain ne peut synthétiser
lui-même et qu’il doit donc se procurer par la nourriture. C’est très utile pour la santé puisqu’ils bloquent
l’artériosclérose et la thrombose et ont un effet anti-inflammatoire pouvant prévenir les alergies,
dépressions et autres maladies du système nerveux. La chair d’escargot est une bonne source de calcium
et de phosphore, deux composants très importants pour la croissance des os, ainsi que de magnésium, de
potassium et de sodium.
En ce qui concerne les microelements, leur chair est une bonne source de sélénium. Ce dernier est
un antioxydant puissant qui protège contre les maladies cardiaques et le cancer (surtout celui de la
prostate) et contribue de surcroît au fonctionnement de le glande thyroïde et du système immunitaire.
Sauf ce qui est mentionné ci-dessus, les escargots sont également une source importante de
vitamines, surtout de niacine.
Suit une présentation de quelques données sur les composants nutritifs et biochimiques de
certains produits à base d’escargots. Les produits présentés sont fabriqués d’escargots Helix Aspersa
Maxima d’excellente qualité, élevés dans une ferme écologique et dans des conditions strictement
contrôlées. Tous les produits se présentent sous forme de poudre lyophilisée.
Mucus lyophilisé (muqueuse)
Le produit représente une fine poudre blanche qui contient 45,0 % de protéine, 6,2 % d’hydrates
de carbone et seulement 0,07 % d’acides grais. Le niveau de protéine soluble dans l’eau est fixé à quelque
43 % de la quantité de la préparation sèche. L’analyse de la composition en acides aminés libres montre
une grande quantité d’acides aminés essentiels (193,7 mg sur un total de 452,7 mg pour 100 g de
préparation, soit environ 43 %). La leucine, l’isoleucine et la valine sont les composants principaux
contenant environ 90 % de tous les acides aminés essentiels. Le produit contient également une quantité
relativement grande de glycine, d’alanine, d’acides aspartique et glutamique et d’hydroxyproline. Le
produit est riche aussi en polyamines (17,6 mg/100 g). Il est connu que les polyamines sont d’une
importance capitale pour la vie. Elles ont un rôle précis dans le cycle cellulaire, le développement
embryonnal, le cancer, la neurochimie, la fonction des systèmes pulmonaire et immunitaire.
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Il est établi que les niveaux des amines biogéniques qui sont d’ordinaire liés à la fraîcheur des
produits, sont assez bas (>80 mg/100 g).
La capacité nutritive du produit est évaluée a 861 kJ (210 kcal) pour 100 g.
Chair lyophilisée
La poudre brune préparée à partir de chair fraîche d’escargot est composée de 69,3 % de
protéines, de 3,3 % d’acides gras et de 13,6 % d’hydrocarbures. La valeur nutritive de ce produit est
évaluée à 1521 kJ (371 kcal) pour 100 g. Il est établi que près de 90 % de la protéine est soluble dans
l’eau.
Le produit est très riche en acidés aminés libres (3,54g/100g) et en polyamines libres
(236,7mg/100g). Parmi les acides aminés essentiels, la lysine domine avec une valeur d’environ 45 % de
tous les acides aminés essentiels. Il contient également une grande quantité de thréonine, d’hystamine et
de valine. Le produit est riche en acides aminés protéinogéniques comme l’acide aspartique, l’ornithine,
la glutamine, le prolin, l’hydroxyprolin et surtout l’acide glutamique (1,21 g/100 g). Il est constaté que le
matériel contient une quantité relativement importante d’acides aminés sulfuriques (métionine et cystéine)
et de glutathion. Ce dernier est un antioxydant naturel qui protège les cellules contre le stress oxydatif.
Parmi les polyamines, on a constaté une teneur en spermine très élevée: 124,6 mg/100 g.
