Communiqué de Presse - Les Recettes de Nurdan

Les Recettes
de
N urdan
Communiqué de Presse
du Mercredi 21 Avril 2010
«Les Recettes de Nurdan, le mariage de
la tradition culinaire Halal au savoirfaire du Traiteur Intraitable».
Pourquoi la marque : « Les Recettes de Nurdan »?
Nurdan est l’épouse de Pierre Martinet « le Traiteur Intraitable ». D’origine Turque, bercée par
les cultures culinaires orientales et occidentales, elle s’est associée à son époux pour élaborer
une gamme de produits halal. De surcroît, cette marque a été plébiscitée par notre panel de
consommateurs qui souhaite la caution de la marque Pierre Martinet sur notre packaging,
marque connue et reconnue.
Qu’est ce que le Halal et pourquoi faire des produits Halal ?
Halal signifie « autorisé » pour le consommateur musulman. L’ingrédient carné utilisé dans
une recette doit provenir d’un animal abattu selon le rite musulman. Le produit ne doit pas
contenir d’alcool, ni de porc, le porc étant totalement prohibé.
Aujourd’hui, il faut tenir compte du mode de consommation de tous les Français.
Et il apparaît que près de 10% de la population française est d’origine musulmane.
Nous avons donc mené une étude poussée qui démontre l’existence d’une réelle attente des
consommateurs en produits traiteurs et charcutiers, faciles et rapides à préparer, l’offre
existante étant peu développée. Le consommateur musulman souhaite consommer les
mêmes mets que ses concitoyens, en version Halal.
De ce fait la question de créer des recettes halal était incontournable !
Dans la vie d’un industriel, c’est un élément clé pour répondre aux besoins d’un marché
croissant qui connaît une évolution de plus de 10% par an depuis plusieurs années. En
France, ce marché atteint 5 milliards d’Euros en 2009 et représente plus de 15 milliards
d’Euros en Europe.
.
Avec quelles garanties travaillons-nous?
Nous travaillons en partenariat avec la Mosquée de Lyon au vue de sa notoriété et de son
sérieux. Elle est fondatrice et membre de droit du Conseil Français du Culte Musulman: CFCM.
La Mosquée de Lyon au travers de l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon :
ARGML, reconnue par l’Etat Français, certifie et contrôle que nos produits sont halal.
Un contrôleur dédié est présent durant toute l’étape d’élaboration du produit.
Nos sites de production sont également certifiés IFS niveau supérieur, nos produits répondent
donc à des cahiers des charges stricts. Nous disposons également d’un laboratoire d’analyses
sensorielles nous permettant d’être parfaitement en adéquation avec les attentes des
consommateurs de plus en plus avertis et exigeants. Ainsi, nous garantissons des produits sains
et qualitatifs.
Notre site www.les-recettes-de-nurdan.fr sera actif le 17 Mai 2010. Il permettra au
consommateur de s’informer et de trouver toutes les réponses qu’il cherche.
Où seront commercialisés nos produits ?
Afin de répondre aux besoins de leur client, la grande distribution et autres négociants sont en
attente de produits halal. D’ailleurs, nous constatons qu’il existe des linéaires dédiés au Halal qui
ne cessent de croître, par ailleurs des enseignes spécialisées se développent aussi…
Nos produits seront donc distribués en grande distribution, dans des commerces spécialisés, de
proximité et également via les grossistes.
Nous allons étendre notre réseau de distribution hors de nos frontières notamment en Belgique.
Martinet à la volonté d’être le leader sur le marché traiteur Halal et sur le marché de la
charcuterie fine Halal, en France.
Espérant avoir répondu aux attentes des consommateurs, nous sommes heureux de vous avoir
présenté cette nouvelle marque avec toute sa gamme de produits halal que nous comptons
développer au gré des saisons et des évènements comme le « Ramadan »
Nurdan et Pierre Martinet
Contacts: Nurdan Martinet:
[email protected]
Hassane Ouassidi : [email protected]
Christelle Roux:
[email protected]
( 06 85 41 08 39
( 06 30 09 80 32
( 06 30 16 88 68
MARTINET , 24 rue du Limousin - BP 708 - 38297 Saint-Quentin Fallavier Cedex | Tél: 04 74 94 42 35 | Fax: 04 74 95 64 49
Et pour passer à table, je vous invite à découvrir
ma gamme de produits aux Saveurs Halal…
Bon appétit !
Ma Gamme Pâtisserie Salée Halal
Croissant au Poulet
Croustillant de Volaille
Feuilleté Poulet Champignons
Pizza Orientale
Pizza Reine
Ma Gamme de Salades Traiteurs Halal
Taboulé au Poulet
Piémontaise au Poulet
Lentilles à la Saucisse avec du boeuf
Ma Gamme de Charcuterie Halal
Jambon de poulet cuit
Jambon de poulet cuit aux herbes
Galantine de poulet aux pistaches
Galantine de Canard à l’Orange
Cervelas de volaille
Cervelas de volaille ail et fines herbes
Grill’Hal de poulet aux herbes
Grill’Hal de Canard
Grill’Hal bœuf paprika
Gamme Traiteur Halal
Lentilles à la saucisse
avec du boeuf
Croissant au poulet
Taboulé au poulet
Croustillant de volaille
Pizza Reine
Piémontaise au poulet
Feuilleté poulet champignons
Pizza Orientale
Gamme Charcuterie Halal
Cervelas de volaille
Jambon de poulet cuit
Cervelas de volaille ail et fines herbes
Jambon de poulet cuit
aux herbes
Grill’Hal de poulet aux herbes
Galantine de poulet
aux pistaches
Grill’Hal de Canard
Galantine de canard
à l’orange
Grill’Hal bœuf paprika