Coup de coeur... - Chambre de Commerce et d`Industrie de l`Oise

2013/2014
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La conviviali
Oise
Oise
Paroles de Président
« Ambassadeurs de leur territoire, relais multiservices,
lieux de vie culturelle... Les Bistrots de Pays c'est tout
cela, et bien plus encore! Poussez la porte d'un bistrot de
pays dans l’Oise pour y découvrir la diversité du
patrimoine gastronomique, vous renseigner sur les sites
touristiques, ou bien venir se joindre aux gens du pays à
l'occasion d'une soirée.
Les bistrots ruraux constituent en France des lieux
uniques de rencontre et de lien social, de découverte et
d’animation locale. Nous assistons depuis de trop
nombreuses années à la disparition de ces
établissements, pourtant partie intégrante du patrimoine
vivant de nos terroirs. C’est pour cela que la CCI de l’Oise
s’est engagée depuis plusieurs années pour porter le
label Bistrot de Pays et soutenir les bistrotiers
indépendants s’engageant collectivement à respecter la charte qualité du label.
La CCI de l’Oise, gestionnaire territorial de ce label, accompagne les établissements
agréés et les nouveaux établissements. La démarche engagée par la CCI se veut un levier
de développement économique et touristique, de valorisation des produits locaux, un
outil de diffusion et d’animations culturelles. La volonté de la CCI, par son engagement,
est de contribuer à la conservation et à l'animation du tissu économique et social en
milieu rural par le maintien - ou la recréation - du café de village multiservices de
proximité en partenariat avec les acteurs locaux concernés et le Conseil général de l’Oise,
notre partenaire à part entière sur cette démarche.
Notre volonté est un réseau dynamique, en développement et de couvrir l’intégralité du
département. Nous sommes à l’écoute des établissements pour leur proposer des
animations, leur donner les outils et engager à leur côté une communication sur leurs
savoirs-faires.
Bars, cafés, troquets, estaminets, bistrots…Les synonymes varient selon l’ancrage
culturel ou la région ! Tous sont des lieux de convivialité à la fonction sociale importante.
Bistrot de Pays® est un enjeu fort pour notre territoire, une clef pour le maintien
d’activités et du lien social.
Rappelons d’ailleurs que le slogan du label, « la convivialité retrouvée », est plus que
jamais d’actualité en 2013 !
Si vous deviez définir la qualité de vie dans nos communes rurales, que diriez-vous ?
Peut-être évoqueriez-vous ses espaces naturels, sa tranquillité, ou encore… la
convivialité qui règne entre ses habitants ? C’est bien de ce plaisir d’être ensemble qu’est
né le label Bistrot de Pays®, déployé depuis 20 ans par la Fédération Nationale des
Bistrots de Pays.
Bistrot de Pays : un vrai projet de territoire. Alors, n’hésitons pas : Poussons la porte
des Bistrots de Pays »
Philippe ENJOLRAS
Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Oise
2
« Depuis 2008, le Département est le premier
partenaire de l’opération « Bistrots de Pays ».
Notre collectivité a choisi de distinguer les
commerçants méritants, qui font vivre nos
territoires ruraux et participent au maintien du
lien social. Leurs établissements sont la vitrine
de l’Oise, son terroir et son savoir-faire.
L’opération « Bistrots de pays », conciliant
proximité et qualité, s’inscrit dans le droit fil de
l’action du Département depuis 2004, pour une
ruralité vivante.
Pour stimuler l’activité économique locale, le
Département soutient financièrement les
porteurs de projet qui génèrent des emplois pérennes en créant ou
reprenant une entreprise dans l’Oise. Ils bénéficient ensuite d’un
accompagnement dans la durée par les chambres consulaires de l’Oise,
comme la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Oise, à laquelle le
Conseil général a octroyé près de 215 000 € ces 5 dernières années. A
travers ce partenariat, notre collectivité conduit des opérations d’ampleur
pour valoriser la qualité des prestations fournies aux Isariens et aux
touristes : 50 d’entre eux ont ainsi décroché le label « Charte qualité
commerce ».
Par ailleurs, le Conseil général renforce l’attractivité du département en
investissant dans les infrastructures essentielles à l’activité économique,
au premier titre desquelles le très haut débit. A terme, l’Oise pourra offrir
à l’ensemble des habitants et des entreprises une connexion par fibre
optique adaptée aux usages contemporains d’internet.
Ces actions renforcent immanquablement l’attractivité de notre département.