Sang lyophilisé (Hemocyanine)
Le sang lyophilisé est une poudre de couleur gris-bleu qui contient 70 % de protéides. Le produit
ne contient pas d’acides gras et comporte une quantité relativement petite d’hydrocarbures (57 %). Une
grande partie des hydrocarbures représentent des protéines liées de sorte que le produit peut être considéré
comme riche en glycoproteines. Le profil d’acides aminés libres démontre que ceux qu’on rencontre le
plus souvent dans le sang sont: la leucine, la valine, l’histamine, la lysine, l’ornithine et les acides
aspartique et glutamique. En général, le sang contient relativemnet peu d’acides aminés libres (159,5 mg/
100 g) en comparaison d’autres produits d’escargots. En d’autres termes, le sang lyophilisé peut être
considéré comme un concentré de protéides.
La valeur nutritive du produit est évaluée à 1271 kJ (310 kcal) pour 100 g.
Oeufs lyophylisés
Le produit représente une poudre teintée de rouge d’une teneur relativemnet basse en protéides
(25 %). Les oeufs ne contiennent pas d’acides gras et sont pauvres en hydrocarbures (6,9 %). La quantité
d’acides aminés libres est également relativement basse en comparaison d’autres produits d’escargots.
Parmi les acides aminés prédominent la glycine, la lysine, les leucines, l’acide aspartique, la thréonine et
l’acide glutamique. Le produit contient une quantité insignifiante de polyamine. On a constaté un niveau
assez bas d’amines biogéniques (>20 mg/ 100 g).
La capacité nutritive du produit est estimée à 533 kJ (130 kcal) pour 100 grammes.
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L’évaluation de la composition de ce produit nécessite des analyses supplémentaires.
NOTE: Pendant la rédaction de ce texte, on poursuit des analyses visant a définir la teneur en
minéraux, vitamines et microéléments des produits décrits.
CREMES DE BEAUTE
Nous vous presentons une collection de produits cosmétiques de haute qualité,
élabores à la base de mucus et d’oeufs d’escargots. Chacun de ces produits
magnifiques doit ses propriétés régénératrices et blanchissant le teint aux lyophilisats du
mucus et des oeufs d’ escargots de l’espèce Helix Aspersa Maxima. Ils sont la meilleure
alternative naturelle pour traiter les imperfections dermales suivantes:
•
Rides et lignes mimiques, y compris “pattes d’oie”
•
Acné et traces d’acné
•
Rosacée
•
Taches seniles et de rousseur
•
Stries et cicatrices.
Comment est-il possible qu’une substance naturelle soit si extraordinaire? Les
produits lyophilisés de mucus et d’oeufs des escargots Helix Aspersa Maxima
contiennent une combinaison exceptionnelle de composantes naturelles qui ont
demontré leurs influence bienfaisante sur la peau humaine. Les analyses physiques et
chimiques faites sur les produits lyophilisés prouvent qu’ils contiennent les elements
suivants à l’état naturel:
•
Collagène et élastine: les protéides les plus importants pour la peau. Ils
l’enrichissent des composants de base du tissu conjonctif. Le collagène entretient
l’integrite de la peau.
•
Superoxyde dismutase: antioxydant qui protège les cellules contre les
radicaux d’oxygène et le péroxyde d’hydrogène.
•
Allantoïne: accélère la formation du collagène, rajeunit, fortifie et adoucit
la peau.
•
Acides aminés libres: stimulent les processus régénérateurs de la peau et
la rajeunissent.
•
Acide hyaluronique: hydrate instantanement et retient l’humidité dans les
cellules. Calme et guêrit de petites blessures. Rajeunit et enlève visiblement les rides
fines sur la figure.
•
Acide folique: desobstrue les pores et suprime les bactéries qui
provoquent l’acné.
•
Acide glycolique, acide lactique et lactate de sodium: possèdent un
excellent effet exfoliant et humectant grâce à leur bonne compatibilité avec la peau.
•
Vitamines: de même que les protéides, les produits lyophilisés sont riches
en vitamines A, C et E. Elles protègent, enrichissent et adoucissent la peau.
Page 8 / 22
•
Glucides: le sorbitol est l’hydratant le plus convenable. Son mécanisme
d’action est pareil à celui des acides aminés. Il forme sur la peau un film mou qui retient
l’humidité dans la couche cornée.
