Paupiette de porc sauce aux champignons

Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Pour
4 pers.
Paupiette de porc sauce aux champignons
Préparation :
Ingrédients pour 4 pers
4 paupiettes de porc
1CC de fond de viande
100g de champignons de Paris
20cl de crème fraîche liquide
1 oignon
100g de lardons
1 petit verre d'eau
Herbes de Provence
Sel et poivre
1- Dans un wok ou une grande casserole, faites
revenir l'oignon avec les lardons.
2- Quand les oignons sont dorés, ajoutezles
paupiettes et le verre d'eau, laissez cuire 10min
environ.
3- Ensuite ajoutez le fond de viande, les
champignons et les herbes de Provence, remuez
bien et laissez cuire 5min.
4- Mettez la crème fraîche, salez, poivrez et
laissez mijoter pour que la sauce s'épaississe un
peu. Servez avec des pâtes ou du riz.