Dans l’Oise, notre collectivité a maillé le territoire en développant un réseau
de services de proximité auquel les Bistrots de Pays participent pleinement. »
Yves ROME
Sénateur
Président du Conseil Général de l’Oise
3
Sommaire
PAGES 2 ET 3 ...............................................................PAROLES DE PRÉSIDENT
PAGE 4 ........................................SOMMAIRE + LÉGENDE DES PICTOGRAMMES
PAGE 5 ...................................................................CHEZ PATRICIA ET REYNALD
PAGE 6 .........................................................................LE COIN DES COUTUMES
PAGE 7 .......................................................................... LA TRUITE VAGABONDE
PAGE 8 ........................................................................... LA FONTAINE PINCHON
PAGE 9.......................................................................... LE RELAIS CHAMPENOIS
PAGE 10 ............................................................................. LA TABLE DE FLEURY
PAGE 11 ...................................................................... LES JARDINS DU VIDAMÉ
PAGE 12 ..................................................................... L’AUBERGE DES TILLEULS
PAGE 13 ...................................................................................... LE BAROUDEUR
PAGES 14 ET 15 ....................................................................... CARTE DE L’OISE
PAGE 16 .................................................................. EN PASSANT… LE FOURNIL
PAGE 17 ....................................................... RESTAURANT LE GUILLAUME TELL
PAGE 18........................................................LE RESTAURANT DU POIRIER VERT
PAGE 19 ........................................................................................LE CONFLUENT
PAGE 20 .......................................................................................LA P’TITE COUR
PAGE 21...................................................................................LE TIRE-BOUCHON
PAGE 22 .......................................................................LA FONTAINE SAINT-JEAN
PAGE 23 ................................................................LE RESTAURANT DE L’ABBAYE
PAGE 24.............................................................................................LA MOLIERE
PAGE 25.............................................. L’AUBERGE DU CLOCHER « CHEZ JAKO »
PAGE 26 ............................................................... LA CHARTE BISTROT DE PAYS
PAGE 27.............................................. LE RÉSEAU NATIONAL BISTROT DE PAYS
PAGE 28....................................................................INFORMATIONS PRATIQUES
Légende des pictogrammes
Carte de Crédit
Guide Petit Futé®
Chèque Vacances®
Guide du Routard®
Chèque Restaurant®
Club des Bons Vivants®
Chèque Déjeuner®
Guide UTAutomobile®
Accessible aux personnes
à mobilité réduite
Restaurant de Qualité
4
60220 • ABANCOURT
1
Chez Patricia et Reynald
Patricia POULET
33 rue Principale
& +33(0)3 44 04 05 87
[email protected]
Ouvert tous les jours de 8h à 20h.
(bar : 8h – 22h)
Fermé le mardi toute la journée
et le dimanche de 13h à 17h.
Il faut remonter aux sources de la Bresle, entre Oise, Somme
et Seine-Maritime pour découvrir ce Bistrot typique. Ici, c’est
une Maison qui a du caractère : chaises colorées, tables en Formica, comptoir rétro, sans oublier ce carrelage aux illusions
d’optique fascinantes.
Chez Patricia et Reynald, c’est aussi une épicerie de village
pleine de surprises : on vous conseille d’ailleurs d’y découvrir
les Glaces de la Ferme, de fabrication artisanale.
Formules de 5 € et 15 €
Coup de coeur...
Sur place
Bar, brasserie
Epicerie, Française des Jeux,
pressing, gaz
Dépôt de pain le mercredi
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Tarte au boudin noir
Sandwich au Neufchâtel
Soupe du jour
Glaces de la ferme
L’ancien prieuré de Saint-Arnoult
Marchés locaux
Ferme pédagogique du Lariquet à
Monceaux l’Abbaye
Grandvilliers tous les lundis aprèsmidi
Feuquières tous les mercredis
matins
Formerie tous les mercredis et
dimanches
La verrerie à Feuquières
Cimetière militaire de Blargies
La fabrique de carrelage à SaintSamson-la-Poterie
5
2
60000 • ALLONNE
Le Coin des Coutumes
Frédéric LOUVET
1 rue Gabriel Danse
& +33(0)3 44 12 68 44
Ouvert du mardi au dimanche midi.
Les mardis, mercredis et jeudis soirs
sur réservation
Après un exil à Dieppe, Frédéric l’enfant du pays est revenu à
ses racines : installé depuis peu tout à côté de Beauvais, dans
un décor de maison de famille soigné et rassurant, il mitonne
joyeusement Caqhuse et Rabote – mais son produit de
prédilection reste le poisson de la Somme !
Ce qu’il aime vraiment : faire partager à ses clients l’histoire et
les goûts vrais de la cuisine picarde.
Plat du jour 12 € Menu complet entrée, plat, dessert à 23 €
Coup de coeur...
Sur place
Bar, restaurant
Dépôt de pain
Terrasse
Anglais parlé
Spécialités
La Caqhuse de Porc
La côte de veau « Bellovacque »
La Tarte à l'badrée
Marchés locaux
La Cathédrale de Beauvais
La Maladrerie St Lazare à Beauvais
Beauvais (centre-ville), tous les
mercredis et samedis
Le Château de Troissereux
Le Jardin du peintre André Van Beek à
Saint-Paul
6
60300 • BARON
La Truite Vagabonde
Sylvie et Jean-Loup LELONG
2 place de la République
& +33(0)3 44 54 21 30
[email protected]
Tous les jours de 9h30 à 14h et de
18h30 à 20h45.