•
Urée: a une action statique sur les bactéries, contribue à la réparation de
la peau, hydrate, adoucit.
L’EXTRAIT EST OBTENU D’ESCARGOTS VIVANTS SANS QU’ILS SOIENT ENDOMMAGES
La série cosmetique est composée de quatre produits extrémement originaux
contenant, sauf le mucus et les oeufs d’escargots lyophilisés, les composants actifs
suivants:
•
D-panthénol: possède des propriétés hydratantes et contribue à la
cicatrisation des blessures et à la régénération de la peau.
•
Coenzime Q10: énergisant puissant et antioxydant fort, stimule les
fonctions biologiques de la peau, allonge la vie de la cellule, rétablit sa vitalité,
préserve la jeunesse et la beauté.
•
Alpha bisabolol: composant actif de l’huile essentielle de la
camomille, à une action anti-inflammatoire et antialergique.
•
L’huile d’argane est la merveille de la nature du Maroc. Elle donne de
la vitalité à la peau et contribue a la conservation de la beaute en régénérant et en
rajeunissant les cellules épidermiques, accélérant la croissances de nouvelles cellules
saines.
•
Dermaxyl: accélère le rythme de renouvellement des cellules, rétablit
la barrière épidermique et régénère la peau. Les testes cliniques ont prouvé qu’il
diminue les rides et empêche le vieillissement.
•
Regu Age: ameliore la microcirculation, diminue les cernes et les
poches sous les yeux, réduit la presence des radicaux libres, régénère et élimine les
rides.
XXXXXX
Renouvellement absolument pur
Crème fraîche de beauté multiactive et superconvalescente
•
•
•
•
Mucus et caviar d’escargots
Matrixyl 3000, Coenzyme Q 10
Hydroviton 24, acide hyaluronique, D-panthénol
Vitamines A, E, Alpha-bisabolol et l'huile d'argan
Destinée à tout type de peau
La formule de la crème fraîche de beauté multiactive et superconvalescente Juvenis
spécialement élaborée combine:
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•
•
•
•
100% de concentré pure liofolisé de mucus et caviar d’escargots de la sorte Helix Aspersa
Maxima, contenant une combinaison exceptionnelle de composantes purement naturelles
influenÇant la peau humaine de faÇon incrédiblement régénératrice, humidifiante et exsfoliante.
Matryxil 3000 – la composante de levage contemporaine la plus effective qui réduit la
profondeur des rides et stimule le renouvellement de la peau.
L’Hydroviton 24, l’acide hyaluronique et le D-panthénol hydratent à l’instant et aident
l’humidité de rester dans les cellules pour 24 heures. Ils rajeunissent et suppriment visiblement
les rides fines du visage.
La coenzyme Q10 et les vitamins A et E – activateurs énergétiques puissants possédant un effet
antioxidant qui allongent la vie de la cellule, renouvellent sa vitalité et jeunesse.
* Alpha-bisabolol – une composante active de l’huile essentielle de la camomille . Il
agit de faÇon
anti-inflammatoire et hypoallergénique.
•
L'huile d'argan c’est la merveille naturelle du Maroc. Elle donne à la peau de la vitalité et aide la
beauté à persister en régénérant et rajeunissant les cellules de la peau, rendant la croissance de
cellules saines neuves.
Le résultat de l’usage de cette crème fraîche de beauté c’est le sentiment de
peau de soie! Elle est si légère et éthérée et peut être vite absorbée. Vous apercevrez
comment votre peau change et renovelle de jour en jour.
XXXXXX
Renouvellement complet
Crème fraîche de beauté de nuit révitalisante
Avec un concentré de mucus et caviar d’escargots, Matrixyl 3000, Coenzyme Q
10, Vitamines A, E et D-panthénol et huile d’Argan.
