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Le guide des distilleries,
meilleurs pubs, bars et boutiques
à whiskey en Irlande
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Légende
www.irelandwhiskeytrail.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération – et surtout,
ne jamais boire et conduire.
Pubs, Bars &
Restaurants
Boutiques à
whiskeys
Ferries
Distilleries &
Musées
Hotels
Aéroports
1
The Irish Whiskey Collection
Terminal 2, Dublin Airport
Tel.: (01) 944 0752
La boutique d’aéroport ayant le plus grand
choix au monde de whiskeys irlandais, y
compris quelques embouteillages exclusifs.
Grande gamme aussi aux aéroports de
Cork et Shannon.
2
The Old Jameson Distillery
Bow Street, Dublin 7
Tel.: (01) 807 2355
7
L. Mulligan Grocer
18 Stoneybatter, Dublin 7
Tel.: (01) 670 9889
Pub et ancienne épicerie, avec plus de 100
whiskeys et bières. Situé non loin de la
Old Jameson Distillery, la cuisine inspirée
reflète l’Irlande et les Irish Coffee sont
délicieux.
4
The Temple Bar Pub
47/48 Temple Bar, Dublin 2
Tel.: (01) 672 5287
8
The Palace Bar
21 Fleet Street, Dublin 2
Tel.: (01) 671 7388
9
O’Neill’s Bar & Restaurant
Suffolk Street, Dublin 2
Tel.: (01) 679 3656
Une institution à Dublin depuis plus de
300 ans. Ce pub est tout en caractère,
avec des alcôves, coins privés et une
bonne cuisine. A ne pas manquer: leur
Bar à Whiskey à l’étage.
13
Drury Street, Dublin 2
Tel.: (01) 670 4000
Mitchell’s Wines & Spirit
CHQ Building, IFSC Docklands,
Dublin 1
Tel.: (01) 612 5540
10
Yamamori Sushi Bar
38/39 Lower Ormond Quay, Dublin 1
Tel.: (01) 872 0003
Où l’est rencontre l’ouest… excellente
cuisine japonaise et grande sélection de
whiskies japonais et irlandais. A côté du
Ha’Penny Bridge, c’est un endroit très
fréquenté midi et soir.
11
The Brian Boru Pub
5 Prospect Road, Glasnevin, Dublin 9
Tel.: (01) 830 4527
14
Dylan Whisky Bar
5 John Street, Kilkenny City
Tel.: (056) 772 2689
Au cœur de la petite ville médiévale de
Kilkenny, le Dylan Whisky Bar a gagné le
titre de „Powers Snug 2011“. Décor
Victorien, vieux charme, cheminée et
ambiance très sympa.
The Jameson Experience
Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
Tel.: (021) 461 3594
Une grande et belle ancienne distillerie qui
propose visites guidées, dégustations de
whiskey, boutique et un restaurant. Ouverte
toute l’année. Entrée payante.
15
Michael Canty’s Pub
Connolly Street, Midleton, Co. Cork
Tel.: (021) 463 3224
Un ancien pub Victorien à côté de la
distillerie Jameson Experience à Midleton.
Beau décor en vieux chêne et une belle
gamme de whiskeys de la distillerie
Midleton vous attendent.
16
The South County Bar
Douglas Village, Co. Cork
Tel.: (021) 489 1574
Un pub irlandais traditionnel avec un
espace convivial dédié au whiskey irlandais.
Une belle gamme de whiskeys et de la
bonne cuisine irlandaise. Proche de
l’aéroport de Cork.
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Un pub très apprécié et accueillant au
nord de Dublin, près du cimetière
historique de Glasnevin et des Jardins
Botaniques. Appréciez un whiskey et la
bonne cuisine dans leur arrière salle
dédiée au whiskey Powers.
12
Malone’s Galtee Inn
The Square, Cahir, Co. Tipperary
Tel.: (052) 744 1247
Un beau pub Victorien, spécialiste du
whiskey et de la bonne cuisine, surtout les
steaks. A découvrir, la recette maison pour
le Hot Irish Whiskey, faite avec des
oranges caramélisées.
Propriétaire d’origine de la marque de
whiskey Single Pot Still Green Spot. De nos
jours caviste très renommé à Dublin pour sa
sélection de whiskeys et de vins.
Un pub historique très aimé des
Dublinois, à côté du quartier Temple Bar.
