LES ATELIERS PRATIQUES Les gromailles

LES ATELIERS PRATIQUES
Les gromailles
Historique : les gromailles sont des veillées pendant lesquelles, entre amis ou en famille, on se réunit
pour casser des noix. Elles sont ensuite triées et apportées au moulin pour en extraire l’huile de noix.
Concept : les enfants cassent les noix fournis par Terra Natura, vont ensuite au pressoir pour
presser les cerneaux et repartent avec un petit bidon d’huile de noix.
Apports pédagogiques :
Patrimoine : découvrir les us et coutumes locaux à travers la pratique des gromailles, découvrir un
savoir-faire local avec la pratique du pressoir, découvrir les richesses du terroir
Sciences : découvrir la saisonnalité à travers les noix, découvrir le mécanisme d’un pressoir
Développement durable : découvrir les produits locaux
Sens sollicités :
Déroulement
Journée type, de janvier à mars
Etape 1 : gromailler les noix
Mercredi matin – 9h30 / 10h30-11h30
Etape 1 – gromailler les noix
Où : dans votre local ou au bâtiment Terra Natura.
Comment : chaque enfant doit avoir un casse-noix. Prévoir des
tables et des chaises, des sacs poubelles pour les coques des
noix et des sceaux propres pour les cerneaux.
Durée : 1h à 2h suivant la quantité de noix et l’âge des enfants.
Le plus : prévoir un petit goûter pendant l’activité, les
gromailles étaient un moment convivial et de partage.
Etape 2 : presser les noix
Où : chez un professionnel à Vovray. Prévoir d’organiser le
transport des enfants sur place.
Comment : les enfants amènent les cerneaux de noix, assistent
à une démonstration avec le pressoir et participent en
actionnant le pressoir. Ils dégustent l’huile et repartent avec un
petit bidon d’huile.
Durée : 2h hors temps de transport.
Mercredi après-midi – 13h30 / 16h30
Etape 2 – presser les noix
Variante :
Si vous souhaitez que les enfants ramassent les noix, il est
possible de proposer une ½ journée à l’extérieur au mois
d’octobre. La période d’octobre à janvier permet aux noix de
sécher.
Conditions de réalisation :
Les enfants sont encadrés par le personnel de votre structure.
L’animation des différentes étapes est réalisée par les
bénévoles des Amis du Vieux Seynod. Les groupes ne doivent
pas dépasser 15 personnes. Age minimum : 6 ans.
Terra Natura – Les Amis du Vieux Seynod
67 avenue des Neigeos - 74600 Seynod
04 56 20 23 04 – [email protected]
www.lesamisduvieuxseynod.fr – www.terra-natura.org
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Les gromailles
Fiche d’inscription
Nom de la structure :……………………………………………………………………………………………
Nom et prénom du contact :…………………………………………………………………………………..
Adresse :………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………
Portable :………………………………………..…. Mail :…………………………………………………….
Date(s) souhaitée(s) :…………………………………………………………………………………………..
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Nombre d’enfants :……………………………………………………………………………………………..
Age des enfants :……………………………………………………………………………………………….
Lieu de déroulement de l’étape 1 (cocher la case) :
□ Bâtiment propre
□ Bâtiment Terra Natura
Tarif : 7 € par enfant
7 x ……… = …………. €
A régler par chèque à l’ordre des Amis du Vieux Seynod.
Pour tout renseignement, contactez Amélie Sedita aux cordonnées ci-dessous.
Terra Natura – Les Amis du Vieux Seynod
67 avenue des Neigeos - 74600 Seynod
04 56 20 23 04 – [email protected]
www.lesamisduvieuxseynod.fr – www.terra-natura.org