Cette crème fraîche de beauté tendre et riche a été créée pour régénérer et
hydrater votre peau pendant que vous dormez. Son efficacité est grâce aux
composantes actives attentivement choisies, ayant un effet dans trois domaines:
supprimant les rides fines, renouvellement de l’élasticité et l’éclat de la peau,
rendement du teint de votre visage le meme partout. Les 100 % de concentré liofolisé
de mucus et caviar d’escargots de la sorte Helix Aspersa Maxima a un contenu élevé
de protéines ,
acides aminés, les vitamines, oligo-éléments, phospholipides,
polysaccharides etd’ autres hydratants, qui couvre le visage et préserve l’humidité de
la peau. Le collagène et l'élastine préservent les cellules dans la peau en bon état et
ralentissent les processus de vieillessement. La présence de Matrixyl 3000 – la
composante de levage la plus effective, cause une réduction de la profondeur des
rides et stimule la régénération de la peau. L’activateur énergétique puissant et
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l’antioxidant fort Coenzyme Q 10 allonge la vie de la cellule, renouvelle sa vitalité et
jeunesse. L’huile d’Argan, tout comme les vitamines, préservent la balance d’eau et
lipides et rendent la croissance de cellules saines neuves plus rapide.
Cette crème fraîche de beauté de nuit excquisite charger votre peau d’énergie
neuve et changera de son éclat, vitalite et charme! Réjouissez-la!
XXXXXX
Renouvellement absolument pur
Crème fraîche de beauté et de jour intinsivement hydratante
Concentré de mucus et de caviar d'escargot
• Matrixyl 3000
• Hydroviton 24, l'acide hyaluronique, l'urée
• Beurre de Karité, l'huile d'argan, huile d'olive
• Vitamines A, E, D-panthénol
La composition effective de cette crème fraîche de beauté et de jour permet
sa pénétration rapide dans la peau et l’élimination du sentiment de tension et
sècheresse. 100% de concentré liofolisé pur de mucus et caviar d’escargots de la sorte
Helix Aspersa Maxima a un contenu élevé de proteins, acides aminés, vitamines, oligoéléments, des phospholipides, polysaccharides et d’autres composantes qui donnent
à la peau des substances précieuses et la nourrissent en profondeur. La présence
d’acide hyaluronique, l'urée et 24 Hydroviton D-panthénol hydratent tout de suite et
aident l’humidité à rester dans les cellules en 24 heures. La composante de levage la
plus effective Matrixyl 3000 cause une réduction de la profondeur des rides et stimule la
régénération de la peau. Le beurre de Karité, l'huile d'argan, huile d'olive, tout comme
les vitamins, préservent la balance d’eau et de lipides et accélèrent la croissance de
cellules saines neuves et améiorent l’élasticité.
Кожата ви е възстановена, стегната, уплътнена и сияеща. Фините бръчки
видимо намаляват, а това възвръща и младежкото й излъчване!
Votre peau est renouvelée, élastique,épaissée et radiante. Les rides fines
disparaissent visiblement, ce qui rend son apparence jeune!
XXXXXX
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Renouvellement absolument pur
Crème fraîche de beauté maximalement régénératrice autour des yeux
• Concentré de mucus et caviar d'escargot
• Age-régulatrice
• Acide Hyaluronique, la caféine
• Vitamines A, E, D-panthénol
• L'huile d'argan , beurre de karité, huile d'olive
Avec une légèreté exceptionnelle, cet elixir pour la peau la plus délicate autour
des yeux réduit les rides, le gonflement et les cercles bleus autour des yeux. Elle
combine 100 % de concentré pur liofolisé de mucus et caviar d’escargot de la sorte
Helix Aspersa maxima, quie représente une combination unique de protéines , acides
aminés, vitamines, oligo-éléments, phospholipides, polysaccharides et d’autres
composantes qui ont une influence incrédiblement forte, régénératrice, humidifiante
et exfoliante sur la peau humaine. La composante active spéciale Regu Age prévient
les signes du vieillissement en lissant les rides fines , améliore la micro-circulation ,
éclaircit les cercles bleus et réduit les poches sous les yeux L’huile d’Argan donne à la
peau de la vitalité et aide à préserver la beauté en améliorant le metabolisme de la
peau et accélère la croissance de cellules saines neuves.
