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L’Irlande
magique
Depuis des décennies
TOURISTRA VACANCES
entretient avec l’Irlande
des relations historiques et
culturelles renouvelées. Cette
brochure a pour ambition de
vous faire découvrir, à travers
une sélection de circuits
riches et diversifiés, ce pays,
fort de ses légendes, de son
histoire et de son avenir.
A 2 heures de Paris, vivez un complet
dépaysement en partant à la rencontre d’une
île majestueuse et d’un peuple chaleureux.
L’Irlande avec ses mythes, ses traditions et son
dynamisme, résonne d’une quiétude portée
par ses paysages grandioses, sa culture et son
peuple fier de ses origines celtes.
Bienvenue sur “l’île verte”, pour vivre au fil
des programmes concoctés, une plongée dans
ce pays combinant les plaisirs d’une nature
préservée et celle d’une vie culturelle vibrante
2
L
CIRCUIT “LÉGENDES”
S
CIRCUIT “SOLIDAIRE”
T
CIRCUITS “THÉMATIQUES”
C
CIRCUIT “COMBINÉ”
Kylemore, Abbey Connemara Galway Hoger Leue
et authentique.
QUELS QUE SOIENT VOS
CENTRES D’INTÉRÊTS
LAISSEZ-VOUS PORTER
AU GRÉ DE VOS ENVIES
ET VIVEZ L’IRLANDE
COMME VOUS NE L’AVEZ
PEUT-ÊTRE JAMAIS
IMAGINÉE !
Six circuits, pour voir et revoir, du Nord
L
CIRCUIT “LÉGENDES”
...............................................................
4
................................................................................
6
Une première découverte
8 jours / 7 nuits
S
CIRCUIT “SOLIDAIRE”
Un voyage porteur de sens
8 jours / 7 nuits
T
CIRCUITS “THÉMATIQUES”
Un voyage pour découvrir autrement
au Sud, ce pays résolument tourné vers
“Musiques et danses insulaires”
l’avenir et la modernité grâce à une jeunesse
8 jours / 7 nuits
vibrante et joyeuse.
“Demeures et Jardins d’Irlande”
8
...........................................
......................................
10
.........................................................................................
12
8 jours / 7 nuits
À PROPOS
DE L’IRLANDE…
“Irlande gourmande”
8 jours / 7 nuits
L’Irlande est un pays d’Europe de
l’Ouest, membre de l’Union européenne
depuis 1973. C’est une république
qui s’étend sur les 26 des 32 comtés
historiques de l’île d’Irlande. L’Irlande
du Nord regroupe les six autres comtés,
restée partie constitutive du RoyaumeUni. La république d’Irlande revendique
haut et fort son identité celtique.
Le symbole officiel du pays est la harpe
celtique (qui figure sur les pièces d’euro),
mais le trèfle irlandais est souvent utilisé
comme autre symbole, notamment par
l’équipe irlandaise de rugby.
La capitale de l’Irlande est Dublin, mais
d’autres villes possèdent une certaine
notoriété comme Belfast, Galway, Cork,
Waterford et Limerick.
C
CIRCUIT “COMBINÉ”
.................................................................................
14
Découvrez en 1 seul voyage l’Irlande du Nord au Sud
9 jours / 8 nuits
INVITATION AU VOYAGE
.................................................................................
16
La musique
La littérature
Des films
Bon plan
Art de vivre ou le “STOUT”
3
Croix celtique
4
L
CIRCUIT “LÉGENDES CELTIQUES”
UN INCONTOURNABLE POUR UNE PREMIÈRE DÉCOUVERTE DU SUD
A partir de Cork, dans le sud de l’Irlande ce circuit très complet vous ouvrira de sublimes paysages
verdoyants aux authentiques villes médiévales.
Cette immersion celtique mettra en éveil tous vos sens. Plaisir des yeux avec les paysages à couper le
souffle comme par exemple avec les falaises de Moher, plaisir gustatif également avec la visite de la
fameuse distillerie de whiskey de Tullamore Dew ou encore auditif avec la musique Irlandaise dans les
pubs de Kerry ou Dublin.
Cork
Région de Burren
Ville bâtie le long du fleuve Lee, son nom renvoie
étymologiquement à “Corcach” en Irlandais ce qui
signifie, “emplacement marécageux”. Ville rebelle
notamment du fait de la résistance acharnée que ses
habitants ont opposé à l’occupation anglaise.
Au programme, la visite de “l’English Market” et des
purs produits du terroir irlandais.
Dans la région de Burren, aux étranges paysages lunaires
et désertiques, rendez-vous avec la famille Quinn ! Visite
de l’exploitation, démonstration de la fabrication de pain,
mais aussi cours initiatique à la danse Irlandaise.
Anneau de Kerry
Dans le cadre du splendide parc national de
Killarney. A la découverte de l’anneau de Kerry et de
ses spectaculaires panoramas de prés entourés de
murets de pierres sèches, de montagnes et de lacs ;
incontestablement l’un des plus beaux comtés de
l’île d’émeraude, considéré comme la représentation
emblématique de l’âme Irlandaise.
8 jours / 7 nuits
LES POINTS
FORTS DE TV :
4 A Cork
La visite du célèbre “English
Market” de Cork. Vous y trouverez
l’Irish Spiced Beef ainsi que tous les
purs produits du terroir Irlandais.
Galway et le Connemara.
Région la plus sauvage d’Irlande.
Un spectacle en cinémascope qui s’étend à perte de vue,
pour les inconditionnels de la nature !
Cet étonnant patchwork de tourbières, de petits lacs, de
vallées perdues et de torrents serpentant entre les plaines
vertes, font du Connemara une région unique où traditions
et culture sont très préservées.
4A Killarney
Visite du Manoir de Muckross House.
