SALADE DE KALE, POMME GRENADE, FETA, RIZ ET NOIX DE

SALADE DE KALE, POMME GRENADE, FETA, RIZ ET NOIX DE GRENOBLE
INGRÉDIENTS
POUR LA SALADE
1 tasse de grains de pomme grenade
2 tasses de kale coupé en petits morceaux
2 tasses de riz sauvage - moi j'utilise le mélange 7 grains de Uncle Ben's car il est très
croquant
1/4 tasse de noix de grenoble grillés - vous pouvez utiliser des pacanes aussi
1/4 tasse de fromage feta émietté
3 échalotes coupés minces
POUR LA VINAIGRETTE
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de miel
1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1/2 c. à thé de sel
quelques gouttes de jus de citron (ou de jus d'orange)
INSTRUCTIONS
1. Préparez (rincer, cuire, couper) tous les ingrédients et les mettre au frigo. On veut une salade froide.
2. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit pot hermétique et mélanger le tout. Vous
pouvez garder le mélange dans le frigo, cependant, sortez le au moins une heure avant de servir car
l'huile va faire figer le mélange.
3. Au moment, de servir, mélangez la vinaigrette à la salade. La salade peut se garder plusieurs jours avec la
vinaigrette.
Note: Puisque je l'ai fait souvent, je mets des parts égales de kale, feta, noix, riz et pomme grenade. Mais c'est
vraiment au goût de chaque personne.
http://blogdunemamanepuisee.weebly.com/blog/la-meilleure-salade-au-monde