Grâce à l’influence extrêmement forte de la Crème fraîche de beauté
maximalement régénératrice autour des yeux Juvenis, la peau acquiert une
apparence veloutée et lumineuse.
ALIMENTS FONCTIONNELS D’ESCARGOTS ET D’OEUFS
D’ESCARGOTS
Représentent des aliments conserves dans un récipient en verre.
1.
Femmes enseintes et nourices.
•
100 g de chair d’escargots contient: élément nécessaire dans la portion
alimentaire des femmes enceintes et des femmes en période de lactation.
•
10 fois plus de calcium que dans les viandes tradicionnelles qu’on assimile
facilement et qui est nécessaire pour éviter des maladies du système osseux y compris
l’ostéoporose.
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•
210 g de lysine, acide aminé qui est fourni seulement par la nourriture. Le
lysine balance le contenu d’acides aminés dans l’organisme, améliore le niveau
d’assimilation des protéides de la norriture, favorise l’assimilation du calcium et sa
pénétration dans le système osseux. Il fait partie intégrante des programmes de
prophylaxie et du traitement de l’ostéoporose.
2.
Sportifs.
100 g de chair d’escargots contiennent des acides aminés importants pour
régler le métabolisme humain.
•
4,6 g d’arginine: acide aminé contenant de l’azote et ayant une position
clef dans le métabolisme de l’azote chez l’homme. L’arginine améliore l’immunité de
l’homme en stimulant la synthèse des hormones de croissance. Contribue à
l’accumulation de masse musculaire en freinant la synthèse de graisses. L’arginine est
un precurseur lors de l’obtention d’oxyde d’azote; il contribue à la baisse de la tension
artérielle et diminue le risque de maladies cardio-vasculaires. Il accélère les processus
de division cellulaire et contribue à la guerison des tissus et des os.
•
210 mg de lysine, acide aminé qui est fourni seulement par la nourriture.
Le lysine balance le contenu d’acides aminés dans l’organisme, améliore le niveau
d’assimilation des protéides de la norriture, facilite l’assimilation du calcium et sa
pénétration dans le système osseux. Il fait partie intégrante des programmes de
prophylaxie et de traitement de l’ostéoporose.
3.
Prophylaxie et traitemnent de la sclérose artérielle et de l’hypertension.
•
155 mg de glutamine, l’acide aminé constituant le principal depot
d’azote organique dans l’organisme humain. Fournit de l’azote organique pour
maintenir l’équlibre des acides aminés dans l’organisme. Précurseur de la synthèse de
glutathion. Le glutathion joue le rôle de coenzyme (véhicule des électrons) dans le
fonctionnement des enzymes importantes pour la détoxication des radicaux
d’oxygène, glutathion péroxydase et glutathion réductase. Empêche la péroxydation
des lipides dans les membranes cellulaires, contribuant à sauvegarder les fonctions des
cellules.
•
12 mg d’INA, précurseur de l’obtention de taurine. La taurine a un effet
stimulant sur les influx nerveux et possède des propriétés antioxydantes.
•
1241 mg d’acide glutamique qui joue un rôle important dans le bon
fonctionnement des cellules. C’est un précurseur de la synthèse des différents acides
aminés, y compris du prolin.
•
43 mg de prolin, acide aminé essentiel. Le prolin et la glycine sont les
acides aminés principaux participant à la synthèse du collagène. Le glutamate joue le
rôle de neuromédiateur avec l’acide gamma-aminobutyrique et il est responsable de
la transmission des influx nerveux dans les cellules du cerveau.
4.
Prophylaxie et traitement des maladies gastro-intestinales et maintien
du taux de cholestérol et du niveau de la tension artérielle.
•
La majeure partie des acides gras dans la chair d’escargot appartiennent
au groupe des acides gras non saturés essentiels: linoléique (omega 6) et linolénique
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(omega 3). Ces derniers ne peuvent être synthétisés dans l’organisme humain. Les
acides gras non saturés sont 75 % dont 57 a 60 % sont des polyacides non saturés et 15
% sont des monoacides non saturés. Ils favorisent la synthèse du cholestérol et son
métabolisme.