Demeure datant du 19e siècle.
Pub
Soirée en musique dans un pub
Irlandais à Kerry. (Bière offerte).
L’Irlande est le pays qui compte le
plus de pubs au km2, en ville comme
dans les petits villages.
4
Galway
Ville bohème typique de l’ouest de l’Irlande, Galway est la
cité artistique par excellence. Ses nombreux festivals, sa
réputation de ville en fête, combinés à ces vestiges et ses
remparts en font une étape qui de surcroit se prête bien
volontiers à une découverte à pieds en particulier dans sa
partie médiévale.
Dans la région
de Burren
Rencontre avec une famille de
fermiers Irlandais pour un moment
de convivialité au plus près de leur
culture et vie quotidienne.
4
4 Le
temps d’une
journée
Visite du Connemara. On y élève
aussi le poney du Connemara, issu de
croisements successifs entre chevaux
de races diverses et chevaux Irlandais.
Tullamore Dew
Visite d’une distillerie de whiskey de Tullamore Dew. Produit
depuis 1829 par un riche entrepreneur, ce whiskey est
fabriqué selon des techniques ancestrales. Donné pour
ample, vif et subtil à la fois cet alcool dégage des arômes
de céréales fumés.
Sensation forte
Visite d’une ancienne distillerie et
dégustation de Whiskey.
4
Dublin
Autour de la
boisson nationale
Apprenez les secrets de fabrication
de la Guiness et dégustez une pinte
avec une vue panoramique sur
Dublin.
4
De la maison de la Présidence aux quais O’connell Street,
des cathédrales de Christchurch et de Saint-Patrick au
quartier Géorgien, la capitale de la République d’Irlande
se prête à votre curiosité avec gourmandise. Le Trinity
College fondé au 16e siècle, l’une des plus grandes
universités d’Europe dont la bibliothèque conserve le
livre de Kelles, évangile enluminés datant du 10e siècle.
Vous plongerez au cœur d’une des universités les plus
prestigieuses d’Europe.
Derry
Belfast
Donegal
Sligo
Westport
Kerry
Athone
L
L
Galway
Dublin
Portlaoise L
Comté de Clare, et les falaises de Moher
Cliffs of Moher L
Kilkenny
L Limerick
Un spectacle rare, véritable rempart abrupt audessus de l’Atlantique, les falaises de Moher forment
aujourd’hui un site protégé tant son éco-système reste
fragile. Ce rendez-vous unique pour les amoureux de
la nature et les amateurs de géologie.
Tarbert L
Wexford
Dingle
Waterford
L Comté de Kerry
L Killarney
Kenmare L
Bearn Peninsula L
L
Cork
Province de Mayo
5
Cathédrale de Dublin
6
S
CIRCUIT “SOLIDAIRE”
UN VOYAGE PORTEUR DE SENS
Fidèle à ses engagements solidaires, Touristra Vacances vous présente son circuit “Découverte et Partage”.
Venez à la rencontre de ce peuple insulaire à l’hospitalité légendaire et soutenez les initiatives locales de
l’association Comhaltas Ceoltoiri Eirann. Une donation solidaire sera reversée à l’association partenaire.
Dublin / Mayo
Carrigaholt / Dingle / Kenmare
La côte sauvage Ouest de l’Irlande “Wild Atlantic Way”
marque l’extrémité de l’Europe. Visite de la distillerie
de Kilbeggan située dans le comté de Westmeath.
Vous pourrez visiter les premiers lieux de fabrication du
whiskey Kilbeggan, ainsi que les grands alambics ayant
servis à la triple distillation du breuvage.
Le comté de Kerry et ses routes très pittoresques vous
mèneront sur la Péninsule de Dingle dont la ville est
réputée pour son charme authentique, son port de
pêche, et son paysage sauvage environnant. La visite
de la brasserie artisanale : the Dingle Brewing Company
vous initiera à la lager !
Kenmare, petit village irlandais, situé en plein cœur
du Kerry, sur la pointe de la Kenmare Bay. Considéré
comme un haut lieu du tourisme irlandais, Kenmare se
situe sur le non moins célèbre “Anneau du Kerry”, un
circuit de 180 km qui explore les plus beaux coins de
la région.
8 jours / 7 nuits
LES POINTS
FORTS DE TV :
4 Séjournez dans des lieux insolites
hors des sentiers battus comme la
péninsule de Loop head...
4 Partagez leur passion pour la
musique et les danses celtiques
en rencontrant les bénévoles de
l’association partenaire Comhaltas.
4Randonnez sur les chemins de l’Ile
d’Inishturk, paradis des ornithologues.
4Apprenez le secret de fabrication
d’une “Lager” dans une brasserie
artisanale.
4Faites l’expérience de l’hospitalité
irlandaise et échangez avec vos hôtes.
REPÈRES
Le Bed and
Breakfast
en
Irlande
Pour ce circuit Solidaire
nous privilégions au
maximum le logement chez
l’habitant. Cette formule
vous donne l’avantage d’être au
contact des irlandais, de goûter
à leur accueil chaleureux, et de
découvrir la gastronomie irlandaise
faite maison…
Dans un B&B, on met avant tout
l’accent sur la convivialité, et le
naturel.
4
Dublin
Mayo / Inishturk Island
L’Ile d’Inishturk, au large de la côte de Mayo, est un
paradis pour les ornithologues sa flore est remarquable.
Habitée par une cinquantaine de personnes, elle est
un site de Randonnée “découverte de l’Ile et de ses
habitants”.
Inishturk Island / Connemara / Burren /
Moher / Loop Head
La route pour le Connemara vous menera par le fjord
de Killary et les villages pittoresques de Maam Cross et
Oughterard. Déjeuner et dégustation de fromages de la
région du Comté de Clare.