Fermé le lundi soir, mardi soir, samedi
soir et dimanche.
Une belle bâtisse en pierre, des poutres apparentes, la Truite
Vagabonde c’est une table où il fait bon venir manger. JeanLoup et Sylvie aiment à faire découvrir leur soupe de cresson
– du village ! – en hiver, les tartines au Maroilles chaud ou le
potjevleesch en été.
Et si vous souhaitez faire une petite balade, ils vous dévoileront
peut-être les secrets de la zone de silence ou du chemin des
anglais.
Chambres d’Hôtes dans le village.
Menu 15,20 € du lundi au vendredi midi.
Menu « Bistrot de Pays » à 17 €.
Menus de 17 € à 23,50 € (carte).
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Cuisine familiale/ plats du jour,
cuisine du terroir, cuisine du marché
Réservation conseillée pour le
mercredi, jeudi et vendredi soirs
Anglais parlé
Spécialités
Soupe de cresson
Maroilles chaud en salade
Entrecôte Béarnaise
Pavé de saumon Béarnais au
cresson
Potwelch en été
La ville de Senlis
Marchés locaux
La forêt d’Ermenonville
Parc Jean-Jacques Rousseau à
Ermenonville
Senlis tous les mardis et vendredis
matins
Plessis-Belleville tous les
dimanches matins
La Mer de sable à Ermenonville
L’Abbaye royale de Chaalis à
Fontaine-Chaalis
7
3
4
60490 • BOULOGNE-LA-GRASSE
La Fontaine Pinchon
Léo BALBIANO
14 rue de la Vallée
& +33(0)3 44 85 21 09
[email protected]
Ouvert tous les jours de 8h à 20h.
Fermé le jeudi.
Au paradis des pêcheurs en étang, sur la voie romaine
Beauvais-Bavay, se trouve un charmant village picard à
flanc de colline.
La Fontaine Pinchon y est installée dans une taverne du
XXIème siècle. Côté animation, expositions et concerts se
succèdent…
En cuisine, Léo Balbiano concocte des plats rustiques :
ficelle picarde et tartes maison !
Groupes uniquement
A partir de 15 personnes jusqu’à 50 personnes
Devis selon souhaits à partir de 15 €/personne
Sur réservation uniquement
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Débit de tabac, Jeux, Loto, Epicerie,
Dépôt de pain, Timbres, Gaz Terrasse
Dépôt de pain, Timbres, Gaz Terrasse
Menu végétarien sur demande
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Ficelle picarde
Filet mignon au miel
Marchés locaux
Ressons-sur-Matz tous les mercredis
matins
Lassigny tous les jeudis matins
Roye tous les vendredis matins
Montdidier tous les dimanches matins
La visite historique des champs de
bataille de la Somme
Le Château des
Boulogne-la-Grasse
Troubadours
Le Château classé à Tilloloy
Le Prieuré de Montdidier
Le GR 123 (parcours des près verts)
8
à
5
60157 • ELINCOURT-STE-MARGUERITE
Le Relais Champenois
Maryse DEMARCY et James ROUSSEAU
2 rue du Maréchal Leclerc
& +33(0)3 44 96 04 44
[email protected]
Du mardi au jeudi de 7h à 22h
Les vendredis et samedi de 7h00 à minuit
et le Dimanche de 8h à 22h
Sous son toit moussu, en face de l’église, le Relais Champenois
est bien au cœur du village : une baguette, le journal du matin,
un timbre ou un plat du jour ?
A votre service ! Et comme son nom l’indique, on y goûte du
Champagne… dans l’assiette ! Les spécialités de Maryse et
James ne sont autres que le coq au Champagne et la potée
champenoise : authenticité garantie.
Menus 12 €/10 € (enfant) + Pizzas à la carte
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Tabac, Presse, Jeux
Terrasse
Casse-croûte à toute heure
Menu végétarien sur demande
Spécialités
Coq au Champagne
Potée champenoise
Croustillants au maroilles
Marchés locaux
Le prieuré St Benoît à Elincourt-SteMarguerite
Ressons-sur-Matz tous les mercredis
matins
Lassigny tous les jeudis
Ribécourt-Dreslincourt tous les
vendredis matins
La Maladrerie à ElincourtSainte-Marguerite
Le lavoir de la fontaine Sorel
L’église avec chœur du XIIe siècle
classé
La base nature de randonnée
Les Moulins
9
6
60240 • FLEURY
La Table de Fleury
Emmanuel CERVELLE
117, rue du Moulin
& +33(0)3 44 49 04 60
www.latabledefleury.blogspot.fr
[email protected]
Ouvert tous les jours de 6h à 20h,
vendredi et samedi jusqu’à 21h30.
Fermé le lundi à partir de 11h30.