•
Le taux bas du cholestérol dans la chair d’escargot (70mg/100g), la basse
teneur de sodium et la haute teneur de potassium sont une combinaison favorable lors
de la prophylaxie et du traitement de l’artériosclerose et de l’hypertension.
Quatre variétés d’oeufs d’escargots sont disponibles, présentees en paquets de
30, 60 et 90 g: c’est une question de préparation du produit.
complément alimentaire
Le déficit de protéines d’origine animale est un problème qui atteint beaucoup de
pays en developpement, un problème qui est d’ailleurs compliqué aussi par la
croissance démographique, la limitation des zones arables et les rendements bas de
nombres de cultures; ces facteurs, ajoutés à l’inflation, provoquent le dénuement, la
spéculation de produits alimentaires et leur renchérissement. La production peu
couteuse de protéines d’origine animale est toujours un thééme actuel quand on
cherche de nouvelles resources nutritives non seulement dans le milieu terrestre, mais
aussi dans le milieu aquatique. La production zootechnique de l’escargot de jardin
(Helix Aspersa) est une alternative qu’on peut utiliser à cette fin.
Dans des pays comme l’Italie, l’Espagne et la France, la consommation des
escargots comme norriture est quelque chose d’habituel. La France importe des
escargots congelés surtout de la Turquie, de la Grèce et de l’Allemagne et exporte des
escargots conservés aux pays de l’Union Europeène, aux Etats Unis et en Allemagne.
Les produits CANTAREUS AMINO, CANTAREUS MED, CANTAREUS IMUNO и
CANTAREUS MASS contiennet un protéide enzymo-hydrolysé de la chair de l’escargot
Helix aspersa Maxima et certains parmi eux aussi de la chair lyophilisée, matière
première riche en acides aminés glutamine et en celles à chaîne ramifiée* (valine,
leucine et isoleucine) qui influent le plus fort sur l’anabolisme. L’hydrolyse enzymatique
permet de garder l’acide aminé cystéine qui contient du soufre et qui se detruit lors
d’une hydrolyse alkaline, ainsi que l’acide aminé tryptophane qui est detruit lors d’une
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hydrolyse acide. Le degré d’hydrolyse** est élevé: DH>40% parce qu’on utilise deux
types d’enzymes. Ces dernières années, dans la littérature scientifique ont apparu
certaines données sur l’utilisation plus appropriée des hydrolisats de protéides à la
place de la prise de tous les différenrs acides aminés. Celà est dû surtout au fait que
lors de l’hydrolyse sont conservés et obtenus plusieurs oligopeptides qui influent sur
beaucoup d’organes et de systèmes dans l’organisme humain. D’une autre côté
l’utilisation unilatérale seulement des produits avec une masse moléculaire basse
(comme des acides aminés libres) peut provoquer des problèmes avec la digestion
engendrés par l’osmolalité lors de la résorption dans les intestins.
* Acides aminés à chaîne ramifiée (AACR)
** Degré d’hydrolyse
Contenu des acides aminés (g/100 g protéine)*
lors de l’escargot de jardin (Helix aspersa)
Acide aminé
g/100 g protéine
Acide glutamiqe
7,43
Acide aspartique
6,11
Glycine
3,33
Lysine
3,06
Arginine
3,04
Valine
3,03
Alanine
2,89
Sérine
2,80
Leucine
2,76
Thréonine
2,62
Isoleucine
2,41
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Tyrosine
2,01
Phénylalanine
1,95
Cystéine
1,29
Histidine
0,92
Méthionine
0,41
A cause de la composition équilibrée, la technologie de production et de la
dose et de la forme d’utilisation précises, se réalise le bonne effet des produits de la
société CANTAREUS.
XXXXXXXXX GASTRO
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 150 ml
Dose journalière conseillée: 15 ml
Composition:
Extrait de mucus d’Helix apersa: 0,2 %
Substances auxiliaires: eau, fructose, agent de conservation: sorbate de potassium E202, benzoate
de sodium E211;
Indication: influe favorablement sur les problèmes du tractus gastro-intestinal.