Avec Burren et la péninsule de Black Head se sont
ses beaux panoramas sur les îles Aran que vous
admirerez. Visite des Falaises de Moher, un des sites
incontournables d’Irlande.
La péninsule de Loop Head : Un site sauvage méconnu
des touristes !
Loop Head est un petit bijou de nature sauvage, situé
au sud-est de Kilkee, au nord de la Péninsule de
Dingle. Il offre un point de vue magnifique sur le littoral.
L’occasion d’admirer la faune et la flore, ses espèces
menacées, ses plantes rares et ses oiseaux marins.
Loop Head
L’Immanquable phare datant de 1670, avec sa façade
blanche immaculée.
Randonnée pédestre de 2h sur le “Heritage sentier”
(niveau facile) pour découvrir sa faune et sa flore.
Peninsule de Dingle
Kenmare / La Peninsule De Beara /
Clonee / Kenmare
Beara et Glengariff, région rude, sauvage et colorée,
fidèle aux traditions celtiques, et qui était jadis le
royaume des contrebandiers.
C’est par la randonnée pédestre que se visite le mieux
l’ancien site mégalithique : le Cashelkeelty Stone Circle.
Moment d’émotion sur les bords du lac Clonee, avec
la rencontre insolite de Mary, propriétaire d’une table
d’hôtes de charme. Dîner sur place en compagnie de
jeunes musiciens membres de l’association partenaire :
Comhaltas.
4
Découvrez l’univers gourmand
de l’Irlande fait de pubs, brasserie,
distilleries et fumoirs à poissons !
L’Irlande est un pays riche en produits
gastronomiques de qualité.
Derry
Belfast
Donegal
COMHALTAS CEOLTOIRI EIREANN : www.comhaltas.ie
Association œuvrant pour la préservation et la
promotion de la musique traditionnelle irlandaise. C’est
un mouvement culturel à but non lucratif composé de
centaines de branches locales à travers le monde.
La branche de la région du Kerry (Tuosist et Kenmare)
est très active et est animée par de nombreux jeunes
musiciens.
A Dublin, Au moment du départ un Irish Coffee d’Adieu
offert pour tous !
Sligo
Castelbar S
L’Ile d’Inishturk S
Parc national S
du Connemara
Athone
S
Dublin
Galway
Cliffs of Mohert S
Kilkenny
S Limerick
Loop Head
lighthouse S
Wexford
Péninsule S
de Dingle
Waterford
Killarney
S Kenmare
S
Cork
Beara Peninsula S
7
Falaise de Moher
8
CIRCUIT “THÉMATIQUE”
“Musique et danses insulaires”
T
A travers les siècles l’Irlande s’est forgée une forte identité culturelle à travers la musique, la littérature,
la langue gaélique et la danse. Laissez-vous entrainer par la fougue musicale des cornemuses, violons,
flûtes, accordéons et tambours !
Dublin
Comté de Galway / Comté de Limerick
Sur les traces du groupe irlandais U2
Vous découvrirez les rues et les endroits où Bono,Adam, Edge et
Larry ont vécu et où ils ont joué leurs premiers concerts.
Visites incluses : Mount Temple Comprehensive School, au
nord de Dublin, où les membres de U2 se sont rencontrés
à l’école, le Queen’s Pub à Dalkey, l’établissement favori
de Bono, tout en passant par The Point Depot (U2 Rattle
and Hum a été partialement enregistré ici). Tour pédestre
à Fitzwilliam Square, où la video Sweetest Thing a été
enregistrée, au Baggott Inn, où le groupe U2 a joué ses
premiers concerts ainsi qu’au Clarence Hotel, hôtel de
U2.
La région du Burren, vaste plateau calcaire recouvre la
majeure partie du comté de Clare et est classée parc
national.
Les Falaises de Moher, site touristique spectaculaires,
s’élèvent à 230 mètres au-dessus de la mer à leur point le
plus haut et s’étendent sur 8 km. Par temps clair, les îles
d’Aran sont visibles dans la baie de Galway, ainsi que les
vallées et les collines du Connemara.
Le Comté de Clare est synonyme de musique traditionnelle
irlandaise et a produit certains des meilleurs musiciens
d’Irlande. Il abrite la plus ancienne bande Céilí d’Irlande,
Le Kilfenora Céilí Band. Le village de Doolin est bien connu
pour ses pubs de musique traditionnelle. Le Centre de
musique irlandaise Glor à Ennis offre un forum permettant
aux musiciens et artistes irlandais de présenter leurs
travaux à un public local, national et international dans
un environnement qui soutient et respecte les traditions et
l’évolution de la musique irlandaise.
Limerick, a vu se former le célèbre groupe des Cranberries.
Le National Concert Hall de Dublin
Situé dans le centre de Dublin, le National Concert Hall
est connu pour présenter les meilleurs artistes d’Europe.
Créé en 1981, il possède son orchestre résident : RTÉ
National Symphony Orchestra. Le National Concert
Hall sait varier les styles : sa programmation mélange
jazz, musique contemporaine, et musique traditionnelle
irlandaise.
Roundstone
Dans l’un des plus beaux villages du Connemara et une
station balnéaire plutôt réputée pour la beauté de ses
paysages sauvages.
“Roundstone Musical Instruments” se situe dans un
ancien monastère franciscain à Roundstone, au cœur du
Connemara. C’est ici que se trouve l’atelier de Malachy
Kearns, plus connu sous le nom de Malachy Bodhran,
réputé pour sa fabrication de tambours en peau de
chèvre (bodhran), les plus vieux instruments irlandais qui
accompagnent la musique traditionnelle. Il possède un
tout petit magasin près de son atelier où vous pourrez
acheter les instruments qu’il fabrique.
