Alaskan Pollock Fillets Filets de goberge d`Alaska

Alaskan Pollock Fillets
Filets de goberge d’Alaska
One of the most versatile whitefish
available, Alaskan pollock is ideal for
every segment of the dining market.
Its snow-white appearance, mild flavour,
tender texture and excellent flaking
qualities, appeals to everyone,
including children.
L’un des poissons blancs les plus
polyvalents qui soient, la goberge
d’Alaska est idéale pour tous les segments
alimentaires. Son apparence blanc neige,
son goût doux, sa texture tendre et ses
excellentes propriétés de floconnement
plaisent à tous, particulièrement
aux enfants.
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Pour des suggestions de recettes, allez au
www.oceanjewelseafood.com
Ocean Jewel sets the highest standard for quality seafood
and is committed to offering an exceptional variety of
innovative, versatile and convenient products for any
culinary experience.
Ocean Jewel s’est fixé la plus haute norme de qualité pour
ses produits de la mer et s’est engagée à offrir une variété
exceptionnelle de produits novateurs, polyvalents et
pratiques pour toute expérience culinaire.
Alaskan Pollock
Goberge d’Alaska
Alaskan pollock, a member of the cod family, is very similar
in texture and taste to cod or haddock. With a firm white, flaky
flesh and a sweet, delicate flavour, the moist meat is very versatile
and can be cooked in a variety of ways. A less expensive choice
than cod or haddock, it is a popular ingredient for fish sticks,
fish tacos, fish sandwiches, and even fish n’ chips.
La goberge d’Alaska, qui appartient à la famille de la morue,
a un goût et une texture très semblables à ceux de la morue et de
l’aiglefin. De texture ferme et floconneuse, sa chair blanche au goût
délicat et sucré est très polyvalente et s’apprête de multiples façons.
Moins coûteuse que la morue ou l’aiglefin, la goberge d’Alaska est
un ingrédient populaire pour les bâtonnets de poisson, les tacos,
les sandwichs au poisson et même les plats de poisson et frites.
FeaturesBenefits
CaractéristiquesAvantages
•Versatile
•Lends itself to many different cooking
methods
•Polyvalents •Conviennent à plusieurs modes
de cuisson
•Superior texture and colour
•Broad customer appeal
•Couleur et texture supérieures •Produit plaisant au plus grand nombre
•Year-round availability
•Cost-effective choice and consistent supply
•Disponibles à l’année •Choix rentable et approvisionnemen
constant
•Individually quick frozen
•Reduces food costs and waste
•Surgelés séparément •Réduction du coût des aliments
et des pertes
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SIZE/TAILLE
CODE/CODE
PACK/EMBALLAGE
NET WEIGHT/POIDS NET
SCC CODE/CODE CEE
2-4 oz SF00498 1 x 10 Ib
10 lb
20059371390610
2-4 oz SF00502 4 x 10 Ib
40 lb
30059371370657
4-6 oz SF01504 4 x 10 Ib
40 lb
30059371370664
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Variété. Qualité. Innovation.
80
1g
2
Ocean Jewel
Variety. Quality. Innovation.