Page 1 A) En lisant les éléments de la colonne de gauche, retrouve l

A) En lisant les éléments de la colonne de gauche, retrouve l'image qui correspond à la
description de l'habitation des paysans
Les paysans vivaient dans des
habitations très modestes constituées :
- de murs en torchis (mélange de boue
et de paille)
- d'un sol en terre battue
- d'un toit de chaume ou de paille
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Il n'y a pas beaucoup de fenêtres et
souvent elles sont étroites ou bouchées
pour se protéger du froid.
Juste 2 pièces composent cette
habitation, l'une était destinée aux
paysans, l'autre aux animaux.
B) En lisant le texte ci-dessous, essaie de retrouver la définition qui correspond à chaque charge
(impôt) que le paysan devait à son suzerain.
Pour obtenir la protection du seigneur, les paysans devaient s'acquitter de
différentes corvées telles que : nettoyer les fossés, poser les pierres sur les
chemins, rentrer le bois et le fourrage.
Les paysans doivent également payer des redevances qui sont, en quelque sorte,
le prix de la location des terres cédées par le seigneur. Elles sont payables en
argent ou en nature (céréales...)
L'église instaure une redevance, en nature ou en argent, portant principalement
sur les revenus agricoles : la dîme qui , au Moyen Âge, est destinée à permettre
l'exercice du culte par l'entretien du clergé et des lieux de culte et à fournir
assistance aux pauvres.
Profitant de son droit de commandement (le droit de ban) et de sa force
militaire, le seigneur exige des paysans qu'ils utilisent les installations qu'il a
fait construire (moulin, pressoir, four...) et exigent d'eux en retour le paiement
de taxes.
La dîme
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 Jours de travail effectués sur les terres du
seigneur
La redevance
foncière
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Sommes à verser pour utiliser le moulin, le four, le
pressoir
La corvée
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Les taxes
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Somme d'argent ou partie de la récolte en échange
d'une terre à cultiver
Impôt en argent à verser à l'église
C) L'alimentation : à partir des éléments du texte, entoure les aliments qui composent les menus
des paysans
Au Moyen-âge, l'alimentation des paysans est
peu variée. Elle est essentiellement composée de
légumineuses (lentilles, pois, fèves…) et de
quelques fruits et légumes : oignon, navet,
poireau, concombre, cresson, ortie, pomme,
cerise, fraise, raisin…
Les paysans subsistent aussi grâce aux produits
du poulailler. Le pain bis souvent de mauvaise
qualité est élaboré à partir de farines d'avoine et
de seigle.