LES POINTS
FORTS DE TV :
4 Vivez au rythme de la musique
Irlandaise !
Partez sur les traces du
groupe U2 Originaires de Dublin…
4
Partagez la passion du dernier
fabricant de “bodhran” à Roundstone.
4
4 Visitez le centre culturel de Bru
Boru, temple de la culture Celtique.
4 Sillonnez la Péninsule de Dingle,
la plus belle région côtière.
4Initiez-vous aux danses Irlandaises
lors de votre soirée d’Adieu.
Peninsule de Dingle / Comté de Kerry
Région réputée pour la route panoramique qui longe son
littoral. Elle vous conduira le long des plages de sable, telles
que celle d’Inch où fut filmé “La Fille de Ryan”, jusqu’au joli
petit port de pêche de Dingle, renommé pour ses fameux
restaurants de fruits de mer.
Elle continue ensuite jusqu’au promontoire de Slea Head à
l’extrémité occidentale de l’Europe.
L’église de Kilmalkedar est une église romane dont le
tympan de la porte est et les arcs avaugles de la nef sont
remarquables.
Derry
Belfast
Donegal
Le centre de Bru Boru
Sligo
Ce centre culturel se trouve au pied du rocher de Cashel.
Il présente des manifestations musicales (concerts,
chants), des ballets, des contes et des pièces de théâtre
populaires irlandais. La visite de l’exposition dure environ
1 heure et permet de se familiariser avec la musique, la
danse et la littérature irlandaises.
Dublin
Le Trinity College (accès au livre de Kells et à
l’ancienne bibliothèque inclus). Il abrite l’un des livres
les plus illustres de l’Irlande, le “Livre de Kells”, écrit au
9e siècle.
Roundstone
8 jours / 7 nuits
Westport
T Athone
T
Galway
T Dublin
Kilkenny
T Limerick
Wexford
Dingle T
Waterford
T
Killarney
Kenmare
Ballincollig
T
Cork
Assistez à une expérience irlandaise traditionnelle !
Deux musiciens et un danseur vous enseigneront
l’art de la danse irlandaise. Vous aurez également
l’occasion d’apprendre des chansons irlandaises.
9
Wicklow, Powerscourt Gardens
10
CIRCUIT “THÉMATIQUE”
“Demeures et jardins d’Irlande”
T
UNE MANIÈRE UNIQUE ET ORIGINALE DE DÉCOUVRIR L’IRLANDE DU SUD
Avec son climat océanique tempéré, l’Irlande possède certains des plus beaux jardins d’Europe qui ne
sont pas uniquement des vestiges du passé mais des lieux avec de fascinantes histoires à raconter.
Cette approche singulière, au plus près des demeures et châteaux d’Irlande, vous permet de véritablement
plonger au cœur de l’histoire. Pour le plaisir des yeux, pour la quiétude de l’âme et des sens, ce circuit
vous réserve de très belles découvertes.
Des jardins de tous styles et dimensions. Qu’il soit implanté dans un cadre naturel d’exception, qu’il
serve d’écrin à une demeure prestigieuse et séculaire, qu’il soit modeste ou ostentatoire, chaque jardin
est une surprise et une émotion. Nous vous invitons à ce festival des jardins Irlandais.
Dublin
Comté de Carlow
La maison et les jardins d’Helen Dillon
Ce magnifique parc fut créé par Helen Dillon, l’une
des botanistes les plus réputées d’Irlande mais aussi
journaliste et auteur de livres de jardinage.
Aux portes de Dublin se trouve le comté de Wicklow
surnommé le “jardin d’Irlande”. Un comté à la beauté
romantique et paisible.
Manoir et jardins de Power court
Les jardins de Power court sont un magnifique exemple
de jardins aristocratiques du 19e siècle. Aménagés avec
goût et imagination, ils comportent un jardin italien en
terrasses agrémentées de statues, un bassin avec une
superbe fontaine, un jardin japonais, des serres et un
cimetière des animaux.
Jardins de Mount Usher
Les jardins de Mount Usher ont été créés en 1868 par
Edward Walpole, un homme d’affaires passionné de
jardinage, selon les principes du paysagiste William
Robinson. Ses fils poursuivirent sa tâche les enrichissant
de nombreuses espèces. On y trouve aujourd’hui plus
de 4000 espèces de plantes provenant de tous les
pays, et les rhododendrons, azalées et camélias sont
particulièrement impressionnants.
Jardins d’Altamont
Connus comme étant parmi les plus beaux d’Irlande,
ils regroupent des plantes et des arbres rares, ainsi
qu’une collection d’herbes aromatiques et de plantes
de tourbières. Le tout est situé dans un parc couvrant
plus de 100 hectares.
Comté de Kildare
Jardins Japonais
Créés entre 1906 et 1910 par le Colonel William HallWalker, riche écossais venu vivre en Irlande et réalisés
par un japonais et son fils (Eida et Minoru). Les jardins
symbolisent la “Vie de l’Homme”.
8 jours / 7 nuits
LES POINTS
FORTS DE TV :
Partagez l’expérience du
jardinage d’Helen Dillon à travers
les 2 000 m2 de son jardin à thèmes.
4
Découvrez le raffinement des
jardins à l’Italienne de Powerscourt
4
Comté de Waterford
Jardins de la maison de Tramore
Tramore House date de la fin des années 1880 et aurait
eu un imposant jardin victorien dans son apogée. Le
jardin combine vieux lits de rose conduisant à l’entrée
de la maison et forêts et bosquets informels, pavillon de
bois et grotte de pierre.
4 Relaxez-vous dans le plus
romantique des Parcs Irlandais de
Mount Usher !
4Parcourez les jardins Japonais de
Lord Wavertree.