Au cœur du Vexin, La Table de Fleury accueille ses clients depuis
20 ans avec la même chaleur. Son restaurant est un
incontournable : pour toute occasion, à Noël en famille, à la
Saint-Valentin en amoureux, ou simplement pour une bonne
entrecôte, on se retrouve à sa table.
Dans les assiettes, une cuisine généreuse et traditionnelle, et
dans les verres, bien sûr, du cidre Maeyaert !
Menus 11 € / 18.00 € (menu Picard) / 8.00 € (enfant)
Coup de coeur...
Sur place
Restaurant
Tabac, Presse, Epicerie,
Française des Jeux, PMU
Terrasse
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Paëlla
Tête de veau sauce gribiche
Marchés locaux
Méru tous les vendredis
et dimanches matins
Gisors tous les lundis et tous les
vendredis matins
Le Musée de la Nacre et de la
tabletterie à Méru
Le Château de Gisors
Le Musée Raymond Pillon à
Chaumont-en-Vexin (ouverture sur
demande)
L’église Saint-Martin à Marquemont
10
60380 • GERBEROY
Les Jardins du Vidamé
Céline et Benoit GUILLOUX
4 impasse du Vidamé
& +33(0)3 44 82 45 32
www.lesjardinsduvidame.com
[email protected]
Haute saison : ouvert tous les jours de
11h à 19h. Service en continu
Basse saison : ouvert du vendredi au
lundi de 11h à 18h. Service en continu
Congés janvier-février
(pour le restaurant uniquement)
Agréable flânerie dans les ruelles piétonnes de Gerberoy. Au fond
d’une impasse, on découvre un Bistrot atypique dans une jolie
demeure : le restaurant est installé dans l’ancienne écurie ! Sa
cour ombragée est idéale pour déguster une assiette de terroir
et découvrir les coups de cœur de Céline et Benoit qui privilégient
les produits locaux et / ou bio. Dans le coin boutique : confitures,
cidres, cartes, et petits objets sont choisis avec soin.
A ne pas manquer : la Fête médiévale 1435 en mai.
1 Chambre d’hôtes : Chambre Maupassant labellisée 3 épis gite
de France (grande chambre salon avec terrasse) 80€
Possibilité de dîner en tables d’hôtes sur réservation
Menu 16€ / 22€ Carbonara au rollot 11€
Assiette Bistrot de Pays 14,40€
Coup de coeur...
Sur place
Restaurant, salon de thé
Terrasse pavée
Anglais et allemand parlés
Possibilité de se restaurer à toute
heure
Menu végétarien
Spécialités
Carbonara au rollot, petit gerberoy
(fromage frais au confit de rose),
quiche aux légumes, fondant au
chocolat, glaces de la ferme.
Carte de vins bio. Bières et cidres
locaux.
Le village de Gerberoy (classé dans le
réseau des « Plus Beaux Villages de
France »)
Abbatiale de Saint-Germer de Fly
Marchés locaux
La Fabrique de carrelage de SaintSamson-la-Poterie
Songeons tous les jeudis et
dimanches matins
Marseille-en-Beauvaisis tous les
vendredis matins
L’ancien Prieuré de Saint-Arnoult
11
7
8
60250 • HEILLES
L’Auberge des Tilleuls
Charles-Edouard et Laura BARBIER
42, rue Fortin Hermann
& +33(0)3 44 07 62 65
http://www.facebook.com/AubergeLesTilleuls
[email protected]
Ouvert tous les jours de 10h à 21h, sauf
le lundi, mardi soir et dimanche soir.
Charles-Edouard, jeune chef talentueux, a repris l'Auberge les
Tilleuls en 2009 après avoir fait ses classes sur la Côte d'Azur
et… en Chine ! Il mène son affaire avec entrain, toujours au
service de ses clients, proposant une cuisine de terroir
généreuse et organisant animations et soirées thématiques. Une
halte idéale après une vivifiante balade dans la forêt domaniale
de Hez
Profitez de la terrasse d’avril à septembre pour prendre un
rafraichissement au cœur d’un village picard.
Menus 13.50 € /16.50 € / 25.50 € / 34.50 € + Carte
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Relais Poste
Réceptions et séminaires
Terrasse
Traiteur
Anglais parlé
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Ficelle picarde
Foie gras maison
Escalope picarde au Maroilles
Pluma de cochon au Maroilles
Tiramisu aux spéculoos
Glaces picardes
Marchés locaux
La Pierre aux fées, monument
mégalithique à Heilles
Le Musée Raymond Joly à Ponchon
La Base VTT et visite de la forêt de Hez
Le Mont César à Bailleul-sur-Thérain
Noailles tous les mardis matins
Mouy tous les samedis après-midis
Hermes tous les dimanches matins
Le Potier à Noailles
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60380 • HETOMESNIL
9
Le Baroudeur
Alexandra BERTRAND
10 place de Courroy
& +33(0) 3 44 46 88 70 - +33(0) 6 85 94 55 06
Le Baroudeur d’Hétomesnil sur facebook
[email protected]
Ouvert Lundi, Mardi et Jeudi de 7h à 19h30
fermé de 14h à 16h
Vendredi de 7h à 22h fermé de 14h à 16h
Samedi de 8h à 22h
Dimanche et jour fériés 8h 19h30
Fermé le mercredi toute la journée
Avec ses murs en torchis et sa vue sur la mare aux canards, ce
bistrot respire l’authenticité !
