Paupiettes de porc à la Provençale
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Paupiettes de porc à la Provençale
Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Pour 4 pers. Paupiettes de porc à la Provençale Préparation : Ingrédients pour 4 pers - 4 paupiettes de porc - 2 courgettes - 1 boîte de tomates pelées - 1 poivron vert - 1 boîte de champignons de Paris - 1 oignon - 1 gousse d’ail - huile d'olive - basilic, origan - 1 verre de vin blanc 1- Faites revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans de l'huile d'olive. Ajoutez les paupiettes et faites-les dorer. 2- Pendant ce temps, coupez les courgettes en fines tranches et le poivron en lamelles. 3- Retirez les paupiettes, à la place faites revenir les légumes et ajoutez les tomates coupées avec le jus. Ajoutez les champignons rincés et égouttés. 4- Remettez les paupiettes, salez, poivrez, ajoutez le basilic et l'origan, puis le vin blanc. Laissez mijoter 20 à 30min.
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