4 Inspirez-vous
des senteurs des
herbes aromatiques des jardins
d’Altamont pour vos recettes.
L’île de Garnish
Située dans le port abrité de Glengarriff dans la baie
de Bantry, l’île possède une multitude de variations
végétales. En été, la coloration de sa couverture crée un
arc en ciel de couleurs. L’île a une histoire merveilleuse
et son microclimat particulier permet l’épanouissement
d’une variété d’espèces de plantes exotiques
subtropicales.
Derry
Belfast
Donegal
Comté de Dublin
Jardins Botaniques Nationaux
Créés en 1795 par la société royale de Dublin, dans
la partie Nord de la ville, les jardins s’étendent sur 19
hectares, bordés par la rivière Tolka. Le point culminant
de la visite est le “Glasshouse”, les serres, construites
entre 1843 et 1869 par Richard Turner, qui fut aussi
le créateur des Jardins Botaniques de Belfast et de la
Maison du Palmier des jardins de Kew à Londres.
Sligo
Westport
Athone
T
Dublin
Galway
Kilkenny
Limerick
Wexford
T Waterford
Dingle
Killarney T
Kenmare
T Cork
Jardins Japonais de Kildare
11
Devanture de Pub
12
CIRCUIT “THÉMATIQUE”
“Irlande gourmande”
T
L’Irlande est célèbre pour ses délicieux poissons et fruits de mer comme les huîtres, la truite et le saumon
à la réputation bien établie surtout quand ils proviennent directement de la mer ou des rivières.... Venez
gouter à son univers gourmand fait de marchés, pubs et fumoirs à saumon traditionnels. Ce circuit
singulier vous permettra une véritable immersion dans ce que la gastronomie Irlandaise compte de
meilleur. De très belles surprises gustatives vous attendent tout au long de ce périple d’exception.
Cork / Dingle
“L’English Market”, marché couvert situé à Cork, ravira
les amateurs de mets gastronomiques ! Au programme,
produit du terroir irlandais, plats de qualité, et ambiance
conviviale ! Ce marché est une occasion unique d’entrer
en contact avec le quotidien des habitants de Cork,
et de découvrir de purs produits du terroir irlandais !
Viande, légumes, poissons, chocolat, pâtisseries…
8 jours / 7nuits
LES POINTS
FORTS DE TV :
se marie parfaitement avec un filet de citron et une pinte de
Guinness !
4Le marché de Cork
Kenmare, petit village irlandais, sur la pointe de la
Kenmare Bay se situe sur le non moins célèbre “Anneau
du Kerry”, un circuit de 180 km qui explore les plus
beaux coins de la région.
Après une croisière sur la rivière de Kenmare, dîner
dans un restaurant situé sur le front de mer sélectionné
dans le guide Michelin “Eating Out Pubs 2014”.
4Le marché fermier de Dingle
4Croisière sur la rivière Kenmare
4La distillerie de Whiskey de Dingle
4 Visite du musée du vin à Desmond
Castle
La Peninsule de Beara
Ville de Cork
La Peninsule de Dingle
Découverte du Comté de Kerry et de la péninsule de
Dingle, véritable bastion de la culture irlandaise où
la préservation du patrimoine linguistique et culturel
irlandais est hautement pris au sérieux.
La péninsule de Dingle, bande de terre accidentée
plongeant dans la mer avec de superbes points de vues,
Balade sur le marché fermier ou visite d’une fromagerie
artisanale. L’oratoire de Gallarus, construction chrétienne
en pierres sèches du VIIe siècle est semblable à une
coque de bateau renversée.
Saviez-vous que l’Irlande est le pays enregistrant le
plus de Pubs au kilomètre carré ?
A Dingle, dégustation d’une pinte de Guiness dans
le célèbre Pub Dick Mac, ouvert en 1899 et lieu
emblématique de la ville.
Distillerie artisanale de Dingle, ouverte par Oliver
Hughes en novembre 2012 avec une production de
Whiskey irlandais (avec triple distillation), mais aussi
de gin et de vodka. Pour se faire, la distillerie a investi
dans de magnifiques alambics en cuivres conçus par
John McDougall.
La péninsule nord de Beara, est une région rude,
sauvage et colorée, fidèle aux traditions celtiques, et qui
était jadis le royaume des contrebandiers.
Le port de Castletownbere et visite de l’atelier/galerie
de l’artiste peintre contemporaine : Sarah Walker.
Route pour Bantry, très jolie baie où se mêlent à la
perfection montagne, forêts, roches, pierres et plages
de sable blanc.
Peninsule de Beara
Derry
Bantry / Kinsale / Cork
Belfast
Donegal
Le phare de Mizen Head en passant par les villages
pittoresques côtiers de Kilcrohnane, Ahakista et Durrus.
La pointe la plus au Sud de l’Irlande est reliée à la terre
par un impressionnant pont suspendue dont la vue est
à couper le souffle !
Sligo
Westport
Athone
T
Dublin
Galway
Limerick
Kinsale, petit village blottit dans l’estuaire du Bandon,
vivant au rythme de la mer, de ses marées et de la
pêche. Ce village est également particulièrement réputé
pour sa gastronomie, alliant poissons et fruits de mers,
le tout accompagné de Guinness !
gle T
Wexford
T Waterford
Killarney T
T Kenmare
T Cork
Beara Peninsula T
Killarney / Kenmare
Visite d’une fumerie artisanale de saumons et
dégustation.
La réputation des eaux prolifiques irlandaises est de
notoriété mondiale, tout comme son saumon sauvage ! Le
saumon fumé irlandais, offre une chair tendre, parfumée, et
A Desmond Castle, visite du Musée International de
Vin. Cette exposition raconte l’histoire fascinante du vin
et de l’Irlande avec l’Europe et plus largement avec le
monde.
