Communiqué de presse

Communiqué de presse
Nanterre, le 29 septembre 2014
METRO Cash & Carry France, partenaire actif de la deuxième édition du
Concours
MOF – Meilleur Ouvrier de France classe Barman
METRO Cash & Carry France et l’Association des Barmen de France sont fiers de renouveler
leur soutien au deuxième Concours MOF – Meilleur Ouvrier de France - Classe Barman dont
les épreuves qualificatives auront lieu le 15 octobre prochain à Guyancourt et la finale le 4
février 2015.
Ce partenariat illustre l’engagement de l’enseigne pour valoriser un métier aux savoir-faire
complexes et exigeants. Soutenant le commerce indépendant, METRO accompagne
d’ailleurs au quotidien cette profession en développant des produits et des services
adaptés à ses besoins.
Une mention MOF pour une profession soutenue par MCCF
Le MOF – Meilleur Ouvrier de France – est le symbole de l’excellence professionnelle française. Ce
concours récompense les meilleurs artisans dans leurs domaines, chacun d’entre eux maîtrisant
parfaitement les gestes et techniques de leurs métiers.
Cette année, en partenariat avec l’Association des Barmen de France, METRO Cash & Carry France
soutient la classe Barman, avec l’ambition d’apporter reconnaissance et prestige aux savoir-faire
complexes de cette profession.
L’enseigne fournira lors de ces épreuves qualificatives l’ensemble des produits alimentaires et
équipement (produits brasserie, spiritueux, petit matériel, …).
« Nous avons à cœur d’aider au développement de professions requérant la maîtrise d’un art
exigeant, tel que celui des Barmen. Nous souhaitons les accompagner en mettant notamment à leur
disposition une matière première de qualité, exigence fondamentale de tout professionnel de haut
niveau ainsi que du matériel et des solutions sur-mesure adaptés », souligne Benoît Feytit, Directeur
Général de METRO Cash & Carry France.
« La création du concours « un des meilleurs ouvriers de France » classe Barman par l’Association des
barmen de France a représenté il y a quatre ans la reconnaissance de l’excellence de notre métier. Un
métier de savoir et de création qui n’avait pas été reconnu à sa juste valeur jusqu’alors. Je suis très
heureux que METRO Cash and Carry France renouvelle son soutien pour cette deuxième édition du
concours MOF classe Barman », indique Guy Musart, Président de l’ABF.
Des épreuves de haut niveau pour déceler les meilleurs talents
Cette année, une trentaine de candidats vont concourir au titre de l’ « un des Meilleurs Ouvriers de
France », classe Barman. Le 15 octobre 2014 auront lieu les épreuves qualificatives à Guyancourt,
alliant exercices théoriques et pratiques : connaissance des produits de bar, analyse sensorielle,
identification de crus et arômes, ou encore réalisation de cocktails classiques et dégustation de
bières seront quelques-unes des compétences appréciées par le jury.
Et c’est le 4 février 2015 que se tiendra la finale du MOF – Meilleur Ouvrier de France – classe
Barman, à Guyancourt.
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METRO, des solutions sur-mesure et des services innovants pour les professionnels du bar
Fort de son engagement aux côtés des commerçants indépendants de proximité, METRO
Cash&Carry France est fier de soutenir cette mention classe Barmen. En effet, l’enseigne est le
partenaire privilégié des professionnels du Bar : elle leur propose une large gamme de produits et
services sur-mesure, adaptés à leurs besoins, comme :
La commande sur Internet : il suffit de préparer sa commande sur www.metro.fr et d’accéder
à l’ensemble des références de l’enseigne au sein d’un espace d’achat personnalisé.
le service « Brasserie livrée » qui propose un tarif brasserie comprenant la préparation de
commande, la livraison sur le lieu de stockage du client et la reprise des consignes vides, sans
contrat. Cette alternative aux contrats brasseurs représente un véritable gain de temps, de
rentabilité et d’énergie pour les professionnels du bar.
La solution wi-fi zone : une borne wi-fi permettant de diffuser la connexion sans fil dans les
établissements.
La solution Affichage dynamique : communiquer avec sa clientèle en personnalisant son
écran de télévision avec de l’affichage dynamique (menus, actualités, météo, concerts, …)
METRO CASH & CARRY FRANCE
METRO Cash & Carry France exploite à ce jour 93 entrepôts en libre-service, répartis sur l’ensemble du
territoire national. Avec 45 000 références, la société propose une offre globale alliant
l’approvisionnement en produits alimentaires et leurs compléments en équipements. Dans le cadre de
son engagement quotidien pour soutenir le commerce indépendant l’enseigne développe des services
tels que la préparation de commande sur Internet, METRO Livre, METRO Formation ou encore METRO
Drive.
Elle emploie en France près de 9 500 personnes et sert plus d’un million de clients,
dont 400 000 dans les métiers de bouche.
ASSOCIATION DES BARMEN DE FRANCE
L’Amicale des Barmen de France voit le jour en 1938 sous l’impulsion de Barmen célèbres de l’époque.
L’Amicale devient l’ « Association des Barmen de France » et innove en 1952 en organisant La
première « Coupe Scott » qui élit, chaque année, le « meilleur jeune Barman de France » et le grand
concours de cocktails national.
En 1983, création de la revue Le Shaker, la seule vraie revue du bar aujourd’hui gérée par le groupe de
presse de Michel BURTON (MBC)
En 1984, après 10 ans d’efforts conjugués du Ministère de l’Education Nationale et de l’Association,
une formation spécifique d’un an voit le jour : la « mention complémentaire Barman », avec un
concours dédié « Shaker des écoles hôtelières ».
Depuis 2008, une seule grande manifestation annuelle regroupe les 3 concours majeurs de
l’Association : la Coupe Scott, le Concours National, et le Flair pour devenir « Le Forum du Bar ».
CONTACTS PRESSE
METRO Cash&Carry France
Elisabeth Blandin
Directeur Communication Corporate
01 47 86 77 07
[email protected]
Association des Barmen de France
Guy Musart
Président
01 45 74 76 61
[email protected]
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