Mode d’emploi: 5 ml trois fois par jour, avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans l’emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX AMINO
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 90 capsules
Dose journalière conseillée: 3 capsules
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Composition:
Hydrolysat de chair d’escargot Helix aspersa: 1 g
Substances auxiliaires: capsule de gélatine, dioxyde colloïdal de silicium, stéarate de magnesium;
Idication: contribue a fortifier et a rétablir l’organisme après chargement physique, maladie et
surmenage. Exerce une influence favorable en cas de diètes et d’alimentation insuffisante.
Mode d’emploi: 1 capsule trois fois par jour, avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX FLEX
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 90 capsules
Dose journalière conseillée: 3 capsule
Composition:
Oeufs lyophilisés d’escargot Helix aspersa: 600 mg; glucosamine: 250 mg.
Extrait de mucus d’Helix apersa: 20 mg.
Substances auxiliaires: capsule de gélatine, dioxyde colloïdal de silicium, stéarate de magnesium;
Indication: Influe favaorablement sur l’appareil de propulsion locomotrice, accélère le
rétablissement après traumatismes des tissus mous et du tissu conjonctif des jointures. A une action antiinflammatoire.
Mode d’emploi: 1 capsule trois fois par jour, avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas sustituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX MASS
Aliment a utliser lors de chargements musculaires intenses, particulièrement chez les sportifs
Quantité du produit dans un emballage: 500 g e
Dose journalière conseillée: 100 g
Composition:
Protéide de lactoserum, chair lyophilisée d’escargot Helix aspersa, dextrose, maltodextrine,
amidon modifié, créatine monohydrate, arome naturel.
Idication: lors de chargements physiques pour rétablir les forces, en cas d’alimentation
insuffisante, chez les sportifs au régime alimentaire spécifique.
Mode d’emploi: deux fois par jour 50 g dissous dans de l’eau tiède, avant et après les
entrainements.
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“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX MED
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 500 g e
Dose journalière conseillée: 100 g
Composition:
Protéide de soja, chair lyophilisée d’escargot Helix aspersa, hydrolysat de chair d’escargot Helix
aspersa, dextrose, maltodextrine, amidon modifié, citrate de sodium 200 mg.
Indication: Influe favorablement sur le rétablissement après une intervention ou une maladie.
Dans tous les cas d’alimentation déficitaire. A une action fortifiant le système immunitaire et
antioxydante. Ameliore les forces de défense de l’organisme. Sans conservateurs, edulcorants, colorants,
ni aromes artificiels.
Mode d’emploi: deux fois par jour 50 g dissous dans de l’eau tiède.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX IMUNO
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 150ml е
Dose journalière conseillée: 15 ml
Composition:
Hydrolysat de chair d’escargot Helix aspersa: 5 %.
Extrait de mucus d’Helix aspersa: 0,1 %
Extrait standardisé de ginseng (Panax Ginseng): 10mg
Extrait alcoolico-aqueux d’aloe vera 6:1, 10 mg.
Gelée royale: 5 mg.
Substances auxiliaries: eau, fructose, maltodextrine, regulateur de l’acidité (acide phosphorique);
agent de conservation: sorbate de potassium E202, benzoate de sodium E211;
Indication: contribue a fortifier le systeme immunitaire et a rétablir l’organisme après maladie et
surmenage. Stimule et tonnifie. Antioxydant.
Mode d’emploi: 5 ml trois fois par jour avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
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Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX GASTRO
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 150 ml
Dose journalière conseillée: 15 ml
Composition:
Extrait de mucus d’Helix apersa: 0,2 %
Substances auxiliaires: eau, fructose, agent de conservation: sorbate de potassium E202, benzoate
de sodium E211;
Indication: influe favorablement sur les problèmes du tractus gastro-intestinal.