13
Killarneyo
14
CIRCUIT “COMBINÉ”
“Irlande du Nord et Connemara”
C
UNE PREMIÈRE DÉCOUVERTE DU NORD
9 jours / 8 nuits
L’Irlande du Nord est l’une des quatre nations constitutives du Royaume-Uni. Elle se compose de six des
neuf comtés de la province irlandaise d’Ulster sises au nord-est de l’île. Grâce à sa grande variété de
paysages, le pays a l’air plus grand qu’il ne l’est : des montagnes et des vallées fascinantes, des sites
inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, et une véritable mer intérieure, composent cet ensemble
particulièrement harmonieux.
Source d’inspiration par excellence, ces terres du Nord sont imprégnées d’histoire, de culture et de
mythes. Vous y trouverez bon nombre d’abbayes, de prieurés, de jardins et de demeures seigneuriales,
comme autant de témoignages d’un passé encore très prégnant. Laissez-vous envoûter !
Musée du Titanic
Le manoir de Westport
Situé au cœur de Belfast, le musée du Titanic recrée
l’histoire du paquebot le plus célèbre du monde dans
un nouveau bâtiment iconique de six étages, juste à
côté du site historique de construction du navire. Le
musée a ouvert en avril 2012 pour coïncider avec
le centenaire du lancement du Titanic. A travers les
neuf grandes galeries interactives de l’exposition, les
visiteurs découvriront la véritable histoire du Titanic, de
sa conception à Belfast dans les années 1900, jusqu’à
son célèbre voyage d’inauguration.
Reconnu comme un des plus beaux manoirs historiques
d’Irlande, il est situé dans un parc magnifique sur les rives
de la baie de Clew entre la ville de Westport, Westport
Quay et le terrain de golf de Westport.
Au cours du 16e siècle, Grace O’Malley, la célèbre pirate
possédait plusieurs châteaux dans l’Ouest de l’Irlande et
ce fut sur les fondations de l’un d’entre eux que le manoir
de Westport a été construit.
Belfast
Capitale de l’Irlande du Nord, Belfast compte environ 300 000
habitants. C’est une importante ville industrielle, portuaire
et universitaire. La ville garde des traces visibles des
conflits récents, comme en témoignent les peintures
murales des quartiers catholiques et protestants.
Cependant Belfast est aujourd’hui en pleine mutation et
c’est une atmosphère de paix et d’optimisme qui y règne.
REPÈRES
S’étendant sur 14.139 km², ce petit pays
couvre un sixième de l’île qu’elle occupe
avec l’Irlande du sud et seulement 5%
du Royaume-Uni. La population de
l’Irlande du nord s’élève à 1,8 millions
d’habitants, composée à part quasi égale
de catholiques et protestants.
Art et culture en Irlande
du Nord
La culture nord-irlandaise s’inspire
autant de celle de l’Irlande du sud,
que de la culture de Grande-Bretagne.
Il existe ici une forte tradition musicale
aux origines celtes. Les sessions de
musique traditionnelle, dans les pubs ou
à la faveur de “fleadhs” ( compétition
de musique irlandaise), ne se comptent
plus. Les Irlandais du nord ont vraiment
le sens de la fête ! Le festival d’halloween
de Londonderry, célébrant le nouvel an
celte, rassemble chaque année à la fin
octobre, plus de 30.000 personnes ;
quant à La Saint-Patrick, en mars, elle
est une véritable institution.
L’abbaye de Kylemore
L’abbaye de Kylemore est située dans le col de Kylemore,
dans le Connemara. Mitchell Henry a construit la maison
en 1868, après avoir passé sa lune de miel dans la
région. Une des caractéristiques les plus célèbres de
l’abbaye de Kylemore est sa réplique miniature d’une
cathédrale, construite en 1870 et connue localement
comme l’église gothique. Aujourd’hui, l’abbaye est le
domicile de l’ordre irlandais de religieuses bénédictines.
LES POINTS
FORTS DE TV :
4 Laissez-vous conter L’histoire du
Nord à travers ses fresques et le musée
du Titanic.
4 Parcourez le magnifique site de
la Chaussée des Géants, classée au
Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
4 Visitez l’un des plus beaux manoirs
d’Irlande, le manoir du Westport.
La chaussée des géants
La Chaussée des Géants est un site classé au patrimoine
mondial de l’UNESCO. Elle est située sur la côte nord
d’Antrim et se compose de 40.000 colonnes polygonales
de basalte formées il y a 60 millions d’années après une
éruption volcanique. Aujourd’hui, le centre des visiteurs
explore les grands thèmes de la mythologie, de la
géologie et du paysage, de l’écologie, de la culture et de
l’histoire sociale explorée.
4Observer l’art du tissage du fameux
Irlandais.
4 Apprenez à déguster un whiskey
dans une ancienne distillerie.
4Sillonnez le grand espaces sauvages
du Connemara.
4Dîne d’adie avec musique irlandaise
dans un ancien pub à Dublin.
Chaussée des Géants
C
Abbaye de Kylemore
Glenveagh National Park C
Derry
Ardara C
Dîner au Brazen Head, le plus ancien pub de
Dublin
Le Brazen Head, fait partie des pubs les plus réputés
à Dublin. Connu comme le plus vieux pub de Dublin,
datant de 1198, il est connu pour avoir accueilli entre
ses murs de grands écrivains irlandais, comme
Jonathan Swift, ou encore James Joyce.
La Chaussée des Géants
C
Belfast
Sligo C
Westport C
Parc national C
du Connemara
C
C
Athlone
Dublin
Galway
Kilkenny
Limerick
Wexford
Waterford
Dingle
Killarney
Kenmare
Cork
15
Chaussée des Géants
16
INVITATION AU VOYAGE
Musique en Irlande
I’Irlande, la passion de la musique
Sinéad O’Connor, est une chanteuse irlandaise
particulièrement célèbre.