Très beau décor intérieur en vieux chêne
qui reflète son histoire et plus de 100
whiskeys irlandais.
6
Brooks Hotel & Jasmine Bar
Excellent et très chaleureux Hôtel 4*
près du Temple bar, au cœur de Dublin.
Le Jasmine bar propose une centaine de
whiskies de 9 pays différents et offre
des dégustations sur demande.
Un pub très connu et fréquenté au cœur
de Temple Bar avec la plus grande
sélection de whiskies en Irlande. Leurs
huîtres, la musique irlandaise et la cour
intérieure sont aussi à découvrir.
5
27-28 Dawson Street, Dublin 2
Tel.: (01) 675 9744
Au centre de Dublin en face de St. Stephen’s
Green. La meilleure boutique de whiskies
du pays, avec un choix incomparable de
whiskies irlandais et écossais ainsi qu’une
équipe de connaisseurs avertis.
L’ancienne distillerie de John Jameson à
Dublin offre aujourd’hui visites guidées,
dégustations, une boutique et un
restaurant. Ouverte toute l’année.
Entrée payante.
3
The Celtic Whiskey Shop
Castlemartyr Resort
Castlemartyr, Co. Cork
Tel.: (021) 421 9000
Un hôtel 5* de luxe près de la distillerie de
Midleton. Le bar offre une des meilleures
sélections de whiskeys irlandais du pays.
Piscine et spa, activités sportives et beau
terrain de golf sur place.
18
The Tap Tavern
Guardwell, Kinsale, Co. Cork
Tel.: (021) 477 2240
Un petit pub traditionnel familial au centre
de la jolie ville de Kinsale avec leur propre
embouteillage de whiskey single malt.
Point de départ pour le Kinsale Ghost Tour.
Ouverture à 17h seulement.
20
Courtney’s Pub
Plunkett Street, Killarney, Co. Kerry
Tel.: (064) 663 2689
26
Un des pubs les plus vieux de Killarney.
L’intérieur de charme est en vieux bois
avec anciennes cheminées. Ses spécialités :
les whiskeys, les bières et la musique.
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19
Beaufort Bar & Restaurant
Beaufort, Killarney, Co. Kerry
Tel.: (064) 664 4149
The Creamery Bar
The Fair Green, Bunratty, Co. Clare
Tel.: (061) 364 114
Un grand pub traditionnel irlandais face au
Bunratty Folk Park. Une très bonne sélection
de whiskeys et le spécialiste de la bonne
pinte. Le déjeuner y est très bon.
23
O’Donohue’s Pub
Fanore, Co. Clare
Tel.: (065) 707 6119
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Freeneys Pub & Off-License
High Street, Galway City, Co. Galway
Tel.: (091) 562 609
Fairhill House Hotel
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Paddy Jordan’s Pub
Mooney’s Pub
Main Street, Monasterevin, Co. Kildare
Tel.: (045) 525 360
Un pub très traditionnel, qui sert de petit
magasin, pub et pompes funèbres! A
visiter aussi pour la vieille bouteille de
Cassidy’s whiskey, la seule restante de
l’ancienne distillerie de Monasterevin.
30
The Fisherman’s Thatched Inn
Fisherstown, Ballybrittas, Co. Laois
Tel.: (057) 862 6488
Un très vieux pub au toit de chaume près de
Monasterevin. Bric-à-brac partout, des
whiskies du bout du monde, un patron et
une ambiance inoubliables. Ouvre à 18h en
semaine, à 14h le weekend.
Zetland Country House Hotel
31
Un hôtel manoir vieux charme 4* avec vues
superbes. Très bonne cuisine et excellente
sélection de whiskeys, y compris The Irish
Fiddler whiskey, un embouteillage maison.
Bar ouvert aux non résidents.
33
The Heritage Golf & Spa Resort
Killenard, Co. Laois
Tel.: (057) 864 5500
Un hôtel 5* de luxe avec terrain de golf, un
spa et une belle sélection de whiskeys. Une
base idéale pour le golf, la détente, la
découverte de Tullamore, Kilbeggan & la
région des Midlands.
Bury Quay, Tullamore, Co. Offaly
Tel.: (057) 932 5015
The Brewery Tap
O’Connor Square,
Tullamore, Co. Offaly
Tel.: (057) 932 1131
Un pub traditionnel très fréquenté des gens
de Tullamore et proche du Tullamore Dew
Visitor Centre. Gamme complète de
whiskeys Tullamore et quelques vénérables
bouteilles. Restauration le midi.