Mode d’emploi: 5 ml trois fois par jour, avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans l’emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX AMINO
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 90 capsules
Dose journalière conseillée: 3 capsules
Composition:
Hydrolysat de chair d’escargot Helix aspersa: 1 g
Substances auxiliaires: capsule de gélatine, dioxyde colloïdal de silicium, stéarate de magnesium;
Idication: contribue a fortifier et a rétablir l’organisme après chargement physique, maladie et
surmenage. Exerce une influence favorable en cas de diètes et d’alimentation insuffisante.
Mode d’emploi: 1 capsule trois fois par jour, avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
Page 19 / 22
XXXXXXXXX FLEX
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 90 capsules
Dose journalière conseillée: 3 capsule
Composition:
Oeufs lyophilisés d’escargot Helix aspersa: 600 mg; glucosamine: 250 mg.
Extrait de mucus d’Helix apersa: 20 mg.
Substances auxiliaires: capsule de gélatine, dioxyde colloïdal de silicium, stéarate de magnesium;
Indication: Influe favaorablement sur l’appareil de propulsion locomotrice, accélère le
rétablissement après traumatismes des tissus mous et du tissu conjonctif des jointures. A une action antiinflammatoire.
Mode d’emploi: 1 capsule trois fois par jour, avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas sustituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX MASS
Aliment a utliser lors de chargements musculaires intenses, particulièrement chez les sportifs
Quantité du produit dans un emballage: 500 g e
Dose journalière conseillée: 100 g
Composition:
Protéide de lactoserum, chair lyophilisée d’escargot Helix aspersa, dextrose, maltodextrine,
amidon modifié, créatine monohydrate, arome naturel.
Idication: lors de chargements physiques pour rétablir les forces, en cas d’alimentation
insuffisante, chez les sportifs au régime alimentaire spécifique.
Mode d’emploi: deux fois par jour 50 g dissous dans de l’eau tiède, avant et après les
entrainements.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX MED
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 500 g e
Dose journalière conseillée: 100 g
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Composition:
Protéide de soja, chair lyophilisée d’escargot Helix aspersa, hydrolysat de chair d’escargot Helix
aspersa, dextrose, maltodextrine, amidon modifié, citrate de sodium 200 mg.
Indication: Influe favorablement sur le rétablissement après une intervention ou une maladie.
Dans tous les cas d’alimentation déficitaire. A une action fortifiant le système immunitaire et
antioxydante. Ameliore les forces de défense de l’organisme. Sans conservateurs, edulcorants, colorants,
ni aromes artificiels.
Mode d’emploi: deux fois par jour 50 g dissous dans de l’eau tiède.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
XXXXXXXXX IMUNO
complément alimentaire
Quantité du produit dans un emballage: 150ml е
Dose journalière conseillée: 15 ml
Composition:
Hydrolysat de chair d’escargot Helix aspersa: 5 %.
Extrait de mucus d’Helix aspersa: 0,1 %
Extrait standardisé de ginseng (Panax Ginseng): 10mg
Extrait alcoolico-aqueux d’aloe vera 6:1, 10 mg.
Gelée royale: 5 mg.
Substances auxiliaries: eau, fructose, maltodextrine, regulateur de l’acidité (acide phosphorique);
agent de conservation: sorbate de potassium E202, benzoate de sodium E211;
Indication: contribue a fortifier le systeme immunitaire et a rétablir l’organisme après maladie et
surmenage. Stimule et tonnifie. Antioxydant.
Mode d’emploi: 5 ml trois fois par jour avant les repas.
“Ne pas dépasser la dose journalière conseillée!”
“Ne pas substituer à l’alimentation variée!”
Conservation: dans des emballages d’origine, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une
temperature inférieure a 25˚C.
Conserver hors de portée des enfants!
Numéro d’immatriculation: de l’envoi respectif.
A utiliser avant: voir l’envoi respectif
Fabriqué par SARL
-Cantareus JSC
Bulgaria, Varna 9000
2 “Petar Enchev” str, B, fl 2
Page 21 / 22
tel. +359884144009
Onnik Ovanezov
e-amil: [email protected]
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