Une grande figure musicale Irlandaise, connue
dans le monde entier pour ses tubes, ainsi
que pour son engagement politique, et son
attitude marginale. Femme de caractère et anticonformiste, Sinéad O’Connor est une grande
artiste, ses mœurs dissolues, son talent musical,
ainsi que son attitude à contre-courant n’ont cessé
de défrayer la chronique. Une artiste à connaître
absolument !
Alan Stivell, est à la musique celtique ce que le
trèfle est à l’Irlande.
Mondialement connu, cet auteur-compositeurinterprète est un musicien français de talent, qui
est parvenu à populariser la musique et la culture
celtique dans le monde entier. L’Irlande a d’ailleurs
été au centre de ses préoccupations : il a permis
de sensibiliser d’avantage le public à la musique
traditionnelle irlandaise.
Les Cranberries, un groupe irlandais à la signature
musicale reconnaissable.
Groupe de rock composé par 4 irlandais originaires
de Limerick, célèbres dans le monde entier pour
leurs textes engagés sur la question irlandaise, et
leur rock incisif, les Cranberries sont un groupe de
légende, de la même lignée qu’un groupe comme
U2.
Andrew Hozier-Byrne, un musicien passionné et
engagé.
Originaire de Bray dans le comté de Wicklow, on le
connaît aujourd’hui pour ses chansons engagées
et pour sa voix grave exceptionnelle… A écouter
sans modération !
Enya, une chanteuse discrète au succès fulgurant.
Artiste irlandaise aux sonorités mondialement
connues, Enya est aujourd’hui une chanteuse hors
pair, qui connaît un succès montant. Connue pour
ses morceaux calmes qui invitent à la détente et
au voyage, Enya mène une carrière jalonnée par
les réussites et la reconnaissance de ses pairs.
U2, des albums et tournées de plus en plus
engagés.
Véritable monstre de la scène rock internationale,
U2 est un groupe majeur qui fait encore aujourd’hui
l’unanimité des foules. Groupe profondément
engagé à des fins politiques et humanitaires,
Bono, The Edge, Adam Clayton, et Larry Mullen
Junior, ont, en l’espace de 20 ans, été propulsé
par un succès mondial dépassant les ambitions
de leurs maisons de disques.
L´histoire de la danse irlandaise commence
probablement à l´époque des druides qui dansaient
au cours des rites divers…
On distingue généralement deux types d’Irish
Dance : les danses en groupe et les solos. Dans la
première catégorie, on peut retrouver les ceilis, le
set dancing, le drama dancing et enfin certaines
danses populaires inspirées des danses anglaises ;
tandis que les solos se divisent en quatre types
principaux : les jigs, le hornpipe, les sets et les
reels.
Le “Reel”
Le reel est un terme désignant une danse
traditionnelle irlandaise, ainsi que la musique
qui l’accompagne. Très célèbre en Irlande, le reel
déclenche très vite des fourmis dans les pieds,
impossibles à réprimer ! De manière général, le
Reel est très présent dans les fêtes irlandaises, les
danses folkloriques, ou encore les folles sessions
de musique données dans les Pubs !
La danse “Reel”
Le reel se danse en couple, et s’organise sur
deux rangs, où hommes et femmes se font face.
Très énergique, cette danse fait appel à un jeu
de jambe souple, rapide, et enlevé. Sa difficulté
importante, en fait une discipline très respectée.
L’Irlande organise même plusieurs fois dans
l’année des compétitions de reel, où les
participants doivent redoubler d’effort pour se
dépasser et impressionner un jury toujours plus
exigeant d’année en année.
Les Ghillies
Les ghillies sont des chaussons de danses souples
utilisés pour les danses irlandaises et écossaises.
Surnommées “soft shoes”, ces chaussures sont
seulement portées par les femmes et leur permettent
de s’adonner au Reel, ou encore à la Jig.
Danù, un groupe innovant malgré son attachement
à la musique trady !
Avis aux mélomanes et amateurs de musique
traditionnelle irlandaise ! Danú est un groupe
irlandais pur jus, qui devrait vous donner envie de
danser et de taper des mains ! Considéré comme
l’un des meilleurs groupe de trad de son époque,
Danú vous délivre des airs tout en finesse, qui
sentent bon le folklore irlandais et l’ambiance des
vieux pubs…
17
INVITATION AU VOYAGE
Littérature Irlandaise :
Surnommée “l’ile des saints et des savants”, l’Irlande a vu
naître certains des plus grands écrivains au monde.
La République d’Irlande est l’un des rares pays au monde
à compter quatre prix Nobel de littérature. En 1923 c’est
Yeats qui inaugure la série, puis George Bernard Shaw, suivi
de Samuel Becket en 1969 et enfin Seamus Heaneyen
en 1995.
Cette littérature a été et est profondément marquée par le
gaélique, la langue traditionnelle irlandaise.
Des livres et des auteurs - Quelques grands noms
4Jonathan
Swift
(qui a écrit les voyages de Gulliver, Bram Stocker
(inventeur de Dracula), Oscar Wilde avec son portrait
de Dorian Gray, James Joyce (Ulysse) autant de noms
qui ont marqué la littérature irlandaise.
4Oscar
Wilde (1854/1900)
Né à Dublin, Oscar Wilde meurt à Paris à l’âge de 46 ans.
Couronné par un prix au sein du Trinity Collège de
Dublin, il intègre l’université d’Oxford où il évoluera sous
l’influence des théories de l’art pour l’art de Walter Pater
ou John Ruskin.