34
Hugh Lynch’s Bar
Kilbride Street, Tullamore, Co. Offaly
Tel.: (057) 932 1227
Grand pub familial avec un très grand
choix de whiskeys et musique live du
jeudi au samedi. Parlez au patron
lui-même, Hugh, pour de belles histoires
sur l’ancienne distillerie.
Un pub et restaurant très fréquenté des
gens de la ville de Ballina, avec beau décor
bric-à-brac. Bonne sélection de whiskeys
et leur saumon mariné au whiskey est une
spécialité délicieuse.
29
Tullamore Dew Visitor Centre
Réouverture fin été 2012.
Visitez le site d’origine du whiskey
Tullamore Dew. Belle exposition sur
l’ancienne distillerie avec visites guidées,
boutique et dégustations. Entrée payante.
Station Road, Ballina, Co. Mayo
Tel.: (096) 21 916
Un vieux pub très connu dans le centre
ville de Galway. Style très simple et
convivial, c’est en fait un pub, un caviste
spécialiste du whiskey et un magasin
d’articles de pêche sous le même toit!
Cashel Bay, Connemara, Co. Galway
Tel. (095) 31 111
32
Clonbur, Connemara, Co. Galway
Tel.: (094) 954 6176
Un hotel familial 3*, réputé pour
Eddie’s Bar, son pub traditionnel du
Connemara avec plus de 170 whiskies
différents, une ambiance chaleureuse
et une bonne cuisine régionale.
Pub traditionnel irlandais au bord de la mer
dans le tout petit village de Fanore.
Excellent choix de whiskeys, bonne cuisine
et ambiance, musique traditionnelle le
week-end.
24
Market Street, Clifden, Co. Galway
Tel.: (095) 21 347
Un petit pub traditionnel au cœur du
Connemara, très réputé pour ses soirées
de musique irlandaise. Excellent choix de
whiskeys, à la fois irlandais et écossais.
Un pub traditionnel et un excellent
restaurant, près de Killarney. Intérieur
rustique avec feu de cheminée. Un choix
de plus de 100 whiskies et du très bon
Irish Coffee.
22
Lowry’s Irish Pub
35
Kilbeggan Distillery Experience
Kilbeggan, Co, Westmeath
Tel.: (057) 933 2134
Une superbe ancienne distillerie qui distille
de nouveau. Vieilles machines, tonnellerie,
visites guidées, boutique, bar et restaurant
sur place. Ouverte toute l’année.
Entrée payante.
36
Carton House Hotel
Maynooth, Co. Kildare
Tel.: (01) 505 2000
L’ancienne demeure du comte de Kildare est
de nos jours un hôtel de luxe avec Spa et de
multiples activités sportives, dont le golf.
Le bar est spécialiste de la gamme de
whiskeys Cooley.
37
Martin’s Pub
Riverstown, Cooley, Co. Louth
Tel.: (042) 937 6377
Petit pub sympa sur la route pour la jolie
vieille ville de Carlingford. Avec son propre
bar pour tous les whiskeys Cooley, c’est le
pub du coin de la distillerie.
"La Route du whiskey irlandais" est faite pour vous
guider personnellement dans ce que le whiskey
irlandais a de meilleur.
Der „Irische Whiskey Trail“ ist Ihr ganz persönlicher
Führer zu den besten Orten und Plätzen, die in Irland
mit Whiskey zu tun haben.
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about whiskey in Ireland.
Elle va vous faire découvrir les distilleries et de fameux
pubs traditionnels, mais aussi d'excellents hôtels et des
cavistes où vous comprendrez pourquoi Hospitalité
rime avec Whiskey en Irlande.
Er hilft Ihnen dabei Irlands Destillerien zu entdecken,
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Whiskey–Pubs und –Shops und zu besonderen Hotels.
Erfahren und genießen Sie das Wertvollste in Irland,
seinen Whiskey und seine Gastfreundschaft.
This Whiskey Trail will help you discover the distilleries
of Ireland, and also some great traditional Irish pubs,
excellent hotels and whiskey shops, where you can
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Ce guide, très détaillé, inclus une carte lisible et facile à
suivre qui fera de l'Ireland Whiskey Trail, votre balade
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