L`histoire d`une noix reLigieuse La récolte en vibration de L`amande

Ingrédiénts
Nb dé pérsonnés : 8
275 g d'amandes sèches rôties, non salées
3 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail finement hachées
1 brin de romarin haché
1 1/2 cuillère à café de gros sel
1 Méthodé dé préparation
2 Préparation : 15minutés › Cuisson :
10minutés › Prét én :25minutés
1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 4).
2. Dans un saladier, mélanger les amandes, l'huile
d'olive, l'ail et le romarin, jusqu'à ce que les amandes
soient complétement recouvertes. Saler. Répartir sur
une plaque de cuisson.
3. Cuire dans le four préchauffé pendant 10
minutes.
L’histoire d’une noix reLigieuse
L’ amande était très importante en 1400 av. J.-C. À cette époque, elle
poussait sur le bâton d’Aaron le frère de Moïse. D’ailleurs, grâce à elle,
Aaron fut élu roi par les Dieux. Depuis l’histoire d’Aaron, dans les passages de la Bible, l’amande a une importance religieuse, ethnique et sociale dans le monde. Par exemple, au 1ier siècle de notre ère, les jeunes
mariées recevaient des amandes de la part des Romains pour avantager
leur fertilité. Aujourd’hui, elle n’est que la représentante de la culture
des fruits secs en Californie.
La récolte en vibration
de L’amande
Ensuite, Nous cultivons l’amande avec la technique du soubressaut.
Cette technique consiste à ouvrir un éventail autour de l’arbre, que
nous faisons vibrer, pour que les fruits tombent. Après la récolte, les
amandes vont sécher dans leur coque. Puis, elles sont séparées dans un
passoir. Les travailleurs s’occupent aussi de trier les parties qui n’ont
pas été trié par le passoir. Les agriculteurs récoltent des centaines
d’amandes par an.
Les bienfaits de L’amande
Saviez-vous que???
L’amande contient 1.08g de sucres
Puis, l’amande est fortement concentrée et très nutritive. Toutefois, elle est seulement la graine du fruit de l’amandier. Nous l’utilisons beaucoup dans nos recettes car elle est riche en vitamine B.
Cependant, mangez-les avec des aliments nutritifs en vitamine C.
En herboristerie, nous les utilisons souvent pour les altérations
respiratoires ou les troubles digestifs.
Pour conclure, dans cet écrit, il a été question de l’histoire d’une noix
religieuse, de la récolte par vibration de l’amande et des bienfaits de
l’amande. Il serait intéressant que nous soyons informés sur l’huile
d’amande qui, elle aussi, possède plusieurs avantages.
Quelles noix utiliser vous le plus
dans vos recettes?
nombre de personnes
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Les noix sont des aliments très nutritifs. Elles sont surnommées les
fruits secs. L’amande, par exemple, est riche en protéines. Dans ce texte
il sera question de l’histoire d’une noix religieuse, de la récolte en vibration de celle-ci et des bienfaits de l’amande.
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amande
pistache
nois de
grenoble
noix de cajou
noix
Par: Léonie Thomas