Œuvres principales :
Le fantôme de Canterville, nouvelle (1887)
Le portrait de Dorian Gray roman (1891)
L’importance d’être constant. Théâtre (1895)
4James
Joyce (1882/1984)
Romancier et poète irlandais expatrié, considéré comme
l’un des écrivains les plus influents du 20e siècle.
Œuvres principales :
Les gens de Dublin (1914)
Dedalus (roman1916)
Ulysse (1922)
Finnegans Wake (1939)
4Robert
McLiam Wilson (1964)
Irlandais né à Belfast dans un quartier ouvrier et
catholique.
Son premier roman remporte plusieurs prix littéraires en
Grande Bretagne. Ripley Bogle (1988)
Le roman qui l’a fait vraiment émergé est Eureka Street,
livre foisonnant dont le personnage central est la ville
de Belfast.
4Joseph
O’Connor (1963)
Né à Dublin, il est le frère ainé de la chanteuse Sinéa
O’ Connor.
Il fait partie des jeunes écrivains talentueux, d’aujourd’hui.
Œuvres principales :
A l’Irlandaise
Le dernier des Iroquois
Despérados
Redemption Falls
4Roddy
DOYLE (1958)
Ecrivain né à Dublin. Il est l’auteur de romans de pièces
de théâtre et de scénario de films. Plusieurs de ses livres
ont été transposés au cinéma.
Œuvres principales :
La triologie de BARRYTOWN
La femme qui se cognait dans les porte (autour de la
violence conjugale)
La triologie the last Round-Up :
La légende d’Henri Smart
Oh, Play That Thing !
The Dead Republic
Quelques expressions irlandaises
Un mauvais nuage est toujours doublé d’argent
La mauvaise goutte de sang dure jusqu’à la dixième
génération
Le vieux balai connait les coins
Ce que beurre et whisky ne peuvent soigner est
incurable
Une bonne retraite est meilleure qu’une mauvaise
résistance
18
N’étaient les nuages on ne jouirait pas du soleil
Il faut pétrir selon la farine
Morue en poêle vaut mieux que saumon en mer
Qui jette la pierre à travers la vitre d’un pub, blesse
deux poètes et trois musiciens
Quand il n’y a pas de vent la pluie est plus douce
ont été transposés au cinéma.
INVITATION AU VOYAGE
Des films irlandais
4Michael Collins (Neil Jordan)
Autour de l’histoire de la lutte pour l’indépendance de
l’Irlande. L’insurrection de Pâques est un échec. Michael
Collins, un nationaliste profondément engagé dans la
cause indépendantiste met en place avec son meilleur
ami une guérilla violente et meurtrière contre l’impérialisme
Britannique.
4L’irlandais
L’irlandais est une comédie avec Brian Gleeson qui raconte
les aventures d’un flic irlandais basé dans un village du
Connemara. Solitaire et flegmatique, il a une vision bien à
lui de la loi et de l’ordre. Un film décapant.
Arts de vivre ou le “STOUT”
On ne peut parler de l’Irlande sans parler du “STOUT“ :
Sa consommation est le pivot de la vie irlandaise, dont elle
cristallise le besoin de sociabilité.
Bière brassée à partir d’un moût caractérisé par sa teneur en
grains hautement torréfiés. Elle a une couleur foncée ainsi
qu’un goût de café ou de cacao. Cette bière est devenue une
spécialité irlandaise. Son origine première est cependant
anglaise par sa filiation avec la Porter.
Le film dresse un portrait des plus dérangeants de l’Irlande
des années 30, en levant le voile sur la misère ambiante de
l’époque. Il traite différents sujets dont celui de la religion, de
l’alcoolisme ou encore de la discrimination sociale.
Quelques marque de “STOUT”
4Guinness
Arthur Guinness s’est installé comme brasseur à Dublin en
1760. Il sera l’un des premiers à se mettre à produire une
porter de type londonien.
Mais c’est à son fils que l’on doit l’élaboration, en 1824,
d’un “STOUT” plus dense et plus houblonné. Ce sera un
succès, et la brasserie de Saint James Gate est, au milieu
du siècle dernier, la plus grande du monde.
4Bloody Sunday (Paul GreenGrass)
4Beamish
Le réalisateur retrace ici les douloureux évènements du 30
janvier 1972, durant lesquels 14 manifestants pacifistes
trouvent la mort au cours d’une marche pour la paix.
Proclame avec fierté son origine irlandaise, à Cork. La plus
ancienne (1792) est la plus crémeuse et appartient depuis
trente ans à un groupe canadien : Carling O’Keef.
4What Richard Did ? (Lenny Abrahamson)
4Murphy’s
Richar Karlsen capitaine de l’équipe de rugby et jeune
homme de la middle class irlandaise profite des derniers
jours de l’été avant son entrée à l’université. Son avenir
semble radieux et le champ des possibles lui est grand
ouvert. Un jour il commet un acte irréversible qui va
bouleverser sa vie et celle de ses proches.
Le troisième grand «STOUT» irlandais. Fondé en 1856 à Cork.
La brasserie est la propriété du groupe Heineken depuis
1981.
La Murphy : c’est le plus corsé, amer et dense des “STOUTS”
irlandais. Également remarquable.
4Les cendres d’Angela (d’Alan Parker)
Bon plan
Pour en savoir plus sur la culture Irlandaise !
Centre culturel irlandais
5 rue des Irlandais - 75005 Paris.
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Chaussée des Géants
Derry
Glenveagh National Park
Belfast
Donegal
Irlande du Nord
Westport
IRLANDE
Parc national
du Connemara
Dublin
Athone
Galway
Kilkenny
Cliffs of Mohert
Limerick
Irlande du Sud
Péninsule de Dingle
Killarney
Kenmare
Wexford
Waterford
Cork
Beara Peninsula
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Sligo