Alexandra, la gérante, est une amoureuse des terroirs : la
Picardie, bien sûr - mais aussi l’Italie, le Pays Basque, la Savoie,
pour des soirées à thème gourmandes. Le Baroudeur est aussi
le rendez-vous des mordus de deux-roues et de la nature de nos
campagnes et forêts.
Plat du jour 8 € / Menu à partir de 12 € (le midi)
Menus à thème 18 €/25 €
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Epicerie, Tabac, Presse, Dépôt de
pain, Développement de photos,
Jeux - Terrasse
Anglais parlé
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Le nectar de rhubarbe
La feuilletée picarde
Le bœuf à la bière
La brioche façon pain perdu, et sa
boule de glace pain d'épice maison
Le Musée Conservatoire de la Vie
Agricole et Rurale de l’Oise à
Hétomesnil
Marchés locaux
Le Musée archéologique de l’Oise et
les vestiges du théâtre gallo-romain à
Vendeuil-Caply
Grandvilliers tous les lundis et
samedis après-midis
Breteuil tous les mercredis
après-midis
Crèvecœur-le-Grand tous les jeudis
et dimanches après-midis
Jardin du Moulin Ventin à Paillart
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Cartographie
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5
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Chez Patricia et Reynald
Le Coin des Coutumes
La Truite Vagabonde
La Fontaine Pinchon
Le Relais Champenois
La Table de Fleury
Les Jardins du Vidamé
L’Auberge des Tilleuls
Le Baroudeur
En passant… Le Fournil
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.
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Restaurant Le Guillaume Tell
Le Restaurant du Poirier Vert
Le Confluent
La P’tite Cour
Le Tire-Bouchon
La Fontaine Saint-Jean
Le Restaurant de l’Abbaye
La Moliere
L’Auberge du clocher « Chez Jako »
15
Prenez le temps
de les découvrir
et pensez à réserver !
10
60240 • LIERVILLE
En passant... Le Fournil
Fabrice MAJESTÉ
Rond Point de Branchu
& +33(0)3 44 22 18 08
[email protected]
www.en-passant.net
Le restaurant : ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h
et du jeudi au samedi de 19h à 22h. Fermé le dimanche.
Le Fournil : Ouvert le lundi de 6h à 20h, du mardi au
vendredi de 6h à 22h et le samedi et dimanche de 8h à
22h.
C’est LA pause incontournable sur la route de Paris/Dieppe ! Pour se
restaurer, prendre le goûter en terrasse, acheter sa baguette de pain
toute chaude, acheter le journal du jour ou encore faire une course dans
l’épicerie, c’est l’endroit idéal…On y trouve tout ce dont on a besoin.Au
milieu des champs céréaliers, c’est dans ce magnifique bâtiment en
pierres du Vexin – ancien relais poste du village – que Fabrice et son
équipe vous accueillent 7 jours sur 7. Vous pourrez manger une bonne
fondue au coin de la cheminée à l’éthanol l’hiver ou déguster une glace
de la ferme locale confortablement installé sur la terrasse fleurie lors
des beaux jours.
Plat du jour à 12,90 €
Menus midi de 14,50 € à 17,90 €
Menus soir de 22 € à 29 € + à la carte
Formules enfants de 3,90 € à 7,90 €
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant, Pizzeria, Snacking
Presse, Française des Jeux,
Epicerie, Terminal de cuisson.
Casse-croûte à toute heure
Carte des vins spécifique
Terrasse
Anglais parlé
Spécialités
Branchu Burger, Ficelle Picarde,
Pierrades, Fondues, Pizzas au mètre
Le plateau et l’étang de Lavilletertre
Marchés locaux
Le Parc de loisirs d’Hérouval
Chars tous les jeudis soirs (nocturne) et tous les samedis matins
Reilly – un des plus beaux villages de
l’Oise
Le Parc Naturel Régional du Vexin
Français et la Chaussée Jules César
Le Musée Raymond Pillon (ouverture
une fois par mois)
16
11
60112 • MILLY-SUR-THÉRAIN
Restaurant Le Guillaume Tell
Laurence SANGLIER
1 rue de Bury - CAMPDEVILLE
& +33(0)3 44 79 02 34
www.restaurant-guillaumetell.com
Ouvert tous les jours de 9h00 à 15h30 et du
vendredi au samedi de 18h30 à 00h00.
Fermé le lundi.
C’est dans cette magnifique Auberge de tradition que Laurence
vous fera déguster l’escalope Guillaume Tell.
Tout est fait maison, vous pourrez goûter à la ficelle Picarde ou
encore à la Tarte Normande au coin du feu de cheminée.
Amoureuse du métier depuis 34 ans, Laurence ne se lasse pas
de « chouchouter » sa clientèle.
Tous les derniers vendredis soirs et samedis midis du mois, une
soirée à thème est organisée ; ambiance conviviale garantie !
Menus semaine de 11 € à 13 €
Menus à 19,50 € / 24,50 € / 28,50 €
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant,
Carte des vins spécifique
Soirée à thème tous les derniers
vendredis soirs et samedis midis du
mois
Spécialités
Ficelle Picarde
Lapins aux pruneaux
Escalope Guillaume Tell
Marchés locaux
Le Château de Troissereux
Beauvais tous les mercredis et
samedis
Le village fleuris de Gerberoy
Le potier de Savignies
La Cathédrale de Beauvais
17
12
60400 • NAMPCEL
Le Restaurant du Poirier Vert
Muriel DHENIN
20 rue Principale
& +33(0)3 44 43 92 31
www.restaurantdupoiriervert.com
Septembre à mars, ouvert du jeudi au
dimanche midi, fermé du dimanche soir au
mercredi soir.
Avril à aout ouvert du mercredi soir au
dimanche soir, fermé le lundi au mercredi
midi.
Ce pavillon de briquettes est une bonne table connue des
gourmets : menu à l’ardoise avec les produits de saison.
Entre tradition et créativité, Muriel fait même ses chamallows
maison !
Coté salle, le poêle contemporain et les nappes à carreaux
apportent une touche cosy. Au programme : déjeuners
thématiques, expositions de peintures et pièces de théâtre.
Ardoise / Menu Bistrot de Pays 21 € / 26€ / 31 €
Coup de coeur...
Sur place
Restaurant
Salle de réception
Menu végétarien sur demande
Traiteur sur demande
Spécialités
Cuisine traditionnelle revisitée
Déjeuners thématiques (raclette,
moules/frites, choucroute,…)
Marchés locaux
Le Château médiéval de Pierrefonds
Compiègne tous les mercredis
et samedis
Ribécourt-Dreslincourt tous
les vendredis matins
Noyon tous les samedis matins
La Cathédrale de Noyon
Le Château Renaissance de Plessis
Brion
18
60400 • PONT L’EVEQUE
Le Confluent
Joëlle et Viviane BOCQUET
599 rue Confluent
& +33(0)3 44 44 05 08
Ouvert tous les jours à partir de 8h,
fermé le mardi.
A la jonction du Canal Latéral de l’Oise et du Canal du Nord, dans
ce joli village de mariniers dont les maisons s’alignent le long
du port, Le Confluent offre une terrasse agréable au bord de
l’eau.
Joëlle et Viviane y préparent pizzas et plats du jour en toute
simplicité. Au programme, de sympathiques animations :
dégustations de vins, soirées conte.
Menu 9 €, Pizza 7,50 € / 8,50 €
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Débit de Tabac, Epicerie, Jeux,
Permis de Pêche
Terrasse
Menu végétarien sur demande
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Pizzas au feu de bois
Marchés locaux
Noyon tous les mercredis
et samedis matins
Ribécourt-Dreslincourt tous
les vendredis matins
L’Abbaye Notre-Dame d’Ourscamp à
Chiry-Ouscamp
La Cathédrale de Noyon
Le Festival l’Oise en Guinguette à
Longueil-Annel
La cité des Bateliers à Longueil-Annel
Le Canal latéral de l’Oise :
randonnées, port de plaisance
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60155 • RAINVILLERS
La P’tite Cour
Brigitte ALCHAMOLAC
4 rue de l’Eglise
& +33(0)3 44 05 97 62
Ouvert tous les jours de 10h à 16h et de 19h
à 22h, fermé le samedi midi, le dimanche soir
et le lundi toute la journée.
Des murs roses, des nappes à rayures, une cheminée à
l’éthanol : un vrai boudoir, tonique et pétillant ! Ce coquet Bistrot
est réputé pour sa cuisine fine. Attablé devant une assiette
de Parmentier de canard, on acquiesce ! Et le chef varie les
recettes : l’Ardoise du Bistrot change chaque jour. Pour les
végétariens, cocktails de légumes frais. Pour les carnivores,
plateau de terrines maison !
Ardoise 18€ / Menus « Bistrot de Pays » à 18€ / 22€ / 32€
Menus week-end à 27€ / 35€ + Carte
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Terrasse
Anglais parlé
Déjeuner
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Ficelle picarde au Neufchâtel
Parmentier de canard
Carte des vins Bordeaux, Beaujolais
et Bourgogne et Loire
Marchés locaux
Saint-Paul tous les dimanches
matins
Beauvais tous les mercredis
et samedis
Le Jardin du peintre André Van Beek à
Saint-Paul
Les balades au bois du Mont Rouge
La Cathédrale de Beauvais
La Maladrerie Saint-Lazare de
Beauvais
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60190 • REMY
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Le Tire-Bouchon
Arnaud et Pascale MONNET
547, rue de Noyon
& +33(0)3 44 42 27 74
[email protected]
www.restaurant-tirebouchon.com
Ouvert du lundi au vendredi 8h00 à 20h,
samedi 9h30-13h et 18h-21h.
Près de Compiègne, une façade pimpante aux volets rouges, et
une belle terrasse fleurie en saison : le Tire-Bouchon accueille
ses clients en toute simplicité. Pour une partie de ping-pong
accompagnée d’un verre de cidre, ou un bon petit plat à partager,
on s’y retrouve toujours entre amis ! Vente de bière artisanale
de Grandfresnoy
Formules midi : plat du jour : 8,00€ à l’ardoise
Formule du midi avec buffet d’entrées : 11,90€
Menu le soir le week-end : 23€
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Terrasse
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Cuisine de région à l’ardoise
Croûte Picarde
Planche de viande ou de gambas
Mousse au chocolat blanc et fruits
rouges, terrine de pain perdu au
rhum
Le Palais impérial de Compiègne
Marchés locaux
La Chocolaterie de Lachelle
Compiègne tous les mercredis
et samedis
Estrées-Saint-Denis tous
les dimanches matins
Le Château de Compiègne
Le Mémorial de l’Internement et de la
Déportation à Compiègne
Musée de la figurine Historique à
Compiègne
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60350 • SAINT-JEAN-AUX-BOIS
La Fontaine Saint-Jean
Armelle et Patrick BONNEAU
21 rue des Plaideurs
& +33(0)3 44 42 18 12
www.la-fontaine-saint-jean.com
[email protected]
Ouvert tous les jours de 7h30 à 21h, fermé
le mardi, mercredi (journée) et le dimanche
soir
Prise de réservation jusqu’à 20h30.
Amateurs de gibier, ce Bistrot aux volets fleuris est pour vous :
à la saison de la chasse, Patrick se fait un plaisir de préparer
carbonades de sanglier et civets de biche, tous droits venus des
forêts voisines !
Pour une découverte complète, participez à une des sorties
nature organisées par le Bistrot : chants des oiseaux, brame du
cerf ou marches de nuit, animées par l’ONF.
Plat du jour 13,90€ Menus à partir de 19,90 € Carte / Menu enfant
Coup de coeur...
Sur place
Bar, restaurant, Vente à emporter
Anglais parlé
Casse-croûte à toute heure
Plateau pique-nique à emporter sur
commande (d’avril à septembre)
Menu végétarien sur demande
Spécialités
Carbonade de sanglier, terrines
maison, steak de biche de venaison,
foie gras de canard maison, saumon
fumé maison.
Goûters gourmands
Carte de vin de petits producteurs et
vins bio
L’église abbatiale du XIIème siècle
Le Chêne remarquable de plus
de 700 ans
L’Abbaye – Forteresse Saint-Jean à
Saint-Jean-Aux-Bois
Marchés locaux
Compiègne tous les mercredis
et samedis
Pierrefonds tous les vendredis
matins
Lacroix-Saint-Ouen 1er dimanche
de chaque mois (matin)
Le Château médiéval de Pierrefonds
Les étangs de Sainte-Perine
Les étangs de Saint-Pierre à Vieux
Moulin
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60240 • SAINT-MARTIN-AUX-BOIS
Le restaurant de l’Abbaye
Christian HAUTECLOCHE
487 rue de l’Abbaye
& +33(0)3 44 50 61 24
[email protected]
Ouvert du lundi au dimanche de 10h à
15h30, vendredi et samedi de 18h à
21h ; de mardi à jeudi soir uniquement
sur réservation. Fermé le mercredi.
Au pied de la majestueuse abbaye gothique de Saint-Martin-auxBois, Christian accueille ses clients avec des petits plats bien de
chez lui : une Crêpe de Picardie et un filet mignon au maroilles,
c’est parti ! Ajoutez à ces recettes des produits bios, une large
carte de vins et des animations régulières et bon enfant.
Et pour visiter l’Abbaye, demandez la clé au patron !
Plat du jour 7 €, Menus 11 €/ 25 € (Bistrot de Pays) 8,50 € (enfant)
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Pizza à emporter,
Traiteur
Location
Terrasse
Salle de réception
Terrasse
Casse-croûte à toute heure
Spécialités
Crêpe de Picardie, filet mignon au
maroilles, suprême de pintade au
raisin
Large carte des vins
L’Abbaye de Saint-Martin-aux-Bois
L’Hôtel de ville de Montdidier
Marchés locaux
L’église Saint-Pierre de Montdidier
Compiègne tous les mercredis
et samedis
Clermont de l’Oise tous les samedis matins
La Salle du Roy (ancien Prieuré) de
Montdidier
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60240 • SERANS
La Molière
Geneviève BALLAND
24 Grande Rue
& +33(0)3 44 49 97 08
www.lamoliere.com
[email protected]
Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 15h.
Une bien belle bâtisse, rustique et accueillante. Attablé à côté
de l’imposante cheminée bicentenaire, surmontée de sa
collection de casseroles en cuivre, le menu picard de Geneviève
est encore plus appréciable ! En cuisine se retrouvent cidre et
légumes du jardin. En saison, vous repartirez même avec une
botte d’asperges fraiches, en vente au Bistrot. Le plus : desserts
maison.
Le plus : desserts maison.
Menus 10 € (express)/14 €/26 €/ 8 € (enfant) + carte
Coup de coeur...
Sur place
Bar, Restaurant
Terrasse
Anglais parlé
Casse-croûte à toute heure
Menu végétarien sur demande
Spécialités
Spécialités picardes et périgourdines
Carte des vins de Loire, Beaujolais et
Bordeaux
Le château de Boury en Vexin
Marchés locaux
L’église Saint Denis à Chaumont
Gisors tous les lundis et tous les
vendredis matins
Le Château de Gisors
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60410 • VILLENEUVE SUR VERBERIE
L’Auberge du clocher “Chez Jako“
Agnès et Jacques GRAND
30 route de Flandres
& +33(0)3 44 54 70 13
[email protected]
Ouvert tous les jours de 11h à 16h et
de 19h à 22h, fermé le mardi soir et le
mercredi.
Le samedi réservation conseillée.
Le Guide des Weekends en Picardie
Poutres apparentes, belle cheminée, nappes à carreaux rétro
et poster de Coluche… Chez Jako, on s’y sent bien. Le patron
a de la gouaille : une tranche de rigolade, et à la bonne
franquette !
La cuisine est simple et bonne, légumes, fromages et viandes sont
d’origine locale ; le tartare façon Jako est un vrai régal ! On aime : la
collection de cartes postales des clients fidèles.
Formule semaine 11 €/13,50 €
Menu 23 € (carte) /7,50 €(enfant)
Sur place
Coup de coeur...
Bar, Restaurant
Dépôt de pain le dimanche après-midi
Anglais parlé
Menu végétarien sur demande
Spécialités
Pied de cochon
Saucisson chaud
Tête de veau sauce ravigote.
Marchés locaux
Villeneuve-sur-Verberie le dernier
dimanche du mois
Verberie tous les samedis matins
Senlis tous les mardis et vendredis
matins
L’Abbaye royale du Moncel à Pontpoint
L’église de Villeneuve-sur-Verberie
classé
Les 35 clochers de la Valée
de l’automne
Le château de Raray
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La charte
L’opération Bistrot de Pays®* est une démarche originale
mobilisant des établissements (bistrots, cafés, estaminets et
autres débits de boissons) dans un projet de pays.
Le Bistrot de Pays® a pour but, à travers un réseau local
d’animation, de contribuer à la conservation et à l'animation du
tissu économique et social en milieu rural par le maintien - ou la
recréation - du café de village multiservices de proximité.
Un Bistrot de Pays® doit donc :
• Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.
• Constituer le dernier - ou l'un des derniers - commerce(s) du
village.
• Être ouvert toute l'année.
• Proposer, autant que possible, les services de base non assurés
par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de
journaux, petite épicerie…).
• Disposer des principaux documents d'information touristique
locale.
• Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par
an).
• Promouvoir les produits du terroir.
• Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à
toute heure, basée sur les produits régionaux.
• Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer
des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une
place prépondérante.
*L’appellation Bistrot de Pays® est déposé à l’Institut National de la Propriété
Industrielle sous le numéro 93489688.
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Les réseaux
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Infoprramtiqatuieosns
Votre contact CCI de l’Oise
Développement durable et actions collectives
Amandine HURTEL
Chargée de mission des actions collectives
[email protected]
Tél. : +33 (0)3.44.79.80.06
Fax : +33 (0)3.44.79.80.20
www.oise.cci.fr
rubrique :
« Commerçants/Cafés-Hôtels-Restaurants/
Le réseau-Bistrot-de-pays-dans-l-Oise »
Retrouvez toutes les animations sur
www.bistrotdepays.com
Retrouvez toutes les entreprises de service sur l’annuaire
Pour tous renseignements, remarques et
suggestions sur les Bistrots de Pays, écrivez à :
Fédération Nationale des Bistrots de Pays
Le Grand Carré – BP 41
04301 FORCALCQUIER cedex
Tel. : +33(0)4 92 77 68 86
[email protected]
Crédits photos :
CCI de l’Oise, Conseil Général de l’Oise, Oise Tourisme/ Irwin Leullier / Véronique Marty/ Anne-Sophie Flament/ Philippe Lobgeois, Office de Tourisme du Beauvaisis, Office de Tourisme de Compiègne, Office de Tourisme de Senlis, Office de Tourisme de la Picardie Verte et ses Vallées, CRT
Picardie, Conservatoire d’espaces naturels de Picardie, Bistrots de Payas, Fotolia.
Conception et réalisation : Imprimerie Houdeville